评论列表 : Shimbashi Shimizu

新桥清水山是新桥站附近的著名寿司店

这次我是来看望你的！
从头到尾都只是握寿司！
我想知道是否有一件物品？

我想握寿司主要是贝类！

尽管如此，我还是能够享受到各种美味的配料！
...

新桥清水店设有7个座位的吧台。

就我个人而言，我很喜欢店主的坚强态度，对常客的照顾，醋味十足的寿司饭，还有餐厅的氛围。

我想每个人对醋的口味不同，但它的稠度很好，你会慢慢习惯的。

这...

我不知道这是否是时间问题。
我能够提前几天预订。 感激。
我刚过东京站就去了。

在清爽的气氛中
大家一起吃寿司。 它几乎是一个客户。
也禁止拍照，所以你只能津津有味地吃它！
我遇到了一...

参观吃午餐。
可能是因为不让拍照，能在最后一刻预约还是很不错的。
如果不加任何东西的话就是11,000日元。

醋味浓，米量大。这就是为什么小皮很好吃。

茶水经常更换，而且不让拍照，所以...

享受时尚厨师的精致握持和谈话。
两位首次来访者的时间为 17:30。

我们从握寿司开始吧？我们先从零食开始吧？和
他会听的。

我想用酒精来享受，所以我从零食开始。
我收到了。

...

我有一段时间第一次感到紧张。

无论如何，这并不是一家霸道的商店，但熟客很多，所以乍一看似乎有点尴尬。

这不是主厨搭配套餐，所以除非您对鱼非常了解，否则您不会知道什么鱼是当季的。

您最...

里面是不能拍照的。
速度适中，带一些零食和一把。
继续
我收到了好几个！
我去的那天，几乎被预约到最后。
这是一家可以放松心情并享用寿司餐厅。
就我个人而言，这是一家我很想去的商店。

这是一家没有任何照片的商店（但出于某种原因你可以在Instagram上看到很多照片！）。而且，预订只能在一周内进行，所以我认为这是一个好主意！

它有一个柜台，由浅色漆木制成，可容纳约 8 人。店...

这一天，我从新桥来到了清水。这是我最喜欢的寿司店，但这是我时隔一年零四个月第一次来。

虽然是周五，但是你可以在当天早上打电话预约晚上的第一次轮换。
脸色坚强的老板还是一样（我不害怕哈哈）。
...

不允许拍照，所以只在入口处拍照。

套餐午餐不含酒精。
只有饭团。
13,000 日元，需额外点餐。

鱼和米饭都很大，味道正宗。

寿司店里有一些常客，他们似乎不太愿意和我这样的年轻...

清水@乌森（新桥2丁目）最放松的商店

时隔许久之后的清水
虽然我这么说，但我只是没有提交报告。
我时常去那里

我是在摄影被禁止之后才这么说的。
我不记得了。
没有外接存储设备（苦笑...

寿司我们去了著名的江户前餐厅新桥清水（Shinbashi Shimizu）。
以前可以对着食物拍照，但是.....、
但顾客之间似乎发生了纠纷，现在不允许拍照了。
很遗憾，我们没能记录下美味的食...

由于禁止拍照，所以只拍了外观。

【价格】16,000日元（含税）

[握寿司套餐]

ⓈⓊⓈⒽⒾ
① 鲭鱼
②鱿鱼强盗
③鲣鱼
④瘦肉
⑤ 中托罗
⑥皮肤小
⑦ 平贝
⑧...

2018年12月左右的晚餐
[新桥清水]

豚子降临在新桥的土屋街。
他们的模样，就像是出征猎杀恶魔的屠妖小队。
是的，Tonko 现在正进入美食之战。

Shimizu位于新桥著名的S...

位于新桥/乌森神社附近的后巷

有着良好的旧貌
店内有8个吧台座位。

这与当今流行的寿司店的内部装饰相去甚远。
充满昭和时代气息的凝重氛围。

将军清水先生来自【鹤八】。
我也有过...

大约两年来第一次访问。
12,000日元
比目鱼
长嘴鱼
泥泞的强盗
鲣
小皮肤
鲍鱼
螳螂蟹
瘦肉
海松壳
晴子
水煮蛤蜊
醋竹荚鱼
虾
鸟贝类
海胆
海鳗

...

清水 新桥 （Shinbashi Shimizu）

如果你穿过新桥乌丸森神社附近后巷商店的窗帘，你会发现一楼有 8 个柜台座位，二楼有榻榻米座位。
这位将军在“新桥鹤八”接受培训。
这将是一...

晚上的握寿司。噢，伙计。
预订是在当天早上进行的，这很不寻常，我是在晚上去的。一对雄性和一对雌性已经开始吃零食了。在这里，倒完啤酒后，我立即抓起giri开始！
我看标签每人点了2斤，一共大概10斤...

抱歉发帖时差。

这是新桥著名餐厅“The Otzen寿司”的清水。
清水有严格的规定，所有工人都必须剃光头。
我觉得配料和米饭与银座的顶级餐厅相比很一般。
我的印象是，客户服务更多的是针对...

我们在新桥的老字号餐厅“清水”吃了一顿饭。

红醋饭很适合

很多精彩的握法

最重要的是，它可以通过食物传播。

清水先生的人性是

这就是“新桥清水”的真正价值。

谢谢你...

新橋に佇む「新ばし しみづ」は、江戸前寿司の真髄を堪能できる名店として知られています。

店主の清水大将は、名門「弁天山美家古」や「鶴八」での修行を経て、伝統的な技術と深い知識を持ち合わせています...

久しぶりに硬派なお鮨を食べに
【新ばし しみづ】
へ行ってきました

場所は新橋駅徒歩5分くらい
神社の近くにあります

お昼は握りのみのコースもありそれにしました

平目
イカ
...

いつぶりてくらい久しぶりでしたが、とても満足しました。

大将のにぎる正統派江戸前寿司はネタ、シャリ、ツメ(特に穴子と煮蛤)のバランスは完璧で好みです。

平日のお昼で次の予定もあるので、握り...

鯛
すみいか
マグロ赤身
マグロ中トロ
にはまぐり
カスゴ鯛
コハダ
鰤
あおさお味噌汁
うに
いくら
車エビ
穴子
玉子
シャインマスカット
✖️2
をいただきました...

● 甘鯛のお椀
● 蛸
● 鮟肝
● 蛤（握り）
● 車海老（握り）
　など
◇ 日本酒（二合程度）

34000円くらい

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新橋の隠れた名店
...

新橋駅から徒歩5分。
日曜日11時半omakaseで予約。

16000円の握りコースとビール小瓶で16900。
握りだけだと、食べて12時半には退店できた。
少し量が少なかったけど、立地的...

3回目の訪問。1-2年ぶりなので前回のイメージはシャリが大きめでとにかく美味いという印象だった。

おつまみも握りもこれ食べた覚えあるなという感じだったが、相変わらず質実剛健なお寿司で美味すぎ。シ...

新橋のなかなか雑多な場所にある鮨屋『新ばし　しみづ』
OMAKASEから予約できます。
昔ながらの店構えに店内の設え、大将とお弟子さんのピリっとした雰囲気、この上ない正統派の鮨屋です。写真撮影は禁...

1週間ほど前に予約。
刺身等の1品料理付きの握りコース。
コースのお値段は30000/人。
握りのみなら25000/人。

やっぱりうまい。
味に関しては申し分なく、雰囲気も穏やかでとても...

・つまみ
もずく酢
鯛
煮蛸
鰹
鮑
黒ムツの炙り
あん肝
ホッキ貝のひも

・握り
きす
スミイカ
白甘鯛の昆布締め
赤身漬け
中トロ
大トロ
コハダ
平貝
か...

ご覧いただき有難うございます。
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新橋駅から徒歩3分
｢新ばし しみづ｣さんに訪問しました。

予約はOMAKASEで希望週...

写真NGのため外観のみ。
カウンター7席。
大将とお手伝いさんのような方が2人で回している。
寡黙な感じの大将だが、時折こちらの会話にも入ってきてくれる。

コースはつまみからスタート。
...

撮影禁止の新ばししみずさん。
店に入った時からピリッとした職人さんたちの心地よい空気感と、大将の厳しそうでも優しい接客で、席に。

摘みから、赤酢の握りへと、どれもシンプルで酢がキリっと効いてお...

夜、おまかせ、1人。ただのサラリーマンなので緊張した。

あわび、あん肝など今まで苦手だった食材がおいしくいただけた
(どれもデカい)

舌が肥えてないので赤酢の握りについてはよくわからなか...

今回は東京都港区新橋にある『新ばししみづ』寿司BRONZE店であり運が良ければ当日にでも予約が可能なお店。カウンター席が7席ありおまかせコースが30000円で追加は可能。写真がNGなのでおつまみ、握り...

＊＊ここへ行け！＊＊
赤酢シャリを極める絶対王者！界隈で孤高の存在とも言われる清水大将率いる江戸前鮨の名店。
店内は一切撮影禁止、昨今の鮨バブルやSNS映えとは一線を画し、まっすぐ堂々たる風格が漂...

コース16000円（税込）
追加3貫
烏龍茶×2
計21090円


写真撮影は禁止

◯アラ
もっちりしてほのかな甘みを感じます

シャリは赤酢
酢はかなり強めでシャー...

本日は初訪問。

以前から、色々なところでこちらのお店の評判は聞いていたので、機会があれば訪問したいなと思っていました。
こちら、OMAKASEで予約できるんですが、これほどの有名店だと、普通2...

「新ばし しみづ」の清水大将は、弁天山美家古と鶴八という名高い伝統派閥出身で、その厳格さと寿司に対する深い理解で知られています。彼は正統的な江戸前寿司の伝統を守り、その精巧な伝統技術と厳選された食材を...

かなり王道の江戸前寿司という感じで美味しかったです。
ただお店の雰囲気はかなりピリピリしていて、質問に対して「え？」と答えてくるスタッフさんもいたのでこの価格帯の店でそれはどうなのかと感じました。
...