Review list : Honko Getsu

I had a meal at Honkogetsu for the Hinamatsuri in March. It was the best Japanese Cuisine Japanese C...

One of the few shops I visit every month. 10 sets worth 1 million yen per person for 12 months is 12...

Photos of food are not allowed, so only photos of the dishes are included.

This month is filled w...

A store that has established its reputation through many different experiences
It wasn't in this po...

First visit to Honkozuki the other day
I've always wanted to visit Motokozuki-san
I participated i...

A famous restaurant in Namba.

Everything from the tableware is carefully selected, and the monthl...

This is my fourth visit.
The dishes and food are beautifully presented each month in accordance wit...

Blue crab, salmon roe, Unshu mandarin orange

Matsutake mushrooms from Iwate costing 150,000 yen p...

Minazuki's Honkozuki

Sakaki, sesame tofu, red beans (Minazuki style)
Abalone, glutinous rice
Ne...

Dried whitebait and boiled greens
A race against time before steaming

Flower viewing and enterta...

5 minutes walk from Namba
Located in Hozenji Yokocho
Tabelog 4.53
Tabelog 100 restaurants
Famous...

We had it in a tatami room on the second floor.
I think the tatami room is great for entertaining, ...

Hatsumoto Kozuki was grateful for the invitation.
March is filled with beautiful tableware and shel...

This is Mr. Anami's restaurant, which is respected by many star chefs.

I felt like the atmosphere...

In the Kansai Japanese Cuisine industry, this counter kappo is said to be the best in Osaka. Tonight...

Food photos are not allowed.
No matter how many times I come I'm always satisfied.
Great seasonal ...

Five-color pickled spiny lobster

Ink rice cake

Bowl Crab

Sashimi, Sea bream, Sea urchin

...

I visited Honkogetsu. The chef and the proprietress welcomed me and I sat down. I was nervous. But I...

Honkogetsu...I would like to come back when the matsutake mushrooms, matsuba crabs, and sansho peppe...

Around the shop
It's busier than I expected.
The target, Honkozuki-san,
Is it really here?
If it...

久しぶりに父と2人でご飯に来ました。
御料理の写真はSNSにup禁止なのでどういう品が出てくるかワクワクしていましたが、蟹、白子、鴨と冬を代表する食材が出てきてとても美味しかったです。
穴見大将は...

大阪・法善寺横丁に在る…
「本湖月」へ
名古屋の友人ご夫妻とご一緒させて頂きましたが…
素晴らしい御料理・器・接客にとても喜んでいただけました
.
＜今日のメニュー＞
伊勢海老なます和え
...

日本橋駅より徒歩6〜8分の場所にある日本料理屋さん 本湖月。

言わずと知れた大阪府トップの評価を誇るレジェンド日本料理店。2021年2023年日本料理west百名店だけでなく、2017年〜202...

大阪にある日本屈指の日本料理
【本湖月】
へ行ってきました

場所はなんば駅徒歩5分以内
駅近です

秋から冬に近づき
お料理も季節が出てまいりました

この日は
蟹のお椀
が...

2,728文字★

おまかせコース（72,600円、税サ込）滞在時間：約2時間30分

東京から大阪府に来ております。

福岡県出身の穴見秀生氏（1949年生まれ）が腕を奮う同店（4.55...

定期訪問の本湖月さん。
毎回思いますが店内に入ると大阪に居る感じが無くなりますね。
とてもホッとします。

料理は良い意味で変わらず美味い。
接客も安心出来ますね。

この料理を食べると...

６６８５８円アルコール代金込み。

やっぱりこちらのお店は個室が良いですね。

スタッフさん達との楽しいお話も聞けて気楽に楽しい会食ができます。

ピンのピンの食材に頼らずお料理空間お道具...

穴見さんの鱧の骨切りは神業に等しい。
その技に感動した一流料理人とその話で意気投合するレベル。

私はここの鱧が1番好きなんです。
日本一おいしいと思います。
完璧な骨ぎりで骨の引っかか...

カウンターだったので写真撮影は控えました。
お料理の味はもちろんのこと、設えや器なども素敵でした。
穴見さんの勉強になるお話を伺いながらいただく空間は食事というよりもはや文化を楽しむ場所でした。素...

穴見大将の大ファンです、

今回は7月のお料理月最後にお邪魔させて頂きました。　

毎回お邪魔する度に色々ご親切に教えてくださいます。

お道具も夏らしい素晴らしいものばかり

器に感...

初訪問

前から行きたかって中々機会がなく予約も取りにくいため延ばし延ばしになっていた店。
値段も張るが食べログ大阪一位ということもすごく興味が深い。
法善寺横丁にある店で、この周辺はいい店が...

本湖月｜芸術品のような大阪最高の懐石料理

本湖月 tabelog 4.53 大阪全レストランのNo.1
ミシュラン二つ星

長年にわたりシェフズチョイス賞を受賞し続けている本湖月は、まさに...

大阪・道頓堀　法善寺横丁
日本料理「本湖月」へ
.
玄関を入ると涼しげな千住画伯の絵と氷柱がお出迎え
カウンターに座ると自ずと背筋が伸びる…
.
＜今日のメニュー＞
鶴瓶の器　梶の葉
...

コース？
ハイボール×3
計64009円


◯ジャバラ水


◯鱧素麺
鱧素麺に雲丹(淡路)とジュンサイ(三田)のせ出汁のジュレをかけた品

ジュレは程よい酸味があり、...

写真はお許しいただいてますが、全部は載せないことにしました。

穴見さんのはもの骨斬りはわかる人ほど悶絶する。
誰も気付かないところに極限までこだわるのが超一流と…
ここもまたまさにそういう世...

#bizmeshi
#本湖月
#日本料理
#businessの活力になる食事
#bizmeshi2024
#グルメ
#大阪グルメ
#グルメ好きな人と繋がりたい
#グルメな人と繋...

初訪問の食べログ大阪府１位のお店

予約困難店

美味しかった\(//∇//)\\(//∇//)\\(//∇//)\

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本日は常連さんに誘われて、初めて本湖月さんに伺いました。このお店の料理を食べて日本料理の素晴らしさを改めて理解しました。一品一品どれも素材の味をいかした料理であり、こんなに美味しい料理があるのかと思う...

日本一の鱧が食べたいなら６月の本湖月に行くように。私ならそう言います。完璧な骨斬りと火通し、そして締め加減、提供のタイミング、すべてが究極。暑すぎたり、冷めすぎたり、骨が引っかかることもなく、ただただ...

なんばにあります言わずと知れた日本を代表する日本料理店の本湖月さんに伺わせていただきました。
この日は超常連様にお誘いいただき、貴重なカウンター席にていただくことができました。
貴重なお席本当にあ...