Kappou Choukichi
(割烹 長吉)- Location：
- 新潟市その他
- Categories：
- Budget：
-
- Closed：
- Wednesday
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肉好きな自分にとって寺門ジモンさんのYouTubeチャンネルはとても貴重な情報源です。
肉への情熱とクセの強さはとても勉強になります笑
今回の新潟旅行のメインの目的はこちらに行ってみることでした！...
新潟にある鴨が美味しくて有名なお店です。
寺門ジモンさんのユーチューブで見てとても美味しそうだったので行ってみたい！と思い予約しました。
着いたら中庭が素敵な個室に案内されました。
2名での利用...
新潟県で美味しい鴨が食べられるって聞いて行ってきたの。鴨の鮮度が良くどれだけでも食べれちゃう。塩だけで食べても旨い！！
燕三条駅からタクシーで20分程の場所に
店舗を構える。
店内は広々とし...
鴨猟解禁の時期しか食べられません
野鴨
驚くほど柔らかく、驚くほどクセや匂いがなく、驚くほどおいしい！ 鉄板に鴨脂が溶けでてその脂を吸ったネギや玉ねぎがまた最高においしい！！
〆は鴨汁にうどんや...
鴨の美味しい季節です。今年も新潟の美味しい野鴨をいただきました。
今年も焼き鴨を食べるため訪問です。
猟銃でしとめた野鴨ではなく
この地域独特な網で生け捕りにする猟法で
抜群の鮮度の
美味しい鴨がいただけます。
東京の名店に卸したりするようになり
...
地元で捕れる絶品の鴨を求めて全国の食好きを惹きつける料理店！
ここ数年新潟に毎年伺っている食仲間が幹事の会に参加、昼は鴨の人気店のこちら！燕三条駅にマイクロバスがお迎えに来てくれて、ほとんど左右が田んぼの道を通り30分弱の移動でした。建物の外観などは割烹というか...
お手頃な価格で美味しい鴨をいただけると有名なこちらのお店。以前は10000円を切る値段だったそうですが、やや値上がり傾向です。
しかしそれでもかなりやすいとおもいます。
シーズン以外は冷凍とのこと...
車で30分という近さなのに長年来る機会に恵まれなかった長吉さん。とうとう大先輩に案内して頂き初めて連れてきてもらいました。田んぼの真中にある田舎の宴会場といった趣の所で車が停まる。東京からたくさんの食...
鴨肉ってこんなに美味しかったのか！雰囲気含めGOOD。
割烹 長吉
2023.1.28
食べログ評価3.81 個人評価3.8
予算 夜10000円〜15000円
#割烹 #懐石料理 #日本料...
新潟の野鴨を食べるならこちら。この時期の焼きは抜群に美味しいです。
今年も
野鴨の美味しい季節がきました。
この時期は網で生け捕りにした
鮮度の良い野鴨が味わえます。
赤ワインを持ち込み
今年も新潟の野鴨を堪能します。
前菜が
おまけのような...
捌きたての鴨肉を食べるなら長吉です、と
「と村」のご主人に教えていただきました。
鴨と言うのは渡り鳥で越冬や繁殖のために
移動するそうなんです、真鴨が新潟に訪れる
11月15日の狩猟解禁...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kappou Choukichi（Kappou Choukichi）
|
|---|---|
| Categories | Chicken dishes |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0256-86-2618 |
| Reservation availability |
Reservation only
Automated voice reservations not available |
| Address |
新潟県新潟市西蒲区山口新田91 |
| Transportation |
From Maki Station on the JR Echigo Line or Katamaki-Higashi bus stop on the highway bus |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
JPY 10,000 - JPY 14,999 JPY 4,000 - JPY 4,999 |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 15,000 - JPY 19,999JPY 15,000 - JPY 19,999
|
| Payment methods |
Credit card accepted （JCB, AMEX, Diners） Electronic money not accepted QR code payments not accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
80 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Available For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people Large rooms available depending on the number of people. |
| Private use |
Available |
| Non-smoking/smoking |
Non smoking |
| Parking |
Available |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website | |
| Remarks |
Opened in 1982 as "Kobayashi Fresh Fish Store," the business model was changed in 2003. |
昨年に引き続き天然真鴨の時期に訪問。
コース料金が昨年から若干値上がりで1.6万税別。
今年は青いお皿に載ってて、鴨肉の色とのコントラストが素敵（昨年は白いお皿だった）
やはり鴨とし...