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トラットリア ヴィオラ
（TORATTORIA VIOLA）- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日
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濃厚な雲丹の味わいと絶妙な塩と焼き加減のビステッカ
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フランス産スパークリングワイン（ノンアルコール）、ドイツ産赤ぶどうワインジュース
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フランス産スパークリングワイン（ノンアルコール）、ドイツ産赤ぶどうワインジュース
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アミューズ（フルーツトマトのカプレーゼ、フォカッチャ）
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アミューズ（フルーツトマトのカプレーゼ、フォカッチャ）
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アミューズ二人前（フルーツトマトのカプレーゼ、フォカッチャ）
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自家製スモークサーモンとアボカドのタルタル
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自家製スモークサーモンとアボカドのタルタル
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自家製スモークサーモンとアボカドのタルタル
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カキのアヒージョ
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カキのアヒージョ
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カキのガーリックバターソテー
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カキのガーリックバターソテー
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カキのガーリックバターソテー
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スペシャリテ生うにのスパゲティ
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スペシャリテ生うにのスパゲティ
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スペシャリテ生うにのスパゲティ
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ロワール無添加１００％りんごジュース、ジンジャーエール
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ロワール無添加１００％りんごジュース、ジンジャーエール
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和牛イチボのビステッカ100g
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和牛イチボのビステッカ100g
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和牛イチボのビステッカ100g
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チーズのリゾット
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チーズのリゾット
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チーズのリゾット
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ジェラートミスト
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ジェラートミスト
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りんごのクレープグラタン仕立て
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りんごのクレープグラタン仕立て
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外観
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外観
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外観
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オリーブオイルと塩
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店内
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メニュー
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メニュー
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
トラットリア ヴィオラ（TORATTORIA VIOLA）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
089-932-6888 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「松山市三番町4-12-6」から移転しています。 |
| 交通手段 |
松山市駅より徒歩10分 市役所前駅から290m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人、立食時 45人 |
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 契約駐車場あり（料金一部負担） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可） |
| ドレスコード | 楽しんで下さい。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2005年3月15日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
地場の食材はもちろん、中四国を中心に最上の食材を探しここにしかないイタリアンをコンセプトに
ここ、松山は海の幸、山の幸素晴らしい食材に恵まれています。 ｼｪﾌは季節の食材を使いそれに最も適した最短距離の調理法で季節を奏でます。 日本の四季を本格イタリアンで表現します。 |
| 初投稿者 |
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以前から前を通るたびに気になっていました。予約をして夜に二人で行きました。
お洒落な落ち着いた雰囲気です。６名ほどのお客が居ました。
テーブル席に案内され、まずは私はドイツ産赤ぶどうワインジュース、相方はフランス産スパークリングワイン（ノンアルコール）で乾杯。二杯目を私はジンジャーエールを相方はロワール無添加１００％りんごジュースを飲みました。
色々注文し二人でシェアしました。
まずはアミューズ二人前、フォカッチャとフルーツトマトのカプレーゼという内容です。フォカッチャはカリッモッチリしています。フルーツトマトのカプレーゼはサッパリと味わえました。相方もフォカッチャの歯ごたえを喜んでいました。
自家製スモークサーモンとアボカドのタルタル、濃厚な旨みとサッパリ味わえます。またリンゴも入っていてこちらの酸味がスッキリとしたアクセントになっています。相方もリンゴの酸味をかなり喜んでいました。
カキのアヒージョ、バケットも付いてきます。牡蠣とほうれん草が入っています。ニンニクと唐辛子のパンチと旨みがかなり襲ってきます。しっとりと滑らかな牡蠣の旨みを楽しめました。相方も旨みのパンチをかなり喜んでいました。
カキのガーリックバターソテー、牡蠣としめじがソテーされています。バターの風味とコクが楽しめます。しっとりと滑らかな牡蠣の旨みがいい感じです。相方も牡蠣の旨みをかなり気に入っていました。
スペシャリテ生うにのスパゲティ、一人前を分けて出してくださいました。生雲丹の濃厚な味わいが詰まったソースのコクと旨みがたまりません。麺もアルデンテで歯応えが良かったです。相方も雲丹の濃厚な旨みをかなり喜んでいました。
和牛イチボのビステッカ100g、横にはバジルとポテトフライが添えられています。かなり塩加減と焼き加減が絶妙で柔らかく旨みが溢れます。マスタードも添えられています。相方も柔らかいとかなり喜んでいました。
チーズのリゾット、一人前を分けて出してくださいました。米の硬さも絶妙でチーズのまろやかで滑らかなコクが味わい深いですね。相方も米の硬さをかなり気に入っていました。
デザートにりんごのクレープグラタン仕立て、ジェラートミストをお願いし二人でシェアしました。
りんごのクレープグラタン仕立て、横にはバニラアイスも添えられていて温かいりんごのクレープとの温度差がアクセントになります。焼きリンゴのハニーな甘さにカスタードクリームの濃厚な甘さ、ハチミツの甘さなどが合わさり濃厚な甘さが楽しめます。滑らかなクレープ生地も味わい深い。相方も濃厚な甘さをかなり喜んでいました。
ジェラートミスト、グレープ、マスクメロン、バニラと３種類のジェラートがあります。滑らかな甘さでした。私も相方もマスクメロンを１番気に入りました。どれも滑らかな甘さで美味しかったです。
支払は二人で14,470円でした。
次回はホタテ貝トマトクリームリゾットなどを食べたいですね。