Kohi Bai Sen Koubou Furatta
(珈琲焙煎工房 FLUTTER)- 上一个评论
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kohi Bai Sen Koubou Furatta（Kohi Bai Sen Koubou Furatta）
|
|---|---|
| 菜系 | 咖啡摊 |
|
03-4400-8694 |
|
| 预订可/不可 |
不可预订 |
| 地址 |
東京都新宿区西新宿8-4-1 ナルコビル 1F |
| 交通方式 |
距離西新宿 47 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算（评论总数） |
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 接受电子货币 接受二维码支付 |
座位、设备
| 包厢 |
不可 |
|---|---|
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 网站 |
西新宿の東京医大の対面あたりに
少し前にできたコーヒー屋さんです、
コーヒー屋さんというより、コーヒー豆屋さんという
べきかもしれません。
個人的にはコーヒーは酸味があるものが好きで
いろいろな豆を買って試しているものの
いまひとつ納得のいく酸味に出会えていない状態でした。
それで、こちらを訪問してみました。
扱っている豆は20種類以上あるでしょうか。
扱っている豆の一覧が貼り出されており、
焙煎の深さに従って並んでいます。
それぞれの豆には、もう少し詳しい味の情報
酸味とか、コクとかが書かれています。
ぱっと見た感じ、一番酸味が強い
マクバオレンジブルボンがいいかなと思いました。
焙煎度合いが調整できるとのことで、
お店の人に聞いてみたところ、
浅く焙煎した方が酸味は強く感じるとのことで、
お店推奨の焙煎度合いよりさらに浅い
一番浅い焙煎にしてもらうことにしました。
なお、豆を購入すると、ホットコーヒーか
アイスコーヒーが一杯無料とのことで
ホットコーヒーをもらいました。
ブレンドです。
酸味とコクのバランスがいいと思いました。
＊＊＊
マクバオレンジブルボン。
飲んでびっくりした。
最浅の焙煎の影響もあると思うが、
フレーバーティーのような風味と猛烈な酸味。
コーヒーを飲んでいる感じがしない。
いやあ、これは好きな豆。
次はお店お勧めの焙煎を試してみたい。
（2023年2月）