Review list : Uran

Uarashi in Otsu City, Shiga Prefecture ✨ ⁡ It's an extremely difficult restaurant to reserve at, and...

No new reservations accepted! A very difficult restaurant to book! First visit to "Uarashi", a repre...

Once again, I was kindly invited to visit "Uarashi" for the first time... I love eel but the price k...

After 12 years, I went from "Uhare" to "Uarashi" in Hamaotsu, Shiga. As soon as the owner's second a...

Uran is an eel restaurant located near Miidera Station in Otsu City, Shiga Prefecture. It is not a c...

定期訪問、何度も来てもまた来たくなる。
今日は浜名湖山重養鰻3P。そして白焼の新技術焼きの途中でヒレを切り落とす、名付けて『己蒸しエアリー』を賞味する。脂の抜けが良く、とても洗練された軽やかな白焼だ...

大好きなうなぎ屋さん
【う嵐】
へ行ってきました

場所は大津駅から徒歩20分くらい
ナビを出しながら歩くと迷わず着けると思います

相変わらず店主の謙虚な姿勢
おもてなしを受け
楽...

初来店の際　衝撃を受けたこちらに
縁あって　また来させていただきました❤️❤️❤️

この日は

#浜名湖
#山重　さん
2400匹の中の60匹のエリートさん

#冬鰻

...

店に入った瞬間から、特別な鰻体験が始まるような空間。新鮮な鰻が目の前で捌かれ、その見事な焼き上がりに驚かされました。今回は白焼きと蒲焼きをそれぞれいただきましたが、どちらも全く違う表情を見せ、鰻の奥深...

今や全国に名を轟かせるウナギの代表的お店、う嵐さん。
常連にしか門戸が開かない幻の名店。
ありがたいことに
仲良し料理人さんの予約に便乗、
１年前からお待ちして、今回の訪問。

まず着席す...

11月のう嵐さん！
私の1番好きなお店で、
個人的No.1うなぎは長らくここです 笑
秋のくだりの時期に来れて幸せですね。

今日も大将と奥様がお元気そうで嬉しい。
みなさんあってこそです...

再訪。16回目。

いつものように、白焼き、うな重。
26,000円

今回のうなぎは、浜松の丸徳養魚場さんの貴重なビッグサイズ。
この養鰻場のうなぎは、私自身は恐らく初めて。

さて...

ここでうなぎを食べてしまえば他で食べられない
うなぎに限らず、他のジャンルでもそういった感情を抱くことは人生でそう多くないはずです。
う嵐さんでいただくうなぎはやはり一線を画しています。
生涯通...

初訪問店
.
京都東インター降りて車で約15分
滋賀県大津市の「う嵐」でランチ
.
先ずは鰻の説明から始まり…
今日の鰻は宮崎県産を使用
※詳細を聴きましたが割愛させて頂きます
.
...

保存していつでも確認

◇店舗情報◇
う嵐
滋賀県大津市浜大津3-3-2
11:00 - 13:30
食べログ4.43（投稿時）
️休み水曜日※完全予約制
予算10000〜2500...

念願のこちら
2年待って伺わせてもらいました。


4人1テーブル
ご主人が丁寧に説明くださり

この日は宮崎県中村養鰻さんの超エリート鰻

血統書とやらがあるんですねー。


...

お誘いいただき
【う嵐】
へ行ってきました

場所は大津駅から徒歩20分くらい
タクシーなら1000円かからないくらいで行けます

メニューはうなぎのおまかせ
肝焼き
白焼き
蒲焼...

大好きな大好きなう嵐さん！
今回は間が空いてしまいましたので、
もう大将のうなぎが夢に出てくるくらいでした 笑
うなぎは誰にも負けないくらい食べてますが、
個人的に大将のうなぎが1番美味いと思...

来るたびに感動する超人気の鰻店！大将の鰻に対する想いがヒシヒシと伝わる鰻と料理の御説明！またこちらのお店に来れた事に感謝です。他のお客様と被らないので落ち着いて食べられるのでありがたいです！また次の機...

もう何もコメントすることはない！
いつも通りに世界最高のうなぎを食う。
今日は味鰻2.5P
4人で白焼き2本、蒲焼3本を平らげる。
これだけ食べても全くもたれない。
旨味は凝縮し、脂っぽさは...

１９８００円。

店主さん曰くこの日のウナギは気圧の関係でいつもの状態ではないとのことでしたが最高に美味しかったです。

焼きのテクニックと言うか捌き方なのか確実にいつも美味しいです。

...

関西で最高の鰻を味わえる名店のひとつ。
白焼も蒲焼も圧倒的なおいしさ。
レベルが違います。

大将が当日の鰻について丁寧に説明いただき、そこから捌くわけですが、この日は味鰻の最上級の個体。
...

もぉ8度目くらいの訪問になりますが、何度訪れても最幸なお店です♡
この日は宮崎県　中村養鰻さんの味鰻でした。
こちらも何度かいただいてますが、脂がのっていてとても濃厚なお味です。
肝は香焼きで♡...

お誘いを頂き久しぶりに鰻の聖地へ。
この日の鰻は宮崎県中村養鰻場の味鰻。
数万本の内の本当に上位の個体とのことでした!

今回も鰻の甘噛みチャレンジをしたところ、
凄く強い個体なのか、かなり...

滋賀 浜大津にあるウナギストの聖地と言われる「う嵐」さんへ。
今日は矢野元監督さんと月亭八光さんとご一緒させていただきました。

入店したらすぐに大将が証明書付きで鰻の説明をしてくれます
この...