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Sushi Ino

(鮨 いの)
Selected for Tabelog Sushi WEST "Hyakumeiten" 2022

Selected for Tabelog Sushi WEST "Hyakumeiten" 2022

These comments are users' personal opinions and impressions so this is not an objective evaluation. Please use it only as one of the references. Also these comments were made when users visited the place at that time. Please make sure to confirm before you visit the place because contents, price, menu and other information may not be the latest.See detail from here
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4.3

JPY 10,000~JPY 14,999person
  • Food and taste4.4
  • Service4.0
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance4.2
  • Drinks4.2
2024/04visited1st visit

What the hell? (ꐦ°᷄д°᷅) Are you going to do it? (ꐦ°᷄д°᷅)

Oh, I was greeted by the boss, who looked rather intimidating, and his apprentice, who looked even m...

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4.7

JPY 20,000~JPY 29,999person
  • Food and taste4.9
  • Service4.7
  • Atmosphere4.7
  • Cost performance5.0
  • Drinks4.7
2024/04visited1st visit

2022 Top 100 Sushi Restaurants: A must-visit restaurant when you come to Matsuyama Matsuyama is Japan's best fishing ground and the value for money is amazing

First, we started with clams. We started with a minimal dish using only clams and water, not even sa...

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4.7

JPY 10,000~JPY 14,999person
  • Food and taste4.8
  • Service4.8
  • Atmosphere4.7
  • Cost performance5.0
  • Drinks4.5
2024/03visited1st visit

When I remember it, I want to go again

Today's post is from Grandpa (^^)v My food mentor came here the other day. Naturally, he gave it a h...

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4.4

JPY 10,000~JPY 14,999person
  • Food and taste4.4
  • Service4.6
  • Atmosphere4.6
  • Cost performance4.8
  • Drinks4.4
2024/12visited1st visit

松山で素敵なランチ

松山でランチ。
握りのコースで。
愛媛県と言うか四国に行く機会が無かったので、食材の宝庫だと言うことを気づかずに過ごしてきてしまっていた。
松山で江戸前鮨だけれども、食材は地元のもの中心で気持ち...

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4.3

JPY 20,000~JPY 29,999person
  • Food and taste4.3
  • Service3.8
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance3.5
  • Drinks4.5
2024/11visited2th visit

楽しませます

10ヶ月ぶりランチにお邪魔しました。
鮨は江戸前そのものですが、修行は松山だそうです。
大将はとにかく気配りをされ、話しが面白い。
興味のある面白さでなく、コメディアンの面白さ
これだけでも行...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/11visited1st visit

愛媛県松山市に行く際には必ず寄らせていただくお店!鮨のネタも地元のモノを中心に使われていて大将に上手く握られてます!店内の雰囲気も良い感じに明るくて過ごしやすい空間でした。これからも通い続けたいと思います!

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4.2

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/10visited1st visit

「鮨いの」目当てにわざわざ愛媛まで行く人が居る気持ちがわかりました!

「松山で1番の魚を仕入れてる自信がある!」という愛媛のお鮨屋さん

美味しかった!

鯛が多い瀬戸内海、最初に出てきたカスゴとシロアマダイは味や旨みが強く地酒の石龜と良くあって素晴らしかった
...

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4.0

JPY 15,000~JPY 19,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/10visited1st visit

一品料理、蟹から始まって悪い夜はない。
お鮨は春子鯛から始まり、白甘鯛、ごまさば、真イカ、さんま、いさき、ぶり、塩釜産の140kg鮪……
シャリは赤と白を使いこなし、地物中心に構成された流れでした...

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4.3

JPY 20,000~JPY 29,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/10visited1st visit

ミシュラン⭐️•食べログ百名店2回選出

地元民御用達の名店
Instagramで見つけ投稿記載が楽しくて
初訪問です♪

勝手にInstagramで妄想して楽しく活気の有る
お店と、、、、、、
お邪魔して感じた大将様と弟さんらし...

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5.0

JPY 10,000~JPY 14,999person
  • Food and taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Drinks5.0
2024/10visited1st visit

素材 手間ひま 江戸前の仕事を貫く愛媛が誇る名店『鮨 いの』

3400 rev

松山一の繁華街、二番町のビル3F、エレベーターを降り、鮮やかな朱色の暖簾をくぐれば、目の前に銀杏のカウンター10席、背筋が伸びるような凛とした雰囲気、私のもっとも好きな空間でも...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/10visited1st visit

東京からいののために松山へ。

​​松山市の中心地、二番町に位置する「鮨 いの」は、2014年11月に開店以来、地元の食通や観光客から高い評価を受けている江戸前寿司の名店です。​​​​

店主の猪野祐介氏は、松山市の「江戸前 一...

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3.8

JPY 10,000~JPY 14,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/09visited1st visit

初めての廻らない鮨 緊張 隣の客は高いコース
目の前で作られる一品・鮨 食べたい 隣の鮨か〜
おっ食べられた!の繰り返し

1番美味しかったのはウニイクラご飯
ウニ苦手でも、これは大正解!
...

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3.5

JPY 20,000~JPY 29,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/08visited1st visit

金沢在住。
妻と旅行で道後温泉に来た時に来店。
来店の2週間前にダメ元で予約の電話をいれた。
有名店だし週末だから予約取れないかと思ったら、20時30分からの席は空いてるとのこと。
ラッキーだ...

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5.0

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/08visited1st visit

値段もお味も感動のお店でした。
ランチで利用させていただきましたが、衝撃的な美味しさで何貫も追加してしまいました。
久しぶりに高コスパのお鮨やさんに出会えました。
倍の値段を払ってでも食べに来た...

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4.3

JPY 10,000~JPY 14,999person
  • Food and taste4.3
  • Service4.3
  • Atmosphere4.3
  • Cost performance4.3
  • Drinks4.3
2024/08visited1st visit

この値段で愛媛のクオリティ高い鮨をいただけるのは最高!

【Checkポイント】
■愛媛の素晴らしい魚をランチ1万円でいただける
■コースの所要時間: 1時間25分

ランチ1万円で大満足過ぎる愛媛の素晴らしい魚を堪能出来るお店 鮨いの 。

繁...

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4.1

JPY 10,000~JPY 14,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/08visited2th visit

8年ぶりかな?

ミシュラン⭐️一つ星。 
ゴエミヨ3️⃣トック 15.5。

今日は私の誕生日の御祝で、クライアントに連れてきていただきました。

なので、いくらのコースか分かりませんが、
小鉢の海蘊と茗...

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4.3

JPY 20,000~JPY 29,999person
  • Food and taste4.3
  • Service4.2
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance4.3
  • Drinks4.2
2024/08visited3th visit

松山の江戸前鮨のレベルを高める第一人者!ミシュラン星付きの「鮨いの」

3度目にして初めて夜に訪問!
安定感抜群で、松山で美味しい鮨を求めるならば間違いないお店だと実感しました!
夜も握り主体なのが嬉しい限りです。

2024年8月にお伺いした際に頂いた内容
も...

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3.9

JPY 8,000~JPY 9,999person
  • Food and taste3.9
  • Service3.5
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Drinks-
2024/08visited1st visit

猪野祐介氏が大将を務める愛媛の人気鮨店

猪野祐介氏が大将を務める愛媛の人気鮨店!

猪野氏は松山市の「江戸前 一朗」で4年間修業を重ね、独立することを決意し、2014年11月11日にこちらのお店をオープン。

お店の場所は、二番町2...

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4.5

JPY 20,000~JPY 29,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/07visited1st visit

8年ぶりに伺った鮨いのさん、今宵も最高でした!

鮨いの 大将 猪野裕介氏
愛媛県松山市二番町1丁目10-9 MITSUWA320 3F
電話 089-948-9986

つまみと握りのコ...

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4.6

JPY 20,000~JPY 29,999person
  • Food and taste4.6
  • Service3.8
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance4.0
  • Drinks4.0
2024/07visited4th visit

四度目の訪問

ここのアジは他所(食べログで高評価となっている鮨店含む)で食べるアジより三段階くらい美味しいです。その他のネタも文句なく全品美味しい。
そして、ネタが美味しいだけじゃなくてネタに合わせたシャリも美味...

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4.0

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/07visited1st visit

愛媛でお寿司を食べるなら

松山でお寿司を食べるならここだと愛媛出身の方に教えてもらい、訪問しました。

地元の新鮮な魚を使って、目の前で板前さんが握ってくれるお寿司は格別でした。
店内も綺麗で、結構広そうな感じ。

...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/07visited1st visit

平日18時から
予約して訪問。 カウンター10席は満席。

・玉蜀黍の擦り流し 
パールコーン(糖度15度以上) におくら、桃、車海老を添えたもの。

からの…
メモしようと思ったけど忘...

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4.1

JPY 8,000~JPY 9,999person
  • Food and taste5.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Drinks-
2024/07visited1st visit

地元産を中心に大将が厳選したネタが続々と

松山出張の際、ランチで利用しました。
松山の中心市街地・大街道から1本入った通りにある、ビルの3階にお店はあります。
平日昼12:00に訪問、2ヶ月前にネット予約しました。

注文したのは「お...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Sushi Ino
Awards & Recognitions
Selected for Tabelog Sushi WEST "Hyakumeiten" 2022

Selected for Tabelog Sushi WEST "Hyakumeiten" 2022

Selected for Tabelog Sushi WEST "Hyakumeiten" 2021

Selected for Tabelog Sushi WEST "Hyakumeiten" 2021

Categories Sushi
Phone number (for reservation and inquiry)

089-948-9986

Reservation availability

Reservations available

コース代金について
仕入れ状況によりコース金額が変動することもございます
あらかじめご了承ください
【キャンセルポリシー】
本予約をキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。
当日・前日キャンセル: ご予約コース料金の100%
前々日キャンセル: ご予約コース料金の50%

Address

愛媛県松山市二番町1-10-9 MITUWA320 3F

Transportation

The building on the corner of Yasaka-dori and Nibancho intersection. The first floor is a sweets shop.

229 meters from Okaido.

Opening hours
  • ■ 営業時間
    [火]
    ①18:00
    ②20:30
    [水~日]
    12:00~14:00(完全予約制)
    ①18:00
    ②20:30

    ※ランチはカード利用不可
    ■定休日
    月曜日
Average price

JPY 20,000 - JPY 29,999

JPY 8,000 - JPY 9,999

Average price(Based on reviews)
JPY 20,000 - JPY 29,999JPY 8,000 - JPY 9,999

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Payment methods

Credit card accepted

Electronic money not accepted

QR code payments not accepted

Receipt (Qualified simple invoice) Qualified invoice (receipt) available
Registration numberT2500001019474

*For the latest registration status, please check the National Tax Agency's Qualified Invoice Issuer Publication Site or contact the restaurant.

Service charge & fee

サービス料3%

Seats/facilities

Number of seats

10 Seats

Maximum party size

10people(Seating)
Private rooms

Unavailable

Private use

Available

For up to 20 people

Non-smoking/smoking

Non smoking

Ashtrays are available at the entrance.

Parking

Unavailable

There is a paid parking lot nearby

Space/facilities

Stylish space,Relaxing space,Counter seating

Menu

Drink

Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits),Wine,Particular about Sake (Nihonshu)

Food

Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

Solo dining friendly |Friends

This occasion is recommended by many people.

Website

http://sushi-ino.com

The opening day

2014.11.11

Remarks

We also accept reservations by phone, but if you use the internet reservation service "Table Check" or "Pocket Concierge", you will be able to make reservations more easily with features such as "cancellation waiting" and "vacancy notification", so please use them. Search for [Table Check] → Search for "Sushi Ino" on the site Search for [Pocket Concierge] → Search for "Sushi Ino" on the site Phone reservations and inquiries are accepted from 10:00 to 24:00 We may not be able to answer the phone during preparation and business hours.

Restaurant highlights

Here you can enjoy top-notch sushi in a high-quality space.

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