口コミ一覧 : 音市楼　かくれ庵

...結構、遠く、車がないと、しんどいです。

お蕎麦屋さんと、イタリアンが同じ敷地にあり、イタリアンの方が並んでいました。

メニューは、いろいろありまぜ、
お目当てのおろし蕎麦一択です。

ちなみに、おろし蕎麦より、ざるの方が、高いので、不思議に思い、店員さんに聞いてみると、
蕎麦つゆを作るのに、大根より、コストがかかる様です。

注文して、程なく、着丼。

思いの他、細麺です。
おろしは、大根おろしかと、思いきや、
大根おろしの汁だけでした。
多分、出汁で、多少割ってるのかな？。

蕎麦に、おろし汁をぶっかけて、頂きます...

...目立たないところにひっそり佇む趣きある店舗。

入口を入ると、カフェが別棟にあり、今日は
蕎麦屋さんの方へ。

私は蕎麦屋さんの方を利用する事の方が多いです。

牛フィレステーキ丼とお蕎麦の膳　１８００円
注文、いただきました。

蕎麦は越前そば、そば粉の黒い点々が入っていない、白いお蕎麦です。
コシ強い。
今日は雪がちらつく寒さですけど、暖房の効いた店内で、オロシをきかせた出汁に付けて食べるざるそばスタイル...

...

　私が『かくれ庵』さんに、【福井県お蕎麦食べ歩き6軒目（その後、タイトルを福井県蕎麦物語に変更）】として初心したのは、食べ歩きを始めた初々しい2017年の1...最後まで冷たいままのお蕎麦をいただくことが出来ます。薬味も全て別になっているので...puccil（コワーキングカフェプチル）』さんでモーニングカフェしてから、蕎麦ランチとして『かくれ庵』さんを利用させていただきました...

...
人気なお店でほぼ満席でしたが待ち時間なく座れました。
店内はとても綺麗で広々しており、中庭も見えます。
ざる蕎麦、ひつまぶしとざる蕎麦セットなどを注文しました。
混雑していたため提供までに少し時間を要していましたが、とても美味しいお蕎麦で満足でした。白くて細いお蕎麦で食べやすく、量もちょうどよかったですし、値段も高くなくよかったです。ひつまぶしも美味しかったです。
また行きたいと思うお店です...

福井市の離れ田んぼの中の集落の中の趣きのあるお店。
駐車場は満杯。道の脇に止めて入店した。
中は広くて客席もかなり多く和風の店。外観は古いが中はとても雰囲気がいい。
いつもの通り、盛りそばの大盛りを注文。
あまり待つ事なく到着。
細麺で艶感が抜群。
つゆも甘く出汁がきいてる。
非常に繊細な味で美味しい。
手打ちでコシがありツルツルシコシコ麺。
とても美味しかった。
久しぶりのまた来たい店のひとつに登録。...

...分程で牛フィレステーキ丼とお蕎麦の膳の登場です。

◆ 牛フィレステーキ丼とお蕎麦の膳¥1800

牛フィレステーキ丼、おろし蕎麦に、小鉢、サラダ、香の物が付いています。

牛フィレステーキ丼は、実は「お蕎麦屋さんだし〜」と、あまり期待していなかったのですが...それ以外にも個室、大部屋も完備されてる様です。

メニューは、お蕎麦を中心に牛フィレステーキ、うな重、カキフライ...今回は住宅街の中に佇む蕎麦屋『音市楼 かくれ庵』さんに訪問してきました。

お店の前が「第...

...ざる蕎麦、わさびドレッシング蕎麦）
☆牛フィレステーキ丼とお蕎麦の膳
☆健康長寿蕎麦

越前蕎麦の辛味大根おろし蕎麦が好きです✨
牛フィレも健康長寿蕎麦もメニュー迷いました‥✨
古民家の立派なお屋敷、ピザとカフェも併設してました...

...ここはサラダから。サラダの上に散りばめられた揚げられた蕎麦が何とも美味しく素材もいいですねー。

ステーキ丼のお肉ちゃん。^_^
こういったお店のステーキはどうかなぁなんて思いましたが、コレが柔らかくて美味しいんです。コレもガーリックチップがいいアシストをしてますねぇ。

さて、やはりここのメインのお蕎麦。
おろしがきいていてコシのある細麺！
福井では珍しい蕎麦粉十割に小麦粉一割を加える『十一』といわれる打ち方のようですが、コレが何とも美味しいですね。
当然蕎麦粉は福井県産在来種です。

最後はそば湯を頼んで、まどろみタイム。
あー...福井といえばやっぱり蕎麦！

蕎麦だ...

...21～2022 年越し蕎麦！！！】
　2021の年越し蕎麦として外せないお店のひとつ、『音市楼　かくれ庵』さん！！！
　今回は、季節メニューである“カキフライとお蕎麦の膳”を味逢いました。
　あまりにも、細打ちの綺麗な蕎麦切りが美味しいので追加注文をしました。

　少しばかり話がそれますが、美味しい蕎麦は「三たて（挽きたて・打ち立て・茹でたて）」が必要と言われます。かくれ庵さんの蕎麦は...追加した「おろしそば」が登場しました。蕎麦皿に何の邪魔も入らず蕎麦切りだけ登場するのが有難い。勿論、蕎麦オンリーの風味！！！そしてこの腰！！！　他には何もいりません。もう、不立文字です...

...職場を離れて数年になるので新しい話しも聞けて良かったです。そうしているうちに料理が運ばれて来ました。まず御膳が運ばれて来てその後おろし蕎麦が来ました。蕎麦は伸びてしまうので先に食べてから御膳を頂きました。蕎麦は細麺で相変わらず喉越しも良くスルスルと食べました。御膳の方は天婦羅や豆乳鍋、お肉、小鉢、それに一口大のうなぎや卵焼き...

...
　さて、究極の蕎麦 “水蕎麦” を御存知でしょうか？美味しい水だけで味逢うのです。美味しいですよ(*^^)v　オッと！！！　今は、その話をする時では無かったですね。
　もう一度繰り返しますが、私の中では蕎麦以外のモノは全て要らないのです。つまり “おろし蕎麦” の段階で、もう既に蕎麦の邪魔をし...～～～～～～～～～～
　（あとがき）
　『おろし蕎麦はおろし蕎麦だけで味逢うのが一番じゃ。揚げおろし蕎麦だと、揚げの油が邪魔をするじゃろ。』　多分、おろしそばファンのほとんどの方がそう言われると思います。
　私は皆さんと同じぐらいの蕎麦好き人間です。今までそしてこれからも、蕎麦を味逢うのに他の...

...住宅街にあります。

立派な建物ですよ〜
カフェが併設されててお洒落^ ^

僕は恒例の蕎麦屋さんです！

昼過ぎに来た時には満席でした。
運良く5分ほどで通されました^ ^

メニューが豊富で悩みます\(//∇//)\
鰻重のセットとかひつまぶしのセットなどなど

僕は定番の天ざるをチョイスです♪

蕎麦が美味しい！
香りがあり...

...お隣の方との間に仕切り板があり安心して食事ができます。
その事ももう一度来たい、と思う要因でした。

さて、このお膳にはおろし蕎麦がついてきますが、わたし、大根の辛いのは胃が負けてしまって苦手なんです。
それでも、おいしいお蕎麦だもの。
一欠片も残さず食べてしまいました。

小鉢も柚子の香りが食欲をそそり、家でこんな感じかな？と作ってみました。(大体再現できました...

...メニューはセットと単品で
種類がかなり豊富
蕎麦がメインですが、
揚げ物とか丼もいろいろあります

セットの蕎麦は基本おろし蕎麦
しかもおろしは通好みのからーいヤツです
(私は辛すぎないおろしが好みなのでキツかった)

私はせっかくなんで、
三種の蕎麦のセットにしました

つゆはメニューに書いてあった通り、
甘いです
私は甘いのが好きなので満足
おろしそばがつけて食べるタイプだったので、
半分はざるそばの甘いつゆで食べました(笑)

天ぷら蕎麦は単品で頼んだつもりでいたら、
天ぷらがキレイに別皿に盛られて登場
最後までサクサクで食べられます

蕎麦は...

...カニ！カニ！！カニ！！！の中で、新しく出店されているお店もあり良かったです。
　カニ以外に少々の買物をしてから方向を変えて、じっくり蕎麦ランチのお店に選んだのは、「音市楼　かくれ庵」さんです。あらかじめ個室を予約していたのですが、入口横の2方向に御庭の見える四人個室にしてくださいました。折角なので敢えて対角線に座りまして、相棒さんは「広島産カキフライとお蕎麦の膳」、私は「三種の蕎麦膳(そば三昧)」(おろしそば・ざるそば・わさびドレッシングそば)＆ミニ天丼を注文しました。
　やっぱり何と言おうと、打ち手の見える最高の蕎麦切り！...

...しばらく待つと席に案内されました。
注文してからもしばらく待ったので、お腹はペコペコ。時間に余裕をもって行くといいです。

お蕎麦は細めんで食べやすく、スルスルっと入りました...

...福井で人気のお蕎麦屋さん。
いつも週末はお客さんでいっぱいです♡♡

今回は家族4人でやってきました。

注文したのは
⭐︎天おろし蕎麦　1500円
⭐︎牛フィレステーキ丼とお蕎麦の膳　1760円
⭐︎天ぷら盛りとお蕎麦の膳　1870円
⭐︎とろろ蕎麦　950円

私は天おろし蕎麦を注文しました。
（なぜか自分のだけ写真撮り忘れ）　　
ここのお蕎麦は少し細め。
でも香りもコシもすごく良いです(๑˃̵ᴗ˂̵)

辛味のあるおろしをかけたお蕎麦すごく美味しい♡♡
それに熱々の天ぷらを乗せて食べます。
サクサクの天ぷらとお蕎麦最高！...

...^_^#)

　ランチメニューの中から、そば好きな妻は「三種の蕎麦膳(そば三昧)」(おろしそば・ざるそば・わさびドレッシングそば)、そして私は「牛フィレステーキ丼とお蕎麦の膳」(牛フィレステーキ丼・おろしそば・サラダ・胡麻豆腐・フルーツ)を注文しました。

　暑い夏にぴったりと、冷たくて腰があって細打ちの美味しい蕎麦を三種も味逢って大満足の妻でした。特にわさびドレッシングが不思議に蕎麦とマッチングしていたそうです。そんな妻は、蕎麦が一皿だった私の事を気にしておりました。
　でも、久し振りの柔らかい牛肉にも大満足でしたので...「音市楼かくれ庵」さんで蕎麦ランチする事にしました...

...辛み大根が心地よいです。

細めの蕎麦を最初何もつけずに食べたら、蕎麦の風味が鼻に抜けていい感じ。

おろしつゆに漬けて食べると、のど越しがよく噛むと細いのに腰が強くてしっかりとした蕎麦で好きなタイプ。弾力のある美味しい蕎麦でした。

一緒に行った人は「ヒレカツとお蕎麦の膳(税別1,5...まぁ、お隣の件から徐々にですね。

さて、福井といえば蕎麦！？と私の記憶に刷り込まれています。

行ったのは福井市内からは足羽川沿いを上流に車で数分行ったところにあるこちらの蕎麦屋さん。

門があって高級店の趣？その名の通りの隠れ家的なお店です...

...何度かお邪魔していますが、いつも蕎麦メインなので、ちょうさんにとってはかなりレアな注文です。でも、こちらにもしっかりおろし蕎麦が付いてきますので、蕎麦好きにはたまりませんね(*^^)v
　ひつまぶしは、教えていただいたとおりに...　仕事で御世話になっているお蕎麦好きの親友Kさんと「音市楼 かくれ庵」さんへ出掛けました。
　ほぼ二年ぶりの訪問でしたが...