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愛媛県松山市の清水町にある、3日間かけて作るショートケーキが看板商品のフランス菓子店『ESPRIT(エスプリ)』。
「Depuis 2005」と書いてあったのでお店は2005年にオープンしたので...
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(旧)北条市にあったケーキ屋さん。いまは市町村合併で松山市になったが、自宅からは混雑していたら小一時間かかるところにあった。包装するのもやたらと丁寧にされるので時間がかかる。ケーキを買って帰るだけで2...
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愛媛・松山城近くにあるパティスリー。
■雰囲気・接客
黒を基調とした結構オシャレ度の高いお店。
サロンスペースも簡易的な感じではなく、テーブルクロス付きでレストランレベルな雰囲気。
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少し早い時間帯に来てみたところ、ケーキの持ち帰りはOKだけれども喫茶は正午頃から、とのこと(あ、でも2月下旬頃?から10時半開店、と書いてあったと思います)。
日をあらためて正午にやってきました。
...
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松山市のケーキ屋さん。
市電の鉄砲町駅から歩いて行きました。
休日の午後に初訪問。
直前にお電話し、席を予約できました。
ショーケースからケーキを選びます。
イートインスペースは、4人テ...
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★新周遊指定地 No.16★西日本では確実に上位3指に入るパティスリーだと思います(選んだ品物が大当たりなのかもだけど)
2020年 秋 お邪魔しました。
●店舗は・・・・
松山城の北方、松山大学のすぐ北側。
伊予電鉄の路面電車の近くの駅3つくらいから、いずれも徒歩8分くらい。
店舗は中規模。
プディガ...
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何度か訪れています。
松山市の、人気パティスリーの1つと言っても過言ではないと思うお店。
県外から来る友人に、ケーキやお菓子のお勧めは何処かと聞かれるとまず勧めるお店でしょう。
店内のシックな雰...
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松山市でケーキタイムを、という事でこちらエスプリへお邪魔しました。
とりあえず一番人気のショートケーキ「エスプリ」、あと2番3番人気のガトーショコラ、タルト オ フロマージュ 他にフルーツタルト...
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愛媛旅〜その4
フランス菓子【エスプリ】
愛媛 ケーキ でランキングを見ると2位だが、1位は百名店のハンバーガー屋なので、実質1位でしょう。
愛媛大学の近くに、コチラのお店はあります。
...
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一軒家の松山で有名なケーキ屋さんです。
駐車場完備。お店の前にある駐車場はテイクアウト専用とカフェ利用専用があります。お店の奥にも駐車場完備。
店内は黒を基調とした高級感ある雰囲気。
カフェ利用...
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2015年04月30日
北条にあったころから通うエスプリ
感動したスイーツの店やったし
贈答用にはめちゃええ店やっておもとった
移転してもその高級感は増し増し
気品あるスイーツに感心する
...
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平日の夕方にお伺いしました。
お店の前に駐車場があり停めることができますが、ぱっとみたところ台数は数台のように見えました。
カフェスペースもありましたが、今回は持ち帰りで利用しました。
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エスプリ[ケーキ・愛媛県松山市] - 無限に入る胃袋が欲しい
食べログの店からのコメント的に、喫茶コーナーにも力を入れてるような感じなのでわくわくしていきました。
美味しそうなケーキが沢山ありましたが、店名にもなってるショートケーキ、「エスプリ」を注文。
...
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生菓子焼菓子紅茶好きテイクアウトイートインなんでもござれの洋菓子店
お祝いごとで清水町にあるエスプリさんのケーキを買ってきました。道路に面した駐車場だけでなく、店舗向かって右横の小道を入ったところにも大きめな駐車場があるので駐車が苦手な方も安心です。
このお店の...
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愛媛マラソンで交通規制のかかる中エスプリさんに。むしろ道路が空いてて楽に行けたような気もします。
今回から試しに買ってみたケーキを備忘録的にまとめていきます。◎はリピートしようかなと思ったもので...
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松山出張!ということで、お土産にケーキを買いたく。事前に電話で予約しました。
エスプリは外せない!4つとレアチーズケーキ、エクレアを購入。
遠方からと伝えると、保冷剤だけでは足りないので、クー...
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店名 |
エスプリ
|
---|---|
ジャンル | ケーキ、カフェ、喫茶店 |
予約・ お問い合わせ |
089-908-8855 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
清水町駅から479m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
24席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2006年1月 |
お店のPR |
作るのに3日かかるショートケーキ 「エスプリ」
このケーキを求め、遠くは県外から来られるお客様も珍しくなくなりました。 店を代表するケーキとして店名と同じ名を付けたこのケーキは、スポンジを熟成させることにより、うまみをを出し、生クリームに含まれる水分を利用し、キルシュの香りとサンドされた苺の香りを生地に移すことにより、全体の香りと食感の一体感をどう出すかが製法上のポイントとなります。 スポンジに生クリームを塗っただけの苺ショートとは違うのです。 手間と時間をかければ、苺ショートケーキもここまでおいしくなります。 ケーキは食べる時の品温により、大きく味わいが変わってしまいます。bestな状態で食べていただきたく、喫茶コーナーを広く設け、ケーキセットのドリンクも以前より大幅にお安くいたしました。 心を込めて作ったケーキをおいしく食べていただきたい、その方がお金儲けよりも大事なことだと一人のパティシエとして私は思うのです。 オーナーシェフ 吉丸忠司 |
初投稿者 |
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怪しいグルメ探検隊in松山。
年末は愛媛県遠征。市内観光して午後のティータイム。食べログで検索して美味しそうなケーキ屋さん「エスプリ」に行ってきました。テイクアウトもイートインも楽しめますが、奥...