旬味 泰平
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「味噌汁」を含む口コミ
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...■足羽川定食（日替わり＜めぎすの醤油焼を選択＞・小松菜胡麻醤油・水ふき磯辺合え・味噌汁・漬物・ごはん￥1,300）＋刺身＋一品＜とうもろこしの天ぷら＞）￥2,300
■瓶ビール￥800
■計￥3,10...
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●日替わり定食 1300円
・キスの天ぷら
・ほうれんそう身びたし
・小松菜くるみ合え
・味噌汁
・つけもの
・ごはん
福井の名店ということもあって一品一品が上品さを感じます。キスの天ぷらは骨まで丁寧に天ぷらで揚げられているのですがカリカリして美味しいですし、骨も丁寧に抜いていただいているので食べやすいです♪
小鉢料理も美味しくて、ごはんがススムくんです。
嬉しいことにおかわり無料ということで一杯おかわりいただきました。つけものも味噌汁も本格的で美味しく感じました(*^◯^*)
ごちそうさまでした♪
おおきに♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪...
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私は焼き魚、お友達は煮魚に。
ひとつひとつ、どれも美味しい！
これは人気なわけだわ。
待ちがたくさんでした。
お味噌汁も凄い美味しかったです。
旅先で美味しいご飯に出会えるのは本当に幸せ。
良い思い出になりました。
またぜひ伺いたいです...
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甘鯛の脂もとても美味しく、骨までしゃぶり尽くしてしまいました。
・ごはんセット
最後のシメでお願いしました。
味噌汁の出汁が絶品の美味しさです。
お漬物とごはんもしみじみ美味い。
とても洗練されたお料理を頂いて、福井の夜を堪能させて頂きました...
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山うどの金平、赤蕪添え。
■揚物
「天ぷら」
・烏賊
・山菜
塩でいただく。
■御飯
雑魚の佃煮をかけて食べる。
■味噌汁
なめこ、玉葱、三つ葉、刻み葱。
味噌は優しい味わい。
■香物
胡瓜、蕪、白菜と高菜。
福井ならではの金継ぎの小皿で出される...
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...円で刺身が定食につくとのこと。
日替わり定食の内容
小鉢二品
御飯
味噌汁
香の物
メインの魚料理は調理法と魚の種類が選べる。
この日は鰤の照り焼きか真鱈のバター焼き、フライから選択できた...
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お昼は日替わりがあってこの日はカレイの煮付けor焼き、
たらのフライorバター焼きということ。
これに小鉢やごはん、味噌汁が付く。
追加で刺身を付ける浜町定食
刺身と一品を付ける足羽川定食というものがあるようだ...
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...円でお刺身が追加した定食をオーダー。
メインの他に小鉢２皿、香の物、ご飯味噌汁が付きます。
その他に1200円プラスで国産松茸ご飯に変更出来るらしいですが...調理技術の高さが垣間見えます。
良い出汁のするお味噌汁と一緒に完食です。
いやあ～、素晴らしい...
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福井の街中にひっそりとたたずむ、大人気店 かなりレベルが高いです！
...
絶品！
旬の総菜盛り合わせ
どれも作り置きではなく、出される前に作られているもので、
おいしすぎです。
ご飯とお味噌汁も釜炊きなのか、しみじみうまいです。
あまりに良かったので、
手打ちのおろしそばを追加注文...
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福井市の足羽川ほとり浜町にある老舗料亭の雰囲気がある日本料理店
...（写真）
バター焼きにしたアジは皮目がパリッ
身は柔らかです。
バター焼きですが脂っこくなくて、味も割とあっさり目。
味噌汁は赤味噌で、具のなめ茸の独特の味も混ざって深い味。
小鉢はナスの白和えと見えたが白ごまも和えているよう。
青菜とムカゴの胡麻和え...
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...汁物です。プラスのオプションで刺身や餡物をつけることもできるようです。
味付けは少し濃いめで好みが分かれるところ。お出汁は勿論昆布+鰹のベース、お味噌汁も美味しい。
二人以下ならカウンターがお勧め、ほぼライブキッチンです。丁寧にお仕事されてます...
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足羽川沿いのレトロな建物の高級割烹のリーズナブルなランチ定食
...副菜の小鉢はささげの胡麻和え、茄子生姜醤油で定食の味噌汁、漬け物、ご飯付き。ご飯のおかわりは無料。
厨房内の大きな釜で炊かれたご飯は水分少なめのぱらっとした歯触り。炭火焼で焼き立ての鯖は身がふっくら。味噌汁は出汁の味わいがしっかりあって茄子も入って季節感がある。
小鉢の副菜も手抜かりなく美味しかったが、漬け物のクオリティの高さにも感動した。大根...
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...円
を注文いたしました。
(値段は全て税別)
割烹だけあって、おかずやお刺身、小鉢類どれもとても美味しいのですが、ご飯とお味噌汁がめちゃくちゃ美味しいです。
あと。漬物も心に沁みるぐらい、しみじみ美味しい。
福井のご飯・味噌汁・漬物、
最高にウマイです。
出張の都合上、なかなか夜にお店に行けないのですが、次は是非夜に行ってみたいと思います。
ごちそう様でした...
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その他の構成は青菜と芋の味噌和え、菊菜とじゃこ煮、味噌汁、つけもの、ご飯。
・はまちてりやき
切り身が二切れも付いてきました。
香ばしく焼かれて身はふっくら、皮も旨いです。
甘辛のタレは濃すぎず、いい塩梅。
ご飯が進みました。
・青菜と芋の味噌和え
青菜と小芋の薄切りを味噌で炒めたもの。
小芋のほくっとした食感がいい感じ。
・菊菜とじゃこ煮
しゃきしゃきした菊菜にじゃこの風味。
・つけもの
白菜、大根、きゅうり。
・味噌汁
赤味噌。
・ご飯
米が旨いです。
日替定食は質・量共に充実した内容...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
旬味 泰平（しゅんみ たいへい）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0776-25-4686 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR福井駅西口より徒歩10分 福井城址大名町駅から259m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター10席、テーブル6席、座敷15席、個室2室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、8人可） 2室。一番店の奥に茶室で、とても趣がある。頭をぶつけないような注意は必要。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店の横に4台・斜め向かいにコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1993年 |
| 備考 |
PayPay使用可。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...が変わりました
カウンターに座るとまさに料理人のここちよい音
丁寧に丁寧に仕込みをされています
日替わり定食で鱈の煮付けを注文
最初に味噌汁をいただきます
なす、なめこ、三葉の彩りがきれい
お出汁と味噌汁が心にあたたかい
次に煮付けられた鱈
やわからい鱈に煮付けられた出汁が絶妙に沁みこむ
皮もちゅるんとこりゃおいしい
出汁のしゅんだ大根
...