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長年の夢だった、しまなみ海道ツーリングの際、立ち寄ることと相成った店。
猪骨(ししこつ)ラーメン... 猪は害獣として駆除されることも多く、その利用のためラーメンに加工するという例は他にも見てき...
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1猪骨塩ラーメン
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猪肉は食べた事はあるが猪骨スープは初体験ジビエラーメン美味しいわ〜^o^
猪骨塩ラーメン 追加チャーシュー at 猪骨ラーメン
大山祇神社へのお詣りがきっかけで
ここ数年で5回目の訪問となりました伊予大三島。
神戸からだと尾道からしまなみ海道を通って行くコース。
...
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あっさりスープ!匂いはするよ!とんこつよりは匂わないけどね!
面白さという項目があるのなら「5.0」
みなさん、猪って好きですか?
わたしは、猪が歩いていると、
「わぁ、おいしそう!」
って思ってしまいます。
あんまり思わないん...
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美味いです 完飲しました 猪の味ってこういうかんじ?
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【2019年3月修行】
レンタカーを走らせ絶景の中、大三島に到着
昼の部滑り込みセーフといったところか?
しかし、東京から飛行機→レンタカーでジビエ
ラーメンの修行に来る私も些か変人か?
...
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大三島で気になっていた猪骨ラーメン屋さんに初めて訪問。
ジビエを扱っているとは思えないくらい綺麗な店内で、ラーメン屋さんにしてはかなり上品な作り。
店に入ると猪骨スープの匂いが。
豚骨とは違うけ...
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脂っこくなく甘みがあって美味しい!
細麺です。
味噌味食べました。
これは流行る!
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地元の知人夫婦おすすめの、大山祇神社の参道沿いにある珍しい猪ラーメン屋さんに連れてっていただいた。醤油を注文。スープは甘みがあり、猪のケモノ臭など感じず、猪のクセを感じない。麺は主張しないアッサリ細麺...
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店名 |
猪骨ラーメン
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
0897-72-8780 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
せとうちバス・大山祇神社前バス停より徒歩すぐ |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
13席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 2台(近くに公園などの駐車場有) |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
お店のPR |
大山祇神社よりすぐ!しまなみ産の天然イノシシの骨と肉を使って作るオリジナルラーメン
天然のイノシシの骨・肉をはじめ、その旨味をひきだしてくれる瀬戸内の海産物や食材を8時間以上かけてじっくり焚いた、ここでしか味わえない猪骨白湯スープです。臭いと思われがちなイノシシですが、適切な処理を行う地元の「しまなみイノシシ活用隊」の技術により、嫌な臭みは一切無く、食べやすい風味に仕上がっています。国産の小麦ユメチカラを使ったオリジナル麺に合わせて是非ご賞味ください。 |
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猪骨ラーメンさんに御邪魔しました。
しまなみ海道を通り、大三島は、柑橘類の大生産地、近くの道の駅「しまなみの駅」にも、
ずらりと、旬のものがならんでおりました。
目の前が大山祇神社があります...