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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■福井名物あつあげ焼（7） 大根おろし、きざみねぎ、削りたてかつおぶし たっぷりかけて、おいしいんやざぁー ■大人気・若侠牛三ツ星ステーキ...・ほうれん草のお浸し ・焼きナス まず驚いたのは 店員さんが目の前で鰹を擦って 鰹節を作っていたこと！ 店内に鰹節のいい香りが広がります♪...
...皿に乗った麺が登場。おろしのたっぷり入っただしを、ねぎとかつおの上から豪快にかけて、ひたすら食べるべし。 こしのある麺に絡んだ、おろしの辛さと、だしの甘さ、ねぎのさわやかさ、かつおの風味。一体となって至福のひと時です。 お店の人もたえず...こしのあるふとめんで、だしは薄味です。そして大根おろしとねぎとかつおが大胆に入っています...
...■カマ（カンパチ）：焼魚 ■山いもタンザク ■お店は明るいのれん ■水たこ ■鯖のへしこ ■なごり ■冷や奴はかつおぶしたっぷり ■お造...
...小さな器に 大根おろし が入っています。 お蕎麦は、しっかりした長～いもの。 お出汁は、今まで食べた蕎麦では、 一番甘い 鰹醤油味でした～...
...濃厚でもあり、そのままでもポン酢でも美味しい。 かつおのたたきは注文してから藁で表面を炙っていました。大葉の上にニンニク付きのたたきが並べてあり、 分葱が散りばめられ、茗荷とポン酢がかつおの身の美味しさを引き立たせています。...物足りない感じ。 2品目のメジマグロとカツオ...
...『釣りするカツオに食べるカツオ』 Instagram ⇒https://www.instagram.com/turisurukatsuo_ni_taberukatsuo/ 釣りする・食べるブログ⇒https://釣りするカツオに食べるカツオ.net/...
...⚪︎越前 飛鳥井 特別純米 五百万石 ⚪︎大野 花垣 吟醸 ・お通し ・戻りカツオのタタキ ・牡蠣フライ ・贅沢牡蠣の太春巻 ・上庄里芋の唐揚げ ・ムツの照り焼き...日本酒は種類が多く、飲み比べセットもあります。 炙り鯖、鰹のたたきが絶品でした...
...素朴な味が燗酒をすすめますね。 続いて名物の焼き鯖寿司です。 これも日本酒が合いますね。 最後に越前おろしそば。 たっぷりのかつおぶしが載った蕎麦に、大根おろしがたっぷりと入っただしをかけていただきます。 かつおぶしからさらに旨みが出てくるのが...
...〆は越前おろし蕎麦です。 平打ちのそばです。 つゆは最初からかかっています。 大根おろしと花かつお、刻みネギを添えて食べます。 デザート...
...・敦賀 船上放血神経〆 平政 ・河野 障泥烏賊 ・敦賀 迷い鰹昆布たたき 和辛子と福井 とば屋ポン酢 →平政♪甘い！障泥烏賊もねっとり甘い！そして酸味の効いたポン酢とお野菜と和辛子で楽しむ迷い鰹！よくぞ！迷ってくださいました(^^) ⭐︎石川 天狗舞...‧˚₊*̥(∗*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥ｵｫ~ カツオって...
...おろしは、辛くないおろしでした。 夜提供のお蕎麦は、殻がない蕎麦粉かな、白っぽいお蕎麦で、 つゆの味が、よく分かり、こんぶとかつおの旨みが...
...今日は、ちょっと早めだけど、湯豆腐。 しっかりとした濃いめの鰹出汁がたっぷりと張られた中にご近所の有名なお豆腐屋さんのお豆腐に海老と鶏肉のW追加出汁の元...
...白飯、味噌汁、香の物がついてます。 天ぷらは、 『海老2本』 『鯛』 『鯵』 『いか』 『稚鮎』 『茄子』 『玉ねぎ』 『鰹梅の大葉巻き』 『白飯』 『味噌汁』 『香の物』 ご飯は何杯でもおかわり出来るようです デザートで 『おはぎの天ぷら』...
...おろしの入った汁をざざっとかけて頂いてみました。 う～ん、花かつおとおろしたての大根の風味… おろしそそば、美味しいっす♪...本当に美味い。 おろしそば、やさしい出汁に、大根おろし、かつおぶしで爽やかな味わい。 出汁から西日本という感じもしました...ミニそば） ・ミニ蕎麦（おろしそば）★★★☆ 大根の辛い部分とカツオの香りを感じることができるおろしそば...
...注文したのは、もちろん「おろし蕎麦」。 花かつおがたっぷりで香りが良く、大根おろしは適度な辛味で...注文してから茹でられたお蕎麦は、これでもか〜の花かつおを身に纏い、辛味大根しっかりきかせて、酔っ払いの頭を...おろしは結構辛味効いていますが、それにも増してカツオの芳醇な風味の濃い旨味が広がり...
...安心しました。 大根おろし、ねぎ、かつおぶし、とろろ、生卵をつゆに合わせて、いろいろ楽しめます。...くどくなくビールにもよく合い大満足です！ おろし蕎麦にはかつおぶしとネギ、大根おろしが乗っていて...定食には白ごはんとからあげ。 白ごはんにはカツオのふりかけと来れば当然かけちゃいます...
...それらは、さすがに朝から重いので、私は軽めに以下を選びました。 ・湯葉 ・かつお梅 ・温泉たまご ・納豆 ・サラダ ・サバの焼き魚 ・こんにゃく煮 ・ごはん...鯖を塩漬けにし、さらに糠漬けに ・梅ひしお 三方五湖で食べられる梅干しを叩いて、鰹と佐藤で炊き上げた佃煮 ・すこ 芋茎を甘酢に漬けたもの ・厚揚げの含め煮...
...オーソドックスに越前そば(600円)を注文。 蕎麦の麺は、やや太めか。 その上に大根おろしとナメコとカツオブシが乗っている。 ややふやけたような感じの蕎麦で、コシはあまり強くない。 出汁はやや濃い感じで、大根おろしとカツオブシに合っている...
...「椀物」白子の蕪蒸し 「向付」迷い鰹。茗荷とレモンで爽やかなアウトプット。 「向付」キジハタ...越前産の迷い鰹は藁で炙り...叩きオクラ ️スッポンのお椀 生麩、白髪ネギ、芽ねぎ ️迷い鰹藁炙り 越前産 玉ねぎ...
...それもお蕎麦をつけ汁につけながら食べるのではなく、どのお店でもほぼ、地元のそば粉を使ってうたれた田舎蕎麦に鰹出汁ベースの透き通った蕎麦汁と辛味大根おろし...
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