食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「くるみ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 38 件
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...
修正します。
といってもおいしいのに変わりないですけどね。
今回は彩を注文。
相変わらずそばはいい香りをしてます。
特にクルミペーストと絡めると絶品！
今回は天ぷらをいただきましたが、
こちらもおいしいです。
さすがです...
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【幼児入店可】おろしそばだけじゃなくサクッと揚がった天ぷらも必食！(＾ω＾)
...これはほっこりと旨いっ！
そう、そんな風に感じられるほど美味しいです♪
ご馳走様でした！
くるみそばも気になるので機会あれば再訪したいですね♪...
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...
かなりの繁盛ぶりなので予約はした方が良いが
大人数の予約は不可とのことなので注意したい。
メニューは
もり・つけとろ・くるみに天ぷら系の細打ちそばに
おろし・おろしとろろ・山かけに天ぷら系の太打ちそば・・・
暖かいお蕎麦ではかけやとろろ、にしんに天ぷらなど...
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鴨肉の粉山椒が意外と多くてピリピリとした痺れがあります。
今まで食べたことのない蕎麦でした。
それでも美味しかった。
クルミそばやおろしそばも美味しいと評判なので、また寄りたいと思います...
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...ちょっとつなぎが多目に感じるがどうだろ？あと香りは薄め‥。
鴨汁にはかなり合う。
彩、普通のつゆ、とろろは‥美味いが普通、くるみ味噌はこれは美味い！くるみ味噌で食べる蕎麦は何ヶ所か食べたが、1番好きかも。
次回くるなら、くるみ味噌と鴨せいろは外せない...
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...
すでにお客さんがいる！
でも駐車場は2台分くらいあいてました！
店内に入ると和風なモダンな店内でおしゃれ！
クルミそば狙いで来店！
お茶がそば茶でおいしい☆
クルミそばとおかかご飯をオーダー
待ち時間もあまり気にならず食事が運ばれてきました
クルミにはそばつゆを自分で注いで混ぜます！
おそばの色がキレーなしろっぽいグレー色！細麺！
クルミのだしは香ばしい━(๑￫ܫ￩)━‿ฺ
つゆがやや濃いめ～
おかかごはんのおかかもやや濃いめでした
...
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...オーダー～♪
2人で伺ったんですが、私は 3種の味が味わえる 彩（いろどり）
内容は、もり・とろろ・くるみ
くるみって珍しいですよね（*^_^*）
よく混ぜて食べたら ゴマだれ？って風味でしたね。好きな味かな私は★
こちらの蕎麦、自家製粉しているそばで...
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...
もり・とろろ・くるみの三種の味が楽しめます。
実はくるみそばについては、そばの種類と思っていたのですが、味付けの一つだったんですね(*^◯^*)
蕎麦は福井県丸岡町で収穫された地産地消の蕎麦。やはり福井ならではの蕎麦だけあって美味しいですね。
蕎麦も細麺ですが、繊細な仕上がりです。
出汁も北海道礼文島の利尻昆布と枕崎産の数種類のかつお節のブレンド、こういった産地へのこだわりが流行っている蕎麦店なんですよね。
天ぷらは当然アツアツ。他のレビュアーの方が天ぷらをかなり評価されていたので注文しましたが、やはり海老が美味しかったです^_^
くるみは粉末になるまで砕き...
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おろしそばはもちろん、天然あなごの天ぷらが非常にうまかったです！！（･∀･）
...塩でいただいた方がよろしいようです。
さて、くるみそばですが、これがまた絶品でした。
ざるに乗って出てきたそばは、白くてつやつやしており、
もしかしたら、ひきぐるみの粉で打ったお蕎麦ではないのかもしれませんね。
つゆとくるみは別になっており、
好みの混合率でいただけるという寸法です。
こちらのつけ汁は、おろしとは打って変わってしっかりした塩味があり、
くるみのまろやかな脂肪の味にも負けないうまさがあります。
腰の強いそばとの相性も抜群で、これはハマるうまさですね～。
次回からは、必ずくるみそばは食べるようにしようと心に決めました。(･∀･)ｵｵｹﾞｻ...
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...手打ちしているとのことです。
メニューを見ると、蕎麦に細打ちと太打ちがあり、盛りそばやくるみそばは細打ち、おろしそばは太打ちを用いています。越前蕎麦と言えば、辛味大根のおろしと食べるおろしそばですが、蕎麦の味をしっかり味わいたいので、盛りそば（730円）を大盛（270円）で頂くことにしました。頼んだ後で、くるみそばにも心が揺れ、あれも食べたいこれも食べたいと目移りします。(笑)
しばらくして...ご馳走様です。今回はお蕎麦そのものを味わいたいと、盛りそばにしてしまいましたが、次回は是非、くるみそば、おろしそばにもチャレンジしたいので、アイ シャル リターンと心に誓いました...
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かなりレベルの高い福井のそばが食べられます。くるみそばは特に絶品
...辛味大根のおろしそばと
くるみそばというのがあったので注文。
おろしそばはつゆの中に辛味大根のすったものが
最初から入っていました。
こういう形式なんですね。
ワサビの代わりといいますが、
これはまた面白いです！
大根のうまみも加わり、そばがすいすい入ります。
ワサビって辛すぎるため、
もしかしたら蕎麦の旨味を十全に出せてないのかもしれませんね。
そしてくるみそば！
どういうものかと思ったら、
くるみを擦ってペースト状にして
おそらくみりん等で味付けしているのでしょうか？
それにつゆと混ぜてそばにつけて食べます。
これがうまい！
くるみの油と甘みがそばに...
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...昼営業終わりギリギリでも８割ほどの入り。
今回この店を選んだのは、
「めっちゃ食べたい～！！」ってメニューがあったから。
注文したのはくるみそば
福井で蕎麦といえば「越前そば」が主流ですが
僕は「くるみそば」がめっちゃ食べたくてたまらなかった！
くるみ をペーストにして出汁を好みで合わせて
香り豊かな蕎麦を浸けて頂きます。
蕎麦の香りがフーッと鼻腔を突き抜けますね...
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...かなり辛いので注意が必要ではありますが、私にはそれがかなり美味しく、それ目当てで毎週通っていたこともありました。
他にもくるみそばや鴨南蛮そばなど、バリエーションもあり、ご家族で行っても何かしら好みの品が選択できるのではないかと思います...
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...次に「くるみそば」がくると、空いた器が下げられてしまう時があるので」
ちなみに、「あとは好きなように」と書きましたが、はっきりいうと残りは2～3口くらいです。次の「くるみそば」の最後にもう一度このつゆで、「くるみそば」で運ばれてきたそばを楽しむのがマイルールです。
「くるみそば」が到着し...「くるみそば」は底にくるみが沈みますから、最初の１口目はあっさりと浸け、２口目はこってりと底をすくうように食べると、くるみの香ばしさが異なって、味の変化が楽しめます。薬味のネギはご自由に。
若いころ、そば通になった気分で蕎麦屋を食べ歩き、この「くるみそば」を初めて食べて...
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...
店頭の受付マシンで二組待ちでした
(12:30前後は待ちなしでした)
今回は初めてのカウンター席
今回は壁の貼り紙の穴子天と、くるみ蕎麦でなやみ、
同行者が穴子を頼んだので、
味見を約束して自分はくるみ蕎麦です
穴子天、衣はサクッと、身はフワッと絶妙に美味でした
くるみ蕎麦ももちろんですが、
ここのところ毎回飽きずに頼んでいるちくわの天ぷらは
肉厚で香ばしく...
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「焼き茄子と湯葉のひやかけそば」を同行者がチョイス
私は悩んだ末、何度も食べている「彩り(基本のつゆととろろ・くるみの三種を味わえる)」です
もう一人の同行者はとろろに、単品のおかかご飯を追加
最近の定番...
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店内は明るくておしゃれな雰囲気です。
細いのと太めんとありました。両方頼みました。細麺は3種類（くるみ、とろろ、そばつゆ）の味が楽しめるもの、太めんは辛味大根おろしのつけそばの方にしました。こちらの方が辛味が強いとのことでした。
太めんはあまり好きではないのですが、こちらのは程よい歯ごたえとさっぱりとした辛味大根おろしがよく合っていてとても美味しかったです。なので次に細麺を食べたら少し物足りなく感じてしまいました。十分美味しいはずなのに。くるみのタレは濃厚でとても美味しかったです。
最初は主人がおろし蕎麦を食べてましたが...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
きょうや
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0776-25-1662 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR福井駅からタクシーで10分 六条駅から2,270m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
32席 （カウンター3席×2、テーブル2人席×4、座敷4人席×3、ボックス6人席×1） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 12台。玄関前(建物西側)6台。建物東側の駐車場に6台。フェンス北隣の民間企業駐車場は駐車禁止。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
【福井市花堂中2-22-1から移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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アクセス方法を教えてください
JR福井駅からタクシーで10分
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このお店の口コミを教えてください
富山から福井に移動してきまして夕ご飯タイム。
福井のグルメといえば「ソースカツ」や「カニ」が浮かぶ人も多そうですが、自分は「おろしそば」一択なのです。
この日も、行きたい「おろしそばリスト」から悩みに悩んで、夜も営業されている「きょうや」さんをチョイス。
伺ったのはGW初日の18時半。お店は住宅街の中にあります。
夜の時間ということもあり、すぐに案内いただけました。
店内は落ち着きの...
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...８番優先でいただいてました。
各種メニューかありますが、いろいろ楽しめそうな彩(いろどり)＝もり、とろろ、くるみの三種の味を楽しめます。を、いただきます。本来は細打ちらしいですが、切れてしまったとのことで、太打ち蕎麦(大盛)にていただきます。
なるほど、なるほど、三種の器が並びます。
蕎麦は、まさに太打ち。コシの強さと蕎麦の風味がガッチリと楽しめます。
まずは通常のつゆにて。蕎麦の旨さが引き立つ味わいです。美味いです。
とろろもいいですが、くるみはさらにヤバイです。優しさの中に旨さギッシリ。
そして、また元のつゆに戻ります。順番にいただくより...