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「細麺」を含む口コミ
1~14 件を表示 / 全 14 件
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...
中は広くて客席もかなり多く和風の店。外観は古いが中はとても雰囲気がいい。
いつもの通り、盛りそばの大盛りを注文。
あまり待つ事なく到着。
細麺で艶感が抜群。
つゆも甘く出汁がきいてる。
非常に繊細な味で美味しい。
手打ちでコシがありツルツルシコシコ麺。
とても美味しかった...
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...自分はお蕎麦に出汁をぶっかけて頂きました。
蕎麦は喉越しが良い9割そばで、福井県産のそば粉100%を使用されているとの事です。他店と比べて細麺ですがコシがあります。
おろしは、あえてダシで割らずストレートつゆに青首大根の搾り汁とすりおろしを混ぜ、旨みを凝縮しているそうで...
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...コレもガーリックチップがいいアシストをしてますねぇ。
さて、やはりここのメインのお蕎麦。
おろしがきいていてコシのある細麺!
福井では珍しい蕎麦粉十割に小麦粉一割を加える『十一』といわれる打ち方のようですが、コレが何とも美味しいですね...
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...
豊富なメニューに加えて、夏季限定おすすめメニューも増えており、その中から「めおと盛り」を注文しました。手打ち細麺蕎麦と手延べ冷や麦のセットです。相変わらず、デザインも腰も味もおいしゅうございました。
次回はお盆で里帰りする息子を含め...
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...
海老ちゃんはプリプリしてました(≧∇≦)
蕎麦屋さんで天ぷらが上手だとすべてが美味しそうに感じます。
メインのお蕎麦は細麺おろし蕎麦。
でもつゆが濃いので福井流にぶっかけて食べるのではなくつゆ鉢に付けていただきます...
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...海老が2尾、ナス、ブナシメジ、ししとう、カボチャ、大葉、穴子かな?
揚げたてで熱々のサックサク٩(*>▽<*)۶
蕎麦は細麺でツルツルのどごしがイイです♡
ただ細麺好きの私でも細〜い‼︎
おろしは辛すぎず、ツユは甘めでバランス良い加減。
食べやすいお蕎麦でした。
そば以外にもメニューが豊富なので...
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...開店待~。
それでも、気の早い客は開店前にドーッとお店の中に・・・(笑)
内装も落ち着いてて、席から見える庭が素敵。
蕎麦は細麺でコシのある美味いそば。とろろおろしそばも、美味い。辛味大根ってほどじゃない、甘めかな?
十割せいろそばは、もっとコシのあるシコシコで美味い...
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...ここのお蕎麦は細麺でほどよい固さで出汁が濃いめでおろしは少し辛味が強いです。出て来た蕎麦の量は1人で食べるのに良い量で美味しく頂きました...
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店舗情報の編集
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店名 |
音市楼 かくれ庵
|
---|---|
ジャンル | そば、カフェ |
予約・ お問い合わせ |
0776-33-5838 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
六条駅から1,431m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
有 (2人可、4人可) |
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禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 15台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2010年12月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...不思議に思い、店員さんに聞いてみると、
蕎麦つゆを作るのに、大根より、コストがかかる様です。
注文して、程なく、着丼。
思いの他、細麺です。
おろしは、大根おろしかと、思いきや、
大根おろしの汁だけでした。
多分、出汁で、多少割ってるのかな?。
蕎麦に、おろし汁をぶっかけて、頂きます。
細麺が冷水に絞められて、食感と喉越しは、抜群です。
おろし汁のからさが良いアクセントになっています。
めっちゃ、好みです。
ご馳走様でした...