Shichimi - Niihama(Soba (Buckwheat noodles))

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  silver1966jp

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  うどんと蕎麦

  しっぽく（卓袱）とは長崎発祥の中国料理や西欧料理を日本化したもので、大皿で盛られたコース料理。 うどんでは＂具沢山＂と言う意味で使われるとWikiでは説明されていました。 私は...View details

  

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  ぴた。

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  日常生活に寄り添ったお蕎麦屋さん。

  キリっとした、つゆ。 太めでかたく、水で〆た蕎麦。 手切りというよりは、 整った、どちらかというと、 乾麺みたいな、歯ごたえだが、 食べ応え十分で、旨い。...View details

  

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  shica1007

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  愛媛県でも当然うどんを食べる。それが人生。

  新居浜市に居るです。 この辺りで食べたいものって 特になくって 長く地元で昼食をとってない。 身体が欲しているものは うどんである。 食べログの情報を元に う...View details

  

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