Iwasa zushi
(岩佐寿し)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Iwasa zushi
|
|---|---|
| 菜系 | 寿司 |
| 预订・咨询 |
03-6633-0755 |
| 预订可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内 3F |
| 交通方式 |
距離市场前 359 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算（评论总数） |
JPY 3,000～JPY 3,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （JCB，AMEX） 不接受电子货币 接受二维码支付 |
座位、设备
| 包厢 |
可 |
|---|---|
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
可吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 |
平日の11:10頃列に並ぶ。
前回の『大和寿司』に比べ20名程と列は少ないが、
回転がアチラより悪く入店まで一時間近く掛かりました。
(大和寿司は2店舗分のスペースが有るので処理能力が違う)
待開始 11:10
入店 12:06
退店 12:30
今回はせっかくなので、
岩佐寿し名物の『貝ずくし』にしてみました。
貝ずくし4000円+税
(★1点☆0.5点で評価＋－は気持ち)
小柱★★★
軍艦巻きの海苔が剥がれそうなのはご愛嬌。
味は普通です。
たいら貝★★★★
柔らかくうま味が強い美味しい貝。
赤貝★★★
コリコリしてねっちょり残る食感。
つぶ貝★★★
けっこう噛み応え有り。
さっくりした感じ。
あおやぎ★★★
これも食感固め。
旨味は少ないです。
みる貝★★★☆
白ミルなのかホンモノか判断着きませんが、
味は美味しいです。
ほっき貝★★★
....あまり記憶に残っていない(笑)
普通に美味しかったと思います。
味噌汁☆
赤だしの味噌汁ですが薄いですね。
そこらへんの定食屋で出すレベルでがっかりです。
総評
前回の『大和寿司』さんと比べて最大の違いは、
軍艦巻き以外は此方のペースを無視して出来上がり次第一気に出される事です。
なので、一枚一枚写真を撮り味の記録を取る事を途中で断念しました。
『貝ずくし』にした私の戦略ミスも有るのですが、
こうまでせかせかしたお寿司屋では、
回転寿司に行ったほうがマシだなと思ってしまいました。
シャリもバラつきが多く、
ちゃんと握れていない品も何品か有ったので、
その意味でも握りのクオリティは並以下と感じました。
また、ワサビは『大和寿司』同様、
粉ワサビのような物を使用していました。
多分再来店は無いですね。
次回からはちゃんと一品ずつ提供する店なのか、
調べてから入店する事にします。