口コミ一覧 : うどん家 さぬき

...58号線バイパス沿いにあるお店 『うどん家 さぬき』さんに今回お邪魔しました。

のどかな風景の中に、木のぬくもりを感じさせる ログハウスが印象的で、美山町に行く際、いつも気になっていたお店なのですが、中々行く機会が無かったのですがようやく訪問できました。

『うどん家 さぬき』さん...客は 自分1人の貸切り状態。

今回注文したのは、天ぷらうどん ¥1100

料理を待つ間、許可を頂きましたので、パシャパシャお店の中を撮らせて頂きました。

そうこうしている内に、天ぷらうどんの着丼です！

まずは香りがふんわりと漂う、透き通った出汁を一口...

...きつねうどん、天ざるうどん、釜揚げうどん、天ぷら釜揚げうどん等、15-20種類ぐらいあった。

天ぷらは好きなので、天ぷらはつけるとして、天ざるか釜揚げか。蕎麦だったらいつも天ざるなのだが、うどんだし、なんとなく天ぷら釜揚げにしてみた。

さっき来ていたお客さんが釜揚げうどん食べていて...タレは濃すぎず、うどんを全部つけてもタレが濃いという印象はない。

薬味に白胡麻、刻みネギ、おろし生姜があったので全部投入して食べた。

天ぷらはシソ、エビ2本、サツマイモの3種類。いずれもサクサクで美味しい。だが、何というか、うどんの個性というか、うどん自体が美味しいので...

...もしかするとそれだったのかも？
狙ってみても面白いかも知れませんw


メニューはうどんのみ｡ 初訪問の時は"たらいうどん1,500円"を２人で分けて食べました｡


今回僕は"玉子とじ700円"


奧さんは好物の"鴨南ばん1,200円"をオーダーしました♪


本場の讃岐うどんを食べたことが無いので判りませんけど､美味しいうどんだと思います｡


何㎝ぐらいあるのかな？長いうどんですw 一気に啜ることはむづかしいです｡


まあ蕎麦と同様に､通の方に言わせればいろいろ...

...しまうかもしれません（笑）

メインは店内２番目にボリューミーな「好みうどん（税別１，０００円）」です。

冷たいおろしうどん、かけうどん、釜揚げうどんがセットで食べられるのですが、はじめから２玉近いボリュームなのでガッツリ食べたい方にオススメです。
そして、うどん好きにうれしいのは...メニューは店の名前の通りうどんのみ。
うどん好きのズキマル君にも納得の品揃えです。

そんなメニューの裏側のちょっと気になるメニューが「好みうどん」と「たらいうどん」です。
ほかのメニューと違い「大盛り」設定がありませんが...土日しか営業しない隠れたうどんの名店があると聞き...

...っておもってて
カフェ的なお店？かなっておもってたら
看板をみると「さぬき」と。
うどんやさん！ですなっ。

そして今回！「さぬき」さん目的できました！

11時半すぎに到着～！
続々とお客さんがきます！（驚）
店内に入るとガラス張りごしにうどんを打つ場所がありました！
そしてお店は川沿いにあり、オープンスペースもあり暖かい日は
川の流れの景色を見ながら食べるのもよさそうです！

オーダーは「好みうどん」1000円（税抜）
「鴨南ばん」1200円（税抜）

好みうどんは「かけ」「おろし」「釜あげ」が少しずつ食べれます...

...勝手にゴリゴリに硬いうどんを予想していたんですが、
このうどんは柔らかめで、フワフワな感じです。
お出しが効いているスープと相まって実にやさしいお味。

そんなことやっている間に天ざるが登場。
まずは天ぷらから。
うん、てんぷらの上がり具合がいい！
エビが固すぎず、かといって生ではなくちゃんと火が通っている。
さてうどんはと言うと、おお、暖かいうどんとは全く違う。
腰がある、うんなかなかに硬いぞ。（・∀・）
そっか、暖かいと冷たいではっきり差が出るんだな、こちらのうどん。

中々にボリュームもあるし、おいしかったです。
次は、カレーうどんと鴨南ばんを食べてみたいな～...

...という感じ。

いつも注文する「天おろしうどん」をいただきました。
冷たいうどんに、冷たい出汁。そして大根おろし、天ぷらが乗っています。
うどんの味も美味しく、サクサクの天ぷらも美味。
大根おろしでさっぱりといただけます。
ここに来たら、「天おろしうどん」おすすめです！

うどん自体は、讃岐で食べるそれよりは、若干やわらかめ。
でも、この「天おろしうどん」は、この麺で完成されていると思います。
つるつるとした喉越し、たまりません。

本場、讃岐までは行けないけれど、すぐに美味しい讃岐うどんを食べたい方、ぜひどうぞ。
オススメです...

...

讃岐うどん店という事でかけ・生醤油・釜揚げ・ざるなど一通り揃っています。
たらいうどん\1500(三人前)を注文。

温・冷から選ぶという事で温を選択。

テラス席は奥側が厨房の裏にあたるので、
うどんを茹でてる仄かに香ばしい匂いがします(´ー｀)

注文から1...
まずはお昼ご飯を食べに福井市内の讃岐うどん店「うどん家 さぬき」さんへと行きました...分辛い評価とさせて頂きましたm(_ _)m

向こうへ行かなくとも讃岐うどんが食べられるので周辺の方にとって重宝はすると思いますが…...

ひさびさにおとずれました。
福井～大野間の県道のルートが新しくなったので、よく通過するようになりました。
消費税があがったため、料金も改定されたようです。
おやつのような感覚で食べるような値段ではないですが、あいかわらずおいしいです。
お腹もしっかり満足。
私がたべた「いなり」は以前はなかったような気がしますが、定かではありません。
温かいものも冷たいもののできるとのこと。私は冷たいバージョンでいただきました。
あげが甘辛く炊いてあり、薄めですがとても存在感があります。
...

...土・日・祝日のみ営業というプレミア感満載のうどん屋さんがあると聞いて訪問。
そば文化の福井においてどんなうどんが出てくるのか期待が高まります！

福井市内から大野にいく途中にお店はあります。

リバーサイドのログハウス☆
店内は清潔感もあり、とても雰囲気がいいですね！

季節が良いとリバーサイドのテラス席も使えそうです。

注文は
■好みうどん　￥１０５０
おろし、釜あげ、かけの３種類を食べ比べ出来ます。

別途
■天ぷら

うどんはごくごく普通です。特にさぬきっぽさも感じませんでした。

天ぷらも油切りの悪さが気になりました。

ただただ...

...現在福井市の川沿いにあるうどん屋『さぬき』

好きな、カフェに行く途中にあるので、気になっていた。
土日祝しか営業していないのが残念です。
入り口に置かれた書き込みが出来ノートに、
平日も営業してほしいと書いてきました。
金曜か、月曜も営業してほしいものです。

さて、うどんですが、
たくさん種類があり、
お店の方に、どれがお勧めですかと聞くと、
曖昧な返事で、これですとは返ってこなかったため、
お好みうどんを注文。
３つのうち、冷たいおろしうどんがこしがありおいしかったです。
その他は、こしはありませんでした...

...気兼ねなく話せる方ですね。うどんの話をされている時は、目が輝いていましたよ♪


「ざる（735円）」を頂きました。

◆うどん◆（3.3）
ざるに盛られたうどんは、細いタイプ。まずは、つゆに浸けずにそのまますすってみる・・・

もちもち感を残しながらも、口元でツルツル～っと滑らかに吸い込まれる食感がたまりません。
噛めば、グミのようにクニュクニュと少し反発をもつ食感が繰り返し伝わり、噛むごとにそれを実感します。

細麺でありながら茹で時間は”12分”と長め。それでも、うどんの存在が十分に伝わります。うどんを...蕎麦の印象が強い福井で、コシのあるうどんを食べられるとは思いませ...

...立ち寄りました。
ログハウスなうどん屋さん、目を奪われて、一度通りすぎたものの、引き返して入店。
木の薫り漂う...

店主は相当な職人さんと思いました。

希望ではありますが、入手できた日の限定で山菜うどんとかもあったらなぁとは、思います。

久しぶりに、個人的に大好きなお店に出会いました...

...満席、数組が席待ちの状態でした。人気ですね～

お好みうどん（３種盛り）を頼みました。
湯だめも食べたい、と我がままをいうと、おろし、かけ、かまあげの３種類から、
１種類を湯だめに変えていいですよ、とお勧めされました。

待つこと１０分。
３つの丼が載ったお盆が運ばれてきました。
まず、箸を手に取りました。
箸が編んだ箸袋に入っておりカワイイ。

ゆだめから箸をつけました。
しこしこ、つるつる、うどんなのに透明感のある食感です。
お湯で茹でたあと、一旦冷水でしめたうどんを、再び熱いお湯に戻しているので
釜揚げよりも、麺の表面が固く...

...ログハウス調の子じゃれた雰囲気が魅力の手打ちうどん店。木のぬくもりに包まれている幸せ感がなんとも言えません。テーブルまでもが、木でできているため、自然に徹底的にこだわった感じがしました。湯だめうどんという木の桶にはいったうどんはこの店のおすすめだとか・・・。てんぷらもついてくるので、お得感がたっぷりです。めんつゆも味が繊細で...