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「鶏塩そば」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 60 件
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愛媛県ラーメンランキングでTOPに君臨していた元王者のラーメン店の全メニュー制覇!(愛媛県四国中央市土居町)
...清湯系の鶏と魚介の見事なWスープ
イリコが効いた懐かしいけど 新しさも感じる味わい
鶏塩そば 750円
こちらはこってり系
これはマジで旨い...番が「鶏塩そば」で2番が「塩そば」かな
サイドメニューの豚めしもオススメで 都内ならこの豚めしのアレンジだけ...
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...狭い店内は忽ち満員御礼となった。
メニューはこんな感じ!
●中華そば・鶏白湯魚介醤油・塩そば・鶏塩そば・豚めし・おでん...etc
<鶏白湯魚介醤油 700円>
具はチャーシュー・メンマ・ネギ・木耳といったスタイル...
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...
中華そば¥650と鶏塩そば¥700を麺硬めでオーダー。
中華そばはもちろんのことスープは醤油。恐らくであるが鶏がらや魚介系の出汁が効いたあっさりスープである。
この手の中華そば的なラーメンは、好き嫌いが分かれるし、また、あまり手仕込みしていない物ははっきりと美味くないと言えるのだが、こちらのお店は手間暇かけてスープを作っているのではないかと窺える1品であった。
チャーシューもしっかり煮込まれており、味の浸み具合、柔らかさ共に良く、旨味を堪能出来た。
シナチク、青ネギはもちろん相性が良い。
続いて、鶏塩そば。
こちらのラーメンは先程のラーメンとは打って...
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...
順番がきて美人のお姉さんが案内してくれました。|・ω・*)
「鶏塩そば」大盛り(850円)を注文。
店内を見回すと小上がり2席とカウンターだけの小さめなお店です。
イケメンの大将が、手際よくラーメンを…あと美人のお姉さんお二人でお店の営業をしている模様です。(オデンもあります…)
来ました!「鶏塩そば」美味そうです。
(・∀・)
こちら、アッサリ系とコッテリ系でメニューが分かれているようですが、この鶏塩そばは平打ち麺のコッテリ系になります。
鶏ベース+魚介系のスープを……Σ(...位のお店です。
麺好きの私にとっては嬉しい再訪です。
前回鶏塩そばを頂き...
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...メニューに書いてある通り中華ソバと豚飯をセットで注文。もう1名は人気No.1と書いてあった鶏塩ソバを注文しました。
中華ソバは、あっさり系で細麺。鶏塩ソバはこってり系で太麺です。
中華ソバの方は、かなり細めの麺で魚介の出汁がかなり効いており...これだけラーメンのうまい店で豚飯だけ頼むやつがいるのか??
鶏塩ソバは、こってりドロドロ系でもっちりとした歯ごたえの太麺によく合っています...
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...中華そばも気になりまくりでしたが「鶏塩そば」をお願いしました( ´∀`)
ノスタルジックな空間にすっかり癒されていると程なくして着丼です!!
濃厚でパンチのある鶏白湯...
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相方を伴い所用のため四国中央市を訪れました。
国道沿いの同じ旧土居町の青果のお店でみかんや野菜を見て買い物したあと、お昼のお目当てのひかり食堂へ到着。
出不精な相方を連れ出すのは年々難易度を増しており、遠方へドライブとなると至難の業(笑)
平日ながら駐車場は満杯、愛媛県外のNo.も多数。相変わらずの人気ぶりです。
満席のため名前を書いて待つこと20分程で着席です。
相方は初見のため基本の中華そばとし、私は塩そばにして豚めしをシェアすることにしました。
塩そばは見た目鶏油によってオイリーな感じですがさっぱりしてます。
粗く刻んだ白ねぎのしゃきしゃき感がアクセントになっていて良いです...
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(愛媛県四国中央市・伊予土居駅)愛媛屈指の人気ラーメンを宅麺にてお取り寄せ(*゚∀゚人゚∀゚*)♪鶏白湯の濃厚な旨味はさすがの再現レベルでしたρ( ^o^)b_♪♪
...お店の味より塩味強めに感じましたが、そこはお好みで調整すると良いかもしれません(^q^)
特に鶏塩そばについては、肝心の鶏白湯の濃厚な旨味は健在で...
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...
コッテリ系スープで平打ち太麺の「魚介醤油」と「鶏塩そば」の計4種類のラインナップですね...
また、ぜひ食べに来たい店です・・・次回は、是非ともコッテリ系の「鶏塩そば」を食べてみたいですね♪
念願の店に、ようやく訪れることができ...
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【2015夏・愛媛巡り①】ひかり食堂 ~ まさかの場所にきらりとひかる一杯あります ~
...」と書かれた「鶏塩そば」をいただくことに
「鶏塩そば」
さて程なくしてやって来た一杯 所謂ドロ系という感じではなくさらりテロリという感じの面持ち ...んだ刻み玉葱が実は一番印象的 その食感と甘みが実にスープに合っていた
「塩そば」
「鶏塩そば」が届けられた瞬間にそのビジュアルと香りに誘われついつい二杯食い決行 「すいません...
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...組みくらい待ってらっしゃるΣ(゚д゚;)
さすが愛媛No.1!とても人気店です
・鶏塩そば 750円
・味玉トッピング 150円
・豚めし(小) 250円
店内はキレイな木目調で
こんな雰囲気でお酒のみたい(笑)
壁に向いたあの席なんていいな〜(´ω`)
さて、ラーメンです、鶏塩そばです
スープは濃厚すぎるほどのドロドロスープ
スープというよりもソース
あんかけみたいだ
ちょっと…いや...
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...つけそば、こってり系が魚介醤油、鶏塩そば、濃厚味噌と結構種類が豊富。
今回は同行者と2人での訪問なので、中華そばと鶏塩そばを注文しました。
【中華そば】750円(税込)
(メニュー説明)
あっさりとした中華そば
鶏と魚介のWスープでイリコが効いた懐かし新味
確かにイリコの味わいがよく効いていて、鶏の旨味も合わさったあっさりでバランスの良いスープ。
麺はかためで歯切れの良い食感の細麺。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔とオーソドックスな内訳。
チャーシューは脂身が多めのとろける食感でした。
【鶏塩そば】75...
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...えぐみやくせが無くご飯が欲しくなるスープです。
ひかりそばは何度も通ううちにやみつきになる味でしたね。
メニューの鶏塩そば・味噌そばが気になりますので次回はどちらかを注文しようと思います。
熱々の中華そばが本当に美味しかったです。ごちそうさまです...
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...
注文したのは”つけそば”(650円)・”鶏塩そば”(650円)・豚めし(250円)です。
【つけそば】 時間が掛かるとメニューに書いてたんですけど、先に来たのはこちら
でした。w 普通サイズを注文したんですが、見た目はかなりのボリューム♪
とてもうどん屋2軒廻ってから行くところではありません。w 麺は若干縮れがかった
平打麺でした。♪ この麺、凄くコシがあって美味しいんですよね♪ その麺が
お魚パワー満載の付けダレに合う合う♪ 好きだなぁ~この付けダレ♪
【鶏塩そば】 メニューの写真は見てたんですけど、イメージはかなり違いました...
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...鶏&魚介じんわり~清湯。
旨味に拡がりがあり、優し~いバランス。
期待してたレベルのずっと上でビックリ!!
・鶏塩そば
ほどほどの濃厚さの鶏白湯スープは
塩ダレは抑え目で、鶏の旨味がストレートに感じれる優しい味わい。
麺はしっかりコシがある平打ち麺...
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...
行列必至ですが、仮設風の待合室もあり、丁寧な印象(((^^)
土曜、11時半から7組、30分ほど待ち入店!
鶏塩そば(味玉のせ)と、豚めしを注文!
学生時代から、都内のラーメン屋にたくさん行きましたが、過去最高レベルの美味しさ!!麺スープ具材全てにおいて...
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...快適に順番を待つことができました☆☆☆
今回食べたものは、コッテリからは鶏塩そばを、アッサリからは塩そばをいただくことにしました。
あとは豚丼の小サイズを注文しました☆
どんなに人気が出ても変わらないのが...
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店名 |
ひかり食堂
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、おでん |
お問い合わせ |
0896-74-3218 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
松山自動車道「土居IC」から車で県道13号線経由で約10分 伊予土居駅から2,125m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
17席 (カウンター6席・小座敷11席 大人数不可) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[水]
11:00 - 14:00(L.O. 13:50)
[木]
11:00 - 14:00(L.O. 13:50)
[金]
11:00 - 14:00(L.O. 13:50)
[土]
11:00 - 14:00(L.O. 13:50)
[日]
定休日
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松山自動車道「土居IC」から車で県道13号線経由で約10分
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かつては、
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愛媛県のすべてのジャンルの
ナンバー1を勝ち取った実績のある
ラーメン屋さん。
無添加系
にこだわったスープが特徴的で、
それでも、
丁寧に出汁をとって、
旨味を引き出しているので、
食べ応えは充分。
お気に入りの、
魚介醤油は、
ベースが鶏白湯で、
それに鰹がふんだんに
投入されている。
...
...まさしく全国レベルの中華そばでありますね。チャーシューも私好みのあっさりとした肩ロースのタイプで、いいですね~。
<鶏塩そば>
メニュー表にはこってりとあったので、少し警戒をしていたものの、これはこってりというよりも、こっさりという感じで...