评论列表 : Chiba Takaoka

关于重游：
如果有机会，我还会再来。寿司这是我吃过的最好的餐厅之一！
选择、氛围等等：
店主人很好，态度温和友善！我们聊了很多千叶的话题，笑死我了。
味道：
从点心到饭团，每一样都非常美味。...

[主厨发办]

裙带菜/莲藕
章鱼（铫子）
鲣鱼（铫子）
鲍鱼（鸭川）・味噌肝
高汤烤甜鲷鱼（富津竹冈）
和尚肝（铫子）
今天捕获的青花鱼（富津金谷）
蛤蜊汤鸡蛋蒸
烤旗鱼（木更津...

夏天的高男。是定期的包租会。今天和往常一样，蛤蜊的蒸鸡蛋羹，手握寿司是金目鲷，条纹竹荚鱼，蛤蜊特别好。我最喜欢的竹荚鱼今天有点不够甜。非常好吃。味噌汤的味道也很喜欢。是几个人分着买两瓶葡萄酒的价格。我...

这顿饭和酒让我不禁笑了起来。无论哪个都非常好吃。我个人对握寿司中的海胆、肥肉和蛤蜊留下了印象。下酒菜全都好吃得让人感动。传达了专业技术和讲究的店。谢谢您的款待。

我的大女儿和她的丈夫还有千叶高冈。

巧合的是，我和我的朋友和家人一起吃饭，这是一个安静的地方，感觉就像一个私人家庭聚会。

高冈先生看上去很轻松，他的两个学生也都感到轻松，气氛很好。
我们...

八重洲 千叶 高冈

章鱼○很有嚼劲
鲣鱼◎
青柳◎
红甜鲷鱼 ◎ 骨汤腌制
红豆肝 ◎ 甜味较少
与竹荚鱼和大葱搭配◎
剑鱼手卷◎
味噌乌住○软
小田◎拧紧
条纹竹荚鱼◎
精...

我在千叶的时候去过高冈，味道很好，听说他们已经扩展到东京了。该店位于东京中城3楼。吧台座位有6个。
一如既往，我们将主要提供千叶当地的产品。
也可以享受酒精饮料，因为有很多我在千叶长大但不知道的清...

我在套餐中收到的
除了海胆和紫菜外，所有的食材都是千叶产的，但都很美味。
Shari 柔软可口，没有强烈的醋味。
小吃的调味往往很简单，又能衬托出食材的味道。

我收到了什么
旋钮
章鱼...

千叶著名的寿司店“千叶高冈”在今年开业的东京站前“八重洲中城”开业。可以品尝到使用千叶县产食材制作的寿司，虽然位于商业设施内，但一走进店内，就会发现自己置身于一个时尚而美妙的空间，仿佛来到了另一个世界...

八重洲 千叶 高冈

章鱼 - 口感松脆
鲣鱼 ◎
青柳
用骨头熬制的汤腌制
红肝：甜味适中。
与竹荚鱼和葱一起食用
蛤蜊汤蒸鸡蛋羹
寿司大石太鱼：用木炭烤制，然后夹在紫菜海藻中间
...

来自千叶的英雄高冈进军东京。
看来开业前发生了很多事情。
但它安全地打开了。

我只去过千叶一次。
由于距离或时间的原因我不能去。
正当我这么想的时候，在东京，
在如此美妙的地方开张。
...

位于东京站的八重洲中城
千叶著名的餐厅高冈就位于那里。
终于拜访了高冈先生。

店内装潢与千叶店相同。
他说他原样带来的。

除了海胆之外，我收到的所有东西都来自千叶。
这里的概念与千...

又是“高冈”（笑）

还有其他寿司店专门种植用于制作寿司的大米吗？
高冈先生给我发了一张插秧后稻田的照片，我几乎可以看到他晒黑的笑容。

下个月我来的时候，我会更深入地享受寿司。
(*^^...

这是我第一次来到搬到八重洲市中心的“千叶高冈”。我对它感兴趣有一段时间了，但由于距离问题和我的背部问题，我一直没能去。

我从MyRebi的帖子中听说他们要退休并搬到东京站，所以我在预约变得困难之...

我一直想去，但从未去过。
一家有名的千叶餐厅在东京中城八重洲开设了分店！
我一有时间就去了！

位于东京中城八重洲的三楼，直通东京站。
柜台有 6 个座位。
17:00 和 20:00 分...

搬迁后大约一个月。终于去新店了。是我的包租会。从电梯下来之后，在引人注目的地方，过路人也停下了脚步。进入里面的话和千叶的店铺完全一样，再现性很高。平静下来。和往常一样，从下酒菜到握寿司都很好吃。不管怎...

3月前往千叶高冈

高冈在刚刚开业的八重洲市中心开设了一家商店。
如果不是高冈的事，我可能永远不会来中城。 。

店前排列的蝴蝶兰代表着店主的人气。
当我走进店里时，我为将军自始至终的细心...

听说以前在千叶提供美味寿司高冈要搬到八重洲了，所以我就立刻过来了。

商品

水煮章鱼
鲣
青柳
铫子产甜鲷鱼
安康鱼肝
竹荚鱼
蛤蜊茶碗蒸←这个经典又好吃！
东京湾剑鱼
味噌...

千叶名店【高冈】的新店。
现已在八重洲市中心发售。
自从我来千叶以来，我已经去过那里好几次了。
这是我最喜欢的店！

食物很简单而且非常美味。
无论如何，将军的人品真的很好❗️

我认...

他们点了什么？
套餐我想我别无选择，因为那是食物。

味道。
我来自北海道，但这可能是我迄今为止吃过的最好的地方。在我的印象中，这里的所有食物都非常美味，就连gari 也让人印象深刻。我吃得太...

2024年11月の夜です.

この日は久しぶりにミッドタウン八重洲でお鮨です. 東京に出て来たと思ったらもう千葉に帰ってしまうというので、こちらで鮨を食べられるのもあと何回かというところ.
...

食べログ★4.34
・2024年 bronze

【千葉たかおか】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、八重洲ミッドタウンの3階です
内装は、横一列のカウンター席、６席のみシン...

お店千葉から東京八重洲に移転した. 食べログブランズアワード. 東京寿司ランキング12位. 高岡大将が実力派鮨職人です.

ウニ以外, 全て千葉産魚介類、お米、調味料、日本酒など使います. テロ...

今までずっと食らいたかった、たかおかさん…中々　千葉まで行くとなると優先的に寿司栄に行ってしまっていて…中々行けなかった、たかおかを東京で食らえる！本当　東京にみんな来てくれて嬉しい限り　しかしそんな...

千葉市から八重洲ミッドタウンに移転してきた千葉たかおかさん。雲丹以外は日本酒も含めて千葉産。千葉産に拘ったとは思えないレベルの高さ。信じられないくらい大きい真蛸、超新鮮なあん肝、大トロはカマに近い方で...

東京駅のミッドタウン八重洲3Fにあります。
17時と20時の2部制とのことです。少し暗めな和風な廊下を通って店内に案内されます。店内はカウンター席6席のみです。
接待やデートなど美味しいものを食べ...

鉄分豊富な戻り鰹にコラーゲンを纏う煮タコ
、東京湾で昔ばかの様に獲れたアオヤギ、
出始めたばかりの鮟鱇の肝、炭で炙ると脂が
溶け出し旨味溢れる鯖の棒寿司…
そして冷凍しないまま届く生マグロなど...

移転されて初訪問♡
東京ミッドタウンにあるのでアクセスの抜群✨

優しくふんわりとした握りと、美味しいおつまみ☺️
まぐろをはじめどの握りも美味しかったです✨
冷酒の種類も多く、この他にもた...

超久しぶりになってしまった「千葉たかおか」さん。
仲良し様の 貸切り会に呼んでいただきました m(_ _)m

ご参加の皆様全員顔見知りでリラックスした中、高岡さんやお弟子さんの笑顔、一瞬で空い...

JR東京駅から徒歩4分の東京ミッドタウン八重洲(2023年3月10日開業)の3階に出店された「千葉たかおか」さん、店主は高岡千春氏。

銀座「志乃多寿司」さんで修行した後に創業。
千葉市で「た...

長野へ寄りつつ、この日の本命は東京。
この日はありがたいお誘いを頂き、「千葉たかおか」さんへ初訪問。

東京駅八重洲口側に直結の東京ミッドタウン八重洲内のお店なのでアクセス抜群♪
3階の少し奥...

八重洲ミッドタウンのレストランフロアにひっそりと暖簾を掲げる鮨屋たかおかさんに伺いました
東京駅で降りてすぐにお店に到着！
東京湾、銚子、勝浦などの素晴らしい食材とアルデンテシャリが素晴らしい
...

千葉県千葉市の名店「千葉高岡」が、2023年3月に「千葉」の名を冠して東京ミッドタウン八重洲に移転オープン。すでに東京で予約困難な寿司屋の仲間入りを果たしています。

店主の高岡千春さんは千葉県出...

[おまかせ]

わかめ・蓮根
蛸 (銚子)
鰹 (今日獲れ)
青柳 (船橋)
赤甘鯛 (富津 竹岡)
鮟肝 (銚子)
鯵 (富津)
蛤出汁の茶碗蒸し
鰯 酢〆 炙り 手巻き
・金...

東京ミッドタウン八重洲にある寿司の名店「千葉たかおか」

八重洲ミッドタウンにあります。

千葉県南房総に水田を契約し、鮨たかおか用のお米を栽培してもらい、お米を炊くための水は、千葉の湧き...

東京【 千葉 たかおか 】
食べログBRONZE2024

元々千葉県にあった有名なお鮨屋さん。
今は東京八重洲ミッドタウンに移転されています。

ワカメから始まり、貝やお刺身も全品美味し...

この東京駅近くにある寿司店は、非常に印象的でした。まず、寿司の味が非常に素晴らしく、新鮮な食材の美味しさを一口ごとに感じることができます。次に、サービスも非常に行き届いており、スタッフは親切で細やかに...

今年行ったお店の中だと、宇都宮のオトワさんが圧倒的No1でしたが、そこに匹敵する超絶美味しいお店。

オトワは栃木県産、千葉たかおかは千葉県産というように、テロワール（＝その地域の風土や生産者）を...

ほぼ全ての食材を千葉から仕入れられる千葉の超有名店千葉たかおかさんが満を持して東京に移転されたので訪問。

千葉産の食材をうまく使いつつもやはり仕込みが丁寧だからこそ実現できる美味しいお鮨だと思い...

食べログ★4.34
・2024年 bronze

【千葉たかおか】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、八重洲ミッドタウンの3階です
外観は、シンプルで風情ありますね。
内装...