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「鶏醤油」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 78 件
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この日は約1年ぶりのまほろばサン
（2022 10 27 鯖江市に新たに2号店として葉隠店もオープン）
前回は煮干し、その前は鶏醤油
そしてこの日は泡白湯です@850
メニューに有った（蛤）も気になったんやけど...
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注文は券売機で食券を購入するタイプ。
おススメは1番左上ボタンの鶏醤油の様なのですが、今回選択したのは"泡白湯"+"トリュフフレーバー"の泡トリュフと...次回機会があればオススメの鶏醤油を食べてみたいと思いました。興味のある方は訪問してみて下さい。
左様、然らば是にて御免...
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やっぱり福井に来たなら顔出したい。
1杯目は鶏醤油。
以前より遥かに丸く、エッジも控えめ。
特徴を後一歩出せばいいのに、というむず痒さを
敢えて狙った裏中毒的な一杯...
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【まほろば】さん…福井県で人気急上昇中の噂を聞きつけて訪問したラーメン屋さん♪(≧▽≦)/～♡
...^.^#)
店内はゆったりしたカウンター席＆広々テーブル席(^o^)丿お店の方も活気があります。
食券を購入して着席。鶏醤油に味玉トッピングです。程なくして提供されました。
着丼(*^^)v美しい盛り付けです!(^^)!大きめなチャーシューと穂先メンマにお葱...
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...安心しました。
なかなか来れるお店ではないので、「泡トリュフ」と「鶏醤油」の2杯を注文。
【泡トリュフ】
泡立てられた地鶏と貝出汁の白湯スープに、白トリュフのオイルをかけた至高の1杯。スープを口に入れた瞬間、トリュフの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。泡立てられているのでとても優しい口当たりで、身体にしみ渡る程の美味さ。麺もこのスープにばっちり合った麺だと思いました。チャーシューの柔らかさもたまりません。スープを飲み干さなければ！という使命に駆られるほどの美味しさでした。
【鶏醤油】
数種類の醤油と少量の酢をブレンドして作られたスープ...
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メニューは鶏醤油と煮干しと泡白湯の3枚看板。
食材にこだわった1杯がいただけます★
▫️泡トリュフ ¥900
鶏醤油と並ぶ看板メニューの泡白湯に
トリュフフレーバーをサッとかけたもの。
あわっあわの丼がまえは、映えますね♡
地鶏×貝で濃厚鶏白湯というよりは
くどくなくさらりと旨味が際立ちます◎
エスプーマスープが細麺によく絡む！
トリュフオイルが風味のアクセント、
このちょっとの量が丁度良いなー！
私的にはデフォの白湯より美味しいかなと思った◎
▫️鶏醤油 ¥800
こちらは、ちょっともらったけど流石、鶏と水...
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...5軒目は原点回帰で此方へふらりと。
割とゆったりした遠征だったこともあり
夜は安定の此方で店内連食することに。
1杯目は鶏醤油。
前回よりも一層の完成度を高めて
全体バランスを取ってきた印象。
ハイレベルであることは間違いないが...
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1軒目は此方へふらりと。
オーダーは鶏醤油。
着丼。
良い意味で記憶に残らないほどナチュラル。
麺はやや固めに仕上がっているが...
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まほろば＠福井市渕：泡白湯トリュフ＆煮干し＆ロース玉ねぎ丼 - t_cognac's weblog
...一定、守るべきルールがある。ま、繁盛店あるあるです。ラーメンの選択肢は、鶏醤油・泡白湯及び泡トリュフ・煮干し。
あとから思えば、水鶏系の二店が合併して出来たお店なのだから、初訪の一杯は鶏醤油にしておくべきだった。外待ち二十分ほどで入店。券売機の上にはドーンと麺箱。石川製麺って...
ふたつの水鶏系の名店が合体して出来たこのお店、初訪ではやはり「鶏醤油」を選ぶべきだったのかも知れない。いつかきっと、再訪しよう...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://blog.goo.ne.jp/t_cognac/e/a18b765aefb8202437b7a9aae4f14a02
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水と鶏のみ。引き算の先にあるキレある旨み。福井屈指？いや、全国屈指の水鶏の名店！！
...さぴおです
■水鳥系のキレある旨みを
・ミシュランガイド北陸 ビブグルマン
店内連食です。
食券筆頭メニューだった鶏醤油に。
最近、なんだか水鳥系が好きなんです。
但し書きを見ると
『地鶏のみを炊いたスープに数種類の醤油と僅かなお酢を加えたタレを合わせました...
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氷見煮干のキレとワイルドさ引き出した一期一会な煮干ラーメン！ まほろば@福井県福井市
...
店内は広めのカウンターとテーブル席。
中待ちスペースもあったりとゆるりとしています。
お店は活気がありますね。
食券機を眺めると
『鶏醤油』『泡白湯』『煮干』という構成。
ここは敢えての煮干しを選択します。
但し書きを見ると『鱈場の恵』を中心に構成。
煮干は産地...
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...211220 Monday
まほろば
鶏醤油 800円
ミニチャーシュー丼 350円
寒かったのでラーメンで色々と検索
高評価で出てきた中で近い所をチョイス
店に着いてから分かったのですが
結構な人気の名店みたいですね
後から知りましたが
ミュランビブグルマンにも
選ばれているとのこと
寒い中、数名並んでました
入店から退店までずっと
多くは無いですが常に
お客さんは絶えず並んでいました
メニューも何も良くわからず
慌て気味に食券を購入
勢いに任せて
鶏醤油とミニチャーシュー丼をチョイス
待っている間
落ち着いた雰囲気...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
まほろば
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福井駅より京福バス運動公園線 花堂駅から2,709m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター８席、4人掛けテーブル２卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前にビルの共用駐車場が35台分あります。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月25日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 20:00（L.O. 20:00）
[木]
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18:00 - 20:00（L.O. 20:00）
[金]
11:00 - 14:00
18:00 - 20:00（L.O. 20:00）
[土]
11:00 - 14:00
18:00 - 20:00（L.O. 20:00）
[日]
11:00 - 14:00
18:00 - 20:00（L.O. 20:00）
-
アクセス方法を教えてください
福井駅より京福バス運動公園線
または清水グリーンライン乗車「JA福井基幹支店前」徒歩1分
（JRで敦賀方面からの場合、時間が合えば、越前花堂駅で降りて南西徒歩10分くらいのアルプラザ北側の、ベル前バス停からバスに乗ったほうがバス代安いです。）
花堂駅から2,709m -
このお店の口コミを教えてください
まほろば 福井 20240505
醤油味のらぁ麺 800円、味玉100円、和え玉300円
GWの連休中、11:55着。混んでそうと思っていたがまさかの店頭待ちゼロでした。
店内待ち席に5名待っていたものの12:05には着席。
駐車場も他のお店と共用ですがかなりの台数止められてこの日はさほど混んでいませんでした。
メニューは、
醤油味のらぁ麺
蛤
泡白湯
の3種のラーメンに...
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...醤油味のらぁ麺
（鶏＋醤油 800円）
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用...