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The Tabelog Award 2024 Gold 获奖店
Tabelog 中餐 TOKYO "百名店" 2024入选店
店家特色
厨师
Tomoya Kawada先生 (Kawada Tomoya) -以日本之心为中国美食带来新的气息
料理
挑战中国料理的新境界，木讷而美丽的绝品
空间
南麻布的精致时尚空间。享受和汉混搭
评论
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评论 118条关注者 111人从提供的时间开始以1小时为单位倒算烹饪的米饭搭配茶和葡萄酒享用。香喷喷的醉拂牡丹虾，没有香料香味的四川排骨，超厚的鱼翅，绝妙的火候鸽子。这是我吃过的中国菜中最好的。最好在死之前去一次。查看详情
2018/04 访问
1 次
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评论 284条关注者 242人 -
评论 118条关注者 24人
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sazenka（Sazenka）
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2024 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2024 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2023 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2023 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2022 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2022 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2021 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2021 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2020 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2020 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2019 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2019 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2018 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2018 Gold 获奖店
Tabelog 中餐 TOKYO "百名店" 2024入选店
Tabelog 中餐 TOKYO "百名店" 2024入选店
Tabelog 中餐 TOKYO "百名店" 2023入选店
Tabelog 中餐 TOKYO "百名店" 2023入选店
Tabelog 中餐 TOKYO "百名店" 2021入选店
Tabelog 中餐 TOKYO "百名店" 2021入选店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
百名店 選出歴
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 中国菜 |
| 预订・咨询 |
050-3188-8819 |
| 预订可/不可 |
可预订
営業中、店休日などお電話に出れない場合がございます。 |
| 地址 |
東京都港区南麻布4-7-5 |
| 交通方式 |
从日比谷线广尾站徒步12分钟从大江户线麻布十番站徒步14分钟从南北线白金高轮站徒步14分钟从JR山手线惠比寿站乘出租车7分钟从日比谷线六本木站乘出租车7分钟 距離广尾 615 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 50,000～JPY 59,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 100,000～JPY 20,000～JPY 29,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
| 服务费和附加费 |
サービス料10％（個室の場合15％） |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ 主餐厅14席包间2楼2间10席包间1楼4席） |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳4人、可容纳6人 单间2层4人，6人的2间单间1层4人的2间 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 用餐时请不要吸烟，包括电子烟。请理解。 |
| 停车场 |
不可 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
,有品酒师, 提供多语言菜单（英语） |
| 服装规定 |
请不要穿男士短裤和凉鞋。另外，因为想让客人最大限度地享受料理的香味，所以请不要喷香水和花露水等来店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.2.10 |
| 备注 |
您的预约是每月1号开始第二个月的预约。 |
在环境和社会中的行动
减少食物浪费
使用可持续食材
提供素食菜單
对社区的贡献活动
对环境的保护措施
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厨师Tomoya Kawada先生 (Kawada Tomoya) -以日本之心为中国美食带来新的气息
1982年出生，栃木县出身。他从小就迷恋川菜，从小就立志成为一名厨师。就读于著名中餐厅“麻布长江”，潜心研究中华料理10年。随后，我们前往日本料理“RyuGin”，将正宗的味道升华为适合日本食材、气候、口味的菜肴。在掌握了日本的技术和精神后，他于2017年开设了Chazenka。他利用对中国茶的丰富知识，提供与创新菜肴相匹配的茶搭配。
料理挑战中国料理的新境界，木讷而美丽的绝品
对于我们的季节性套餐，我们从与客人的对话中汲取灵感并安排我们的菜肴。仔细判断食材的状态，精心挑选的炭烤菜肴，以及具有浓郁风味的纯水汤等，您可以欣赏到川田先生精通日本料理技术的才华。清澈的金黄色，赏心悦目。最让人耳目一新的是，菜品品种丰富，语调宜人，中式茶、台湾茶、日本茶的搭配都经过精心挑选的温度和冲泡方法。很多客人来到店里就是为了喝一杯，回味无穷。
空间南麻布的精致时尚空间。享受和汉混搭
伫立在远离喧嚣的住宅街一角，由大使馆官邸改装而成的庄严的独门独户住宅。穿过茂密的竹林，步入非日常的空间，展现在眼前的是古典时尚的世界。考虑到与料理的搭配而精选的盘子和壶、茶器等优雅地摆放的样子令人神清气爽，窗外的竹林为空间增添了温柔之感。刺激感性的古董桌子等漂亮的家具也是这家店的味道之一。
日式风格的精致中国料理。专注与素材对话的一道菜，超越了流派的概念。
Chazenka是一家安静地坐落在南麻布安静住宅区的中餐厅。精通日本料理的川田先生以“日本精神和关西”为理念创作菜肴。从精心准备到精确调味，他采用了充分利用食材的烹饪方法。精致的菜肴采用日本精神制成，新颖而浓郁，让您一睹中国美食的新面貌。中国茶、台湾茶、日本茶等味道鲜美的茶与食物的搭配也不断吸引着人们的目光。
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