评论列表 : Harutaka

银座有很多寿司店，在至今为止吃过的寿司中，这里是出类拔萃的好吃。虽然价格也相应，但是我觉得有那个价值。不仅是手握寿司，下酒菜和日本酒的阵容也很棒，所以想在奢侈的日子去的店。

银座蓝天

今天晚些时候也开始了
周围有很多外国人。

一开始还是很好吃的。
乌鱼特别美味，与日本酒很相配。

握寿司也很好吃，有江户前的经典感觉。
金枪鱼很棒。

谢谢你的款待。

东京都内非常有名的寿司餐厅。 不幸的是，我一点印象都没有。 我认为有太多的 “节目” ，而对质量的关注不够。
白鲑总体上还不错，但我认为金枪鱼和蛤蜊握寿司会更好。 我期待银座的 2 星级餐厅Mich...

我们再一次来了
所以一张图片胜过一千个文字，所以我会上传一些照片！
嗯，寿司是最好吃的♡
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预订已经很难了，而且预订变得更加困难。

咬合和抓握力处于另一个水平。价格在另一个层面，但味道总是令人满意。

由于我有孩子，所以我很难寿司。

寿司寿司除夕和元旦过后的第一天，我们有幸在著名的 Aozora 餐厅订到了位子，这家餐厅一直以来都是塔贝罗格餐厅中的佼佼者，拥有米其林两颗星。

套餐整个过程大约需要两个小时，菜单包括

换句...

银座蓝天

和两个同学一起吃饭。
由于开会时间比较晚，餐厅里比较空。
稀有的

那是七月，一个新婴儿出生了。
虽然是夏天，金枪鱼的味道还是非常鲜美可口。
正如山佐所料

谢谢你的款待。

[参观日期]
2018/7/4 晚餐
[订单详情]
仅限手握寿司的主厨发办
啤酒

这是我去千叶出差的第三天，晚上在银座吃了寿司。
我让礼宾找到这家店，写着Aozora，叫Harutak...

店主高桥晴隆先生在著名餐厅“数寄屋桥次郎”接受了12年的培训，并于2006年在33岁时开设了自己的商店。
他出身于北海道，但一心想真正掌握江户前寿司，于是拜师数寄屋桥二郎为师。

银座泡妞圣地走...

银座蓝天

好久不见的青空同学
它似乎一如既往地受欢迎。

我喜欢的坚硬的寿司米保持不变。
所有的食材都非常均衡且美味。
Yamayuki的金枪鱼是最好的。

我会再次拜访你。
谢...

每一个都是精心制作的味道，非常好吃。寿司饭的味道有点甜，在口中扩散开来，非常有味道。店内也比想象的要宽敞，非常有氛围，可以安静地用餐。

青空先生和他最喜欢的朋友和情侣。
这是我和姐姐一起探望后大约两年来的第一次探访。
由于时间的变化，他们为上半场准备了一个柜台，为下半年准备了一个私人房间，我非常感谢。
这是一个有趣的夜晚，有美味...

青天

2017食べログAwards 银奖
东京米其林 2017 2 星

正宗的江户前在银座寿司
预订仅限预约。
餐厅供应午餐和晚餐。
从银座站 C3 出口步行 6 分钟即可到达。
...

搬家之前，我经常去这里，但搬到走廊后，这是我第一次！ ️
我还有一点时间！！ ️www

将军对我很好，尽管这是我一段时间以来第一次来，哈哈

我喜欢厨师做寿司的方式，他就是寿司厨师！

...

我是一个朋友告诉我的，并带着很高的期望去了那里。

由于在银座，顾客群年龄较大，陪伴的人也很少。

寿司配料厚实、紧实、馅料丰富。
厨师沉默寡言的态度令人印象深刻，一切都很美味。

不过...

晚上的握寿司的完整选择。

进店后请大家一起来！黎明！就是这样的感觉。气氛是高级寿司的氛围和昂贵的建筑。师父是一个帅气的V影院类型。

白肉和青肉都很棒，与清酒很相配。然而，握寿司上得很快，清...

这是我第一次拜访你。

气氛确实是一流的。

店内气氛凝重又轻松。

我是预约时间去的，但是之前的顾客还在，所以就被吃了很多盐……

无奈，只好去附近的酒吧喝了一杯，结果一进去，电话就...

抱歉发帖时差。
青空先生现已获得米其林三星。

他们的寿司寿司（寿司米）是我吃过的最好吃的之一，味道咸咸的，米醋的量也恰到好处。
吃过许多不同类型的寿司后，我回想起来，觉得这个握寿司真是太棒了...

为朋友的生日去的。
只有饭团，没有点心。
寿司我喜欢只卖饭团不卖点心的餐厅。
我不知道现在是否很难找到一家可以自己点菜的餐厅。

米其林指南-东京》。
这家餐厅在 2022 年版中被评为二星★★★。

寿司我去过好几次，个人认为它是东京最好的餐厅。
在米其林指南上获得一星之前，我就一直去那里。

最近我还没有去过那里...

平日の8時半の部二人で訪問、予約のため待ちなし。
ツマミのクオリティが高すぎて日本料亭に引けを取らない。
肝心の握りも感動するものばっかりで幸せを感じました。
コースが終わりごろにおかわりやお出...

平日の午後6時に1名で伺った。

直近2回は「握り中心」で頂いたが、この日は原点回帰でお摘み▶︎握りという流れで。

この日の白眉はシマアジの握り。薫りが高く、付け台に置かれた瞬間からあの薫り...

定期訪問で伺いました。今回は自分の体調が優れず、お酒が全然入らない汗。ビール一杯と日本酒一合ですでにダウン寸前です。せっかくの青空さんなのに胃の調子も悪くすぐお腹いっぱいになってしまいました。大好きな...

ミシュラン3つ星の孤高の鮨　「青空」さん。
常連の先輩と伺いました。

酒肴がしっかり出てくるのでお酒を飲む人には堪らない構成✨

先付の菜の花のほのかに薫る苦味で背筋が自然と伸びる。これか...

握りのみのコース。
20:30から1人で来店し運良く大将の前に着席。

ネタが大きめなのでつまみがなくても満足感があります。
酸味の効いたシャリがネタの旨みを加速し、噛めば噛むほど酸味が甘味に...

20時からの部で伺いました。一斉スタートではないのでお客さんは入れ替わり立ち替わりですが常にカウンターは賑わってます。

こちらはつまみから始まるコースですが一斉ではなくいいペースで飲めて有難いで...

平日の午後6時に1名で伺った。

前回訪問の際に初めて「握り中心」でいただいて、結構気に入ったので、今回も「握り中心」にしてもらった。いつもはお摘みで頂く黒鮑や、お造りでいただくお刺身など、握れる...

変換が自分の意図と違っていたので調べたら、「押しも押されぬ」は正しくは「押しも押されもせぬ」が正しいらしいです。勉強になりました。

さて、青空さんに数年ぶりの訪問。
技術、気力十分の親方が真正...

銀座8丁目の青空を再訪。

今回も職人技と食材の質の高さが際立つ特別なひとときとなりました。

店主は「すきやばし次郎」などでの修行を経て、33歳で独立、自らの店を銀座で構えました。今やミシュ...

いつ伺っても最高なこちらに、師匠と、マルタへの永住を控えた友人夫妻と訪問。

いついただいても最高の鮑。

今回はマグロが素晴らしく、赤み、中トロ、大トロ全てが、三者三様に、血の酸味、脂の旨み...

握りのみのコース

マコガレイ
スミイカ
キス
ハモ
赤み　大間
中トロ
大トロ
コハダ
コバシラ
車海老
シマアジ
赤貝
いくら
アワビ
ブリ
赤ウニ
鰹
穴子...

定期訪問の青空さん。
本日ものんびり、いつもの席でピリピリ感は一切なしで終始リラックスして過ごさせていただきました。最高の時間と共に味わう最高の鮨、明日からまたがんばれます。他にも美味しい鮨屋さんは...

平日の午後8時に1名で伺った。

この日は初めての「握り中心」でお願いした。いつもはお摘みで頂く黒鮑や、お造りでいただくお刺身など、握れるものは全部握ってもらい、握れないものはお摘みでというスタイ...

昨年から定期的に利用してます、今日は相方の代打と。

つまみ
お酒を飲まないので個人的には少し味がしっかりめかなと思いましたが、鱧の握りと宍道湖の天然鰻が私的にはニンマリでした。

握り　　...

お誘いいただいて訪問しました。
とても楽しみにしてたし、嬉しかったしだから書くのを非常に迷いましたが、後進の方の為にも記しておきます。

この日は貸切12名での訪問
お店の設は最高級EV開いた...

今日も明日も明後日も来週も来月もいつも最高なのです。今日のつまみの1番は宍道湖の天然特大うなぎでした。あの身の分厚さは初めて見ました。握りはシンイカが良かった。シンコも少し大きくなって2枚になりました...

私の日本一好きなお寿司屋さん♡
もちろん大将も大好きー♡♡♡♡♡パパと息子の次に(σ*´∀｀)♡
さてさて夏の青空さん大満喫ログはこちら(私のた夏休みはこちらで終わった♡笑)↓↓(o´▽`o)ﾉ♡...

お鮨屋さんの頂点です。また予約して行ってきました。

⚪︎ツルムラサきのおひたし
出汁が効いてる

⭐︎シャンパンボトル

⚪︎長崎県のシロイカのつまみ
大根おろしで
コレも出汁のマ...

平日の午後6時に1名で伺った。この日のお客さんは全員が常連さん。平日にしては珍しいこと。

頂いたお料理は以下のとおり。

お摘み
◯ツユムラサキのお浸し
◯シロイカ、おろしポン酢
...

この日は、銀座の『青空』さんへ♪

夏のお鮨を♬ (∗ˊᵕ`∗)

印象的だったのは、、

(握り)
真子鰈◯◯
春子◯◯
小柱軍艦◯
鱚昆布〆◯
赤身◯
縞鯵◯
鰹◯◯
...