餐厅信息
细节
| 店名 |
MADOy Ebisu Ten（MADOy Ebisu Ten）
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|---|---|
| 菜系 | 铁板烧，餐饮酒馆，牛排 |
| 预订・咨询 |
050-5589-3507 |
| 预订可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区広尾1-7-17 グリーンキャピタル広尾 1F |
| 交通方式 |
从JR/地铁日比谷线惠比寿站步行8分钟 距離惠比寿 534 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
JPY 10,000～JPY 14,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 10,000～JPY 14,999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受电子货币 接受二维码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合规定的发票收据。 登录号码T6810036775575 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系餐厅。 |
| 服务费和附加费 |
サービス料10% テーブルチャージ料715円 個室料4,400円（テーブルチャージなし） |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 吧台6席，桌子12席，半包间6人） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 26人（坐位），30人（站立） |
| 包厢 |
可 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 可以包场。请随意咨询。 |
| 包场 |
可 可接受20人以下，可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境,座位宽敞,有吧台座位,沙发座位,有电源,有免费Wi-Fi |
菜单
| 套餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
欢迎儿童(欢迎小学生)
您将吃与成人相同的套餐。请在预订前确认。 |
| 服装规定 |
无 |
| 开店日 |
2022.1.26 |
| 电话号码 |
03-6721-6605 |
恵比寿駅と広尾駅のちょうど中間辺り、徒歩8分ほどの明治通りにひっそりと佇む鉄板焼「円居」にお邪魔してきました。恵比寿橋入り口交差点すぐです。大通り沿いなのにひっそりと表現したのにはちょっとした理由があります。是非ご自身で確かめてみて下さい。
そして先ず驚いたのは平日の遅い時間だというのにカウンターもテーブルも満席だったこと。こんなに賑わっている鉄板焼き屋さんってなかなかないですよね。今回は予約を入れてもらっていたので運よくカウンター席に案内していただきましたが予約は必須かもしれません。
今回は海鮮とお肉がバランス良くいただける人気の「スタンダードコース（9,900円 税込）」をお願いしました。旬の素材を生かしたアミューズあさりのお出汁がベースの貝のクリームスープとA5ランクの黒家和牛で作った自家製コンビーフをバゲットの上に乗せたピンチョス。菊花をあしらい爽やかさを添えて。
前菜はドライクミンとカシューナッツで風味と食感を加えたキャロットラペに常磐ものタコと菜の花はオリーブオイルで。ピリッとした黒七味がアクセント。さわらの幼魚、さごちはコリコリした食感と程よい辛味の蕾菜を合わせ黄身酢でいただきます。とろける黒毛和牛は赤玉ねぎと金柑のマリネが良く合いました。和・洋・国籍にこだわらず、素材そのものを味わえる前菜4種盛り合わせ。
有機野菜を使用したシェフオリジナルサラダには大好きなケールがたっぷり！あとは山葵菜と仰ってたかな？りんごとくるみを合わせワインのドレッシング、仕上げにパルミジャーノレッジャーノを削り掛けた贅沢なサラダにワインが進みます。
海鮮はなんと噴火湾の大粒ホタテの塩水雲丹乗せに焼トマトとずわい蟹を合わせるという力業！この上ない至福の競演にうっかり叫び出しそうに。ワインを！ワインのおかわりをください！！（叫んだ）
黒毛和牛A5ランクの甘みの柔らかい部位のみ使用したという大吟醸カットステーキはガーリックチップにブラックペッパー、デボラ湖の結晶塩に九州の甘口醤油、山葵、ホースラデッシュ、鬼おろしと様々な味を楽しむことのできる充実したお薬味と。インカの目覚めや芽キャベツもほくっとジューシー。
〆のお食事はガーリックライスをお願いしてみましたよ。一緒に提供される特製和出汁スープは是非ガーリックライスと出汁茶漬け風に。ここでも山葵が良い仕事をしてくれます。デザートはアイスクリームとサインマスカット。神楽坂の老舗茶屋「楽山」のほうじ茶と愉しみました。
差し替えのおしぼりがミントの香りだったりとホスピタリティも素晴らしいです。ソムリエの資格を持つシェフのワインセレクトも楽しい1軒。