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「蕎麦」を含む口コミ
1~15 件を表示 / 全 15 件
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...街場の蕎麦屋の風情だが侮るべからず。梅水晶、だし巻、ジャコおろしをつまみに石鎚を飲み、蕎麦は二種もり(汲み上げ湯葉がつく)。量が多すぎるきらいはあるが、美味い。そばはもちろんだがだし巻きが素晴らしい。3人で7,000円という驚異的な安さ...
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...本格的な蕎麦が食べられる貴重なお店です。
愛媛県内では、「そば吉」というチェーン店がありますが、宇和島には進出していません。
蕎麦そのものが美味しいですし、季節に合わせたアレンジも粋です。
田舎のタイプ選んでみましたが、蕎麦の味が濃くて面白く天ぷら美味しかったです...
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... 地元にこんな蕎麦屋さんがあり幸せです(T^T)
蕎麦のコシ香り共に最高です!松山などの有名?店にも行きましたが、断然こちらの蕎麦の方がおいしいと思います。ミシュランで星貰っているとか食べログの点数は関係ないですね|ω・`)
あ...
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...宇和島駅の裏手の宿毛街道近くに佇む本格手打ち蕎麦のお店『まえの』を訪問しました。
元はお寿司屋さんであったものを、息子さんが蕎麦屋で再出発したというお店です。
そんな面影がカウンターとテーブル席に表れています。
いただいたのはもりそばとかき揚げ丼のセットです。
エッジの効いた蕎麦はしっかりと水切りがされていてきりりとした味わいです。
新そばを使っているということで蕎麦の香りも楽しめます。
辛つゆはしっかりとしたダシの風味と甘めの返しが醸し出す味わいです...
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続いてメインのお蕎麦が登場。新蕎麦とはいかなるものかと先ずは薬味を入れず
ズズズッと音をたて食す。蕎麦の香りがほんのりと口いっぱいに広がり
単なる固さだけではない、しっかりとしたコシ感も兼ね備えてる。
そばつゆも甘くもなく辛くもなく絶妙な味で堪りまて~ん。
更に風味豊かな山葵が鼻腔を直撃アシストする。
訪れたのは平日の12時頃。店内にはスーツ姿のサラリーマン達で溢れかえってました。
地元でもかなりの人気店のようです。これからも誰をも魅了する美味しい蕎麦を打ち続けて下さいませ。
ご馳走様でした...同僚から新蕎麦が入荷してるそうですよと嬉しい朗報を入手...
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...
タレの加減もお漬物の塩梅もとても良かったです。
かき揚げ小丼を食べ終わると蕎麦が^ ^
蕎麦は冷水でギュッと〆られました。
新蕎麦は香りよく喉越しも抜群w!
つゆも美味しいですね♪
つゆに蕎麦湯を注ぎ飲み干した後、蕎麦湯だけで楽しみました^ ^
結局、全て飲み干し(そこそこの量がありましたよ)大満足!
冷たいものはよく冷えた器に・・・温かいものは温めた器に・・・
店主さんと女性お二人で細かい気配りに丁寧な仕事をされてました。
宇和島は蕎麦屋がほとんどないのですが(ないと言ってもいいですね)
このお店・・・大事にしたいです♪
次回...美味しい蕎麦屋を発見♪な...
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...出汁が効いていて好みの味でした。宇和島で蕎麦が食べたくなったら是非...
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店舗情報の編集
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店名 |
まえの
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
0895-22-8288 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
宇和島駅から211m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 2台 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...酒飲み仕様の旨い出汁巻です。
・細挽きせいろ 800円
こちらの蕎麦は十割蕎麦みたいです。十割蕎麦って良し悪しある印象ですがこれは張りと瑞々しさがあります(^_^)
滑らかな啜り心地と噛みしめた時にふわりと広がる蕎麦の風味。味わいも食感も香りも最上級。この蕎麦かなり旨い...
メニューは蕎麦が大別して十割蕎麦の細引きと皮ごと挽いた田舎蕎麦の2種類でとろろ蕎麦や鴨せいろもあります。
一品料理は出汁巻や天ぷらといった定番に湯葉刺し・ホタルイカ沖漬け等、しっかり呑める料理が揃います。
酒は地酒に焼酎・ビール・梅酒等、これまた蕎麦前に良さそうなヤツで固められています...