口コミ一覧 : はや川 くるふ福井駅店

...普通の羽二重餅は、福井名物の上品で柔らかな和菓子として
昔からおいしくいただく機会も多くありましたが、
こちらの「羽二重くるみ」は今回初めて知りました。
福井駅のプリズム福井の銘菓コーナーで列ができていたので
なんだろうと興味をひかれて買ってみました。

食べてみて、おいしさにびっくりしました。
クルミを練り込んだ羽二重餅を、薄いシュー生地で挟んだもの。
シュー生地のまろやかで優しい洋風の甘さとしっとりした歯触り、
羽二重餅のはんなりした和風の甘さととろとろの柔らかさ、
クルミのポシポシした歯ごたえのアクセントの相性が抜群。
羽二重餅を和洋折衷のお菓子にアレンジして...

...一人で行ってきました。（２０１５年２月）

【羽二重くるみ】
羽二重餅とクレープ生地を、ミルフィーユ状にサンド。
ふわもちの餅に、クレープ生地の洋風な味わいが、見事にハーモナイズ。
時々顔を出すカリッとクルミが、食感の楽しさと、香ばしさをプラス。
新感覚の羽二重餅は、老若男女どなたにも愛される味。

福井県勝山市、はや川の銘菓。
勝山まで行かなくても、福井駅で買うことができるのは、ありがたいです...

...福井の名物である羽二重餅の店が幾つか店を出している。その中の一つ。

折角の休日だったのだが上記の理由なので当然の参加。けれども結果的にまるまる１日掛かったので、嫁さんには悪いなという気持ちがあったが故、よく出張で来る福井だが、今回は何か土産をということで、嫁さんの好きな羽二重餅にしたのだ。

ただ、今回は通常のそれと違い、少し趣向を変えて色々みた中で「羽二重くるみ」というものにした。有名らしい。家で煎茶と併せて食べたのだが、一番外側は少し硬く、中はもちもちである。横から見ると実は五層になっている。普通の羽二重餅と違い、外側がしっかりしているので...

...福井土産と言えば羽二重餅が有名ですね。お土産に美味しいところは無いかと調べていると、はや川さんの羽二重くるみが出てきました。値段も普通のものと変わらなかったのでいくつかお土産に買って帰りました。お店は福井駅のお土産コーナーを入って直ぐの所にあります。他のお店が熱心に客引きをしているのに、ここのお店は控えめに営業している所が印象に残りました。あらかじめ調べていないと、買って帰らないだろうなあ。値段は630円と1050円のがあったと思います。

帰って食べてみると、確かに普通の羽二重餅とは違います。餅の表面に薄いパンケーキかカステラの様なものがあるのです...

...そして２つ目は金花堂はや川さんを訪れることである。こちらの｢羽二重くるみ｣は恐らくは、福井県内でＮｏ．１の美味なる銘菓だろう。伝統の羽二重餅をシュー皮でサンドするという斬新な発想。そして餅の食感に絶妙のアクセントを加える香ばしいくるみ。全てが限りなく高いレベルでバランスした傑作だと思う...

笹子寿司を初めて購入しました。
此方のお店、羽二重くるみとおやきと笹子寿司の3つの商品を売っているんですが、
笹子寿司は販売時間が限定されていたりして、
ナカナカお目にかかれませんでした。
5月の連休だからでしょうか？朝から売っていたので買ってみました。
これ、予想以上にとっても素朴な笹寿司です。
優しい酢飯。刻んだ生姜がごく控えめに入っています。
そして上に乗っているのは鱒です。
包んである笹が大きくて立派でした。
山の方のお寿司なんだなあ～。

(2009年11月）
実は甘い物好きの先輩から、
福井のお菓子で一番美味しいのは、羽二重くるみだ、と、
聞いていました...

...なかなか貴重。
羽二重餅って大福の餅とどう異なるのかわかりかねる
のですが、名称からしておいしそうですね(笑）。

さて、肝心の中身はまるっと餅ではありません。
外側に皮的なもの、内側に餅がサンドされてます。
皮的なところについては特筆事項はないかな。
強いて言うなら、蒸した皮、じゃなくて焼いた皮、みたいな。
餅の表面を覆うことによって餅自体の柔らかさを保つ、
的な役目に感じられました。餅も打ち粉みたいなものが
なかったので、舌触りもよかったし。

柔らかめの羽二重餅はむにむに、もっちもちで◎
ちょっと甘みは強いかな...

...7,2012NEW!
テーマ：旅ということで、福井は朝一の出発だったので、土産は前日に揃えておきました。
福井は「羽二重餅」が有名ですが、こっちの方が美味いとの情報を受け、駅構内
にある土産物売り場で購入...

羽二重くるみ。
厚みのある羽二重を、カステラ生地で上・中・下に挟んであります～。
名前に　くるみとついているからには、くるみが入っているんでしょう・・と思って、
探しますが　くるみらしきものが見つかりません＾＾；

食べてみて、わかりました～＾＾
カステラの中に、すでに粉になって　入っているようです。
なので、くるみのツブツブ感も　ありませ～ん。

羽二重の厚みがあるので、食べごたえがあります。
羽二重好きには、たまらないでしょう～。

笹子寿しは、酢飯の上に　マスの切り身を乗せて　笹で包んだものです。
寿し酢が、今ひとつ　足りないような気がしてなりません。

甘...

...
「はい。ジャム勝のお土産」

・・・と渡されたのが、
羽二重くるみ。

あ～～羽二重餅～～～
やったぁ♪

ん？！
なんか重い！

嬉しがりなので、
すぐに開封。

なんか、高級な香りが漂ってきてます♪♪
（あ...

...
おいしいと、
福井に来た時に、福井のどこに売っているのと聞かれ、
お土産に買って帰られました。

羽二重くるみは、
福井のお菓子の羽二重餅に和くるみがは入り、
その餅が
バター（風味が出ておいしい）が入った焼かれた生地で、
サンドされた...

...
数多くの羽二重の中に、異色の羽二重、羽二重くるみがありました。
普通の羽二重であれば、乳白色の優美な薄い餅ですが、シュー生地でくるみ入りの羽二重餅を
挟み込んだ創作性豊かな羽二重です。

おいしい。。。。シュー生地の歯ごたえが餅の弾力のある柔らかさと相まって、
甘すぎない味が絶妙です...

...
ちなみに本店は勝山。


こちらの羽二重くるみは全国菓子大博覧会・第22回内閣総理大臣賞受賞の銘菓。
洋風のシュー皮の生地で羽二重餅を挟んで中にくるみを入れたもの。
真ん中にもシュー皮が挟まれているようです。
和洋折衷なお菓子です。クルミの香ばしさが良いアクセントになっています。
しっかりとした食感のシュー皮とふにゃふにゃの羽二重餅の組み合わせは大いにアリ。
派手な美味しさではありませんがしみじみ美味しい、そんなお菓子です。
和菓子カテゴリですが...

...)。

⚫️料理（⭐️3.6）
・羽二重くるみ
四角い柔らかい羽二重餅の中にクルミが入っていて、上下は、カステラの様な味の焼いた皮になってます。

生地は、ほんのり甘く、柔らかい羽二重餅の食感とクルミのザクッと食感と香りが、楽しめます。

他では、見た事のない商品で...個（1100円）

１つが、大きい割にお得だと思います。

⚫️総評
福井名物の羽二重餅を使った一風変わった品です。
和菓子ですが、甘すぎないので、餡などが、苦手な方には、オススメかと...

...
餅の中にアクセントでクルミがある、
これもクワイのような食感でグッド。
甘味もクドくなく上品な甘さ、甘味料か？
初めて食べるタイプの羽二重餅だが、
これは見た目も味も食感も、
誰が食べても旨いというはず。
お土産にオススメ...

福井の羽二重もちが最高においしくアレンジされたお菓子だと思います。
羽二重もちにもいろんな種類がありますが、これが断然人気＆美味しいです。
出張のときには必ず買うようにしていますが、たいていすごく喜ばれます。
場合によっては【あ！それ福井で有名なお菓子！】と争奪戦さえ勃発しています。
甘すぎず、もったりしすぎず、適度なおいしさ。
そして福井に良い印象を持ってもらえるという素敵な贈り物。
これぞ手土産にもってこいの代物です。駅で買えるところもポイント高いです。
...

....0
福井名物の羽二重餅を香ばしいシュークリームみたいな洋風の皮で挟んである
表裏の表面だけでなく中にも皮が挟まっている
つやっとした求肥餅の中にはクルミが少々
たまに...

...でひそかにブームになり
いつの間にやら福井土産No1（※私の周りの場合ですが）
になってた「羽二重くるみ」

正直ワタクシ羽二重餅は苦手なのですが、ここのは間にやわらかふよふよなシュー皮が挟んであるせいか
食べやすく、もにもに美味い。

大抵聞くと誰もが好きですし...

...
るるぶなど雑誌にも羽二重くるみが出ていたので
どんなものかと気になっていました。

包みをはがしてみると、
柔らかいシュー生地に挟まれた羽二重餅が包みにくっつきますが
キレイにはがれます。
餅の甘さにクルミがアクセントになっています...

　食べログで福井の名産をチェックしていて「食べてみたいなぁ」と思いつつ、特急で一路帰宅する
計画であったため「食べられないなぁ」とあきらめていたところ、たまたま鉄道事故で列車が遅延し
たため、福井駅に途中下車して、「羽二重くるみ」を購入することができました。
　福井駅の改札を降りて、プリズム福井に入ったところ、真正面に「はや川」がありました。

　迷わず「羽二重くるみ」を購入しました。ついでに笹寿司も。
　店員さんがおまけで、さらに「羽二重くるみ」を付けてくれたので、早速列車の中でいただいたところ
「これは何？」とても不思議な食べ物です。洋菓子のような皮に包まれ、もち的なものが入...