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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...タバコとChloe残り香が気になったけれど入店することにしました。 手書きのメニューに心踊ります。 大将に刺身を聞くとクエ、イカ、牡蠣。 白子も甘エビも白身地魚も売り切れとのこと。 予約が多かったのかな、、、 とりあえず、 お通しは冷たい芋の煮っころがし。 お酒と黒豆の枝豆。 提供まで時間がかかったので茹でたてかと思ったら、冷え冷え。 枝豆は冷蔵庫で冷やすと香りも甘みも飛んじゃいます。 越前蟹はランチで食べたし、クエは刺身より鍋の方が好きなので...
...旨味が凝縮した鯛 ⚫︎花串 鯛の子 胡瓜 海老 ⚫︎蛸柔らか煮 ⚫︎クエの椀物 焼いたクエは余分な脂は落ちていて椀の中で突出してなくてよかった。 クエのアラ出汁は薄葛で溶いてとろみがあり...
...」と楽しませてくれたこと。 あとは、「ハタ」っていう聞いたことのないネタを頼んでみたら、クエみたいな味の魚で、「これはね〜九州の魚なのよ...
...また来たいと思わせてくれました^^ クエの刺身 チャイナテーブル...マグロ、鯛、イカ等、甘エビは大きくてとっても新鮮。 クエの煮付け○→蓋付きの大きな器に盛られたクエの煮つけにはたっぷりの身...
...菜の花、タラの芽の黄身酢和え 愛知 加藤農園きわめトマトと ▫️ネギトロ巻 ▫️クエの水炊き 蕨と木の芽の香り ▫️こごみ、フキノトウの天ぷら 焼タチウオ...○甘鯛の松笠焼きと新銀杏の蒸飯し ○お造り 五島列島のクエの湯引き ○お椀 石川県輪島の毛蟹 もずく/おかひじき/生姜の出汁 ○焼物...
...下仁田ネギ 淡雪塩 ■若狭牛 サーロインステーキ クワイ 銀杏 ■クエのたたき ■七草粥 ■干し柿のクリームチーズ挟み ■お品書き...下仁田ネギ 淡雪塩 ■若狭牛 サーロインステーキ クワイ 銀杏 ■クエのたたき ■七草粥 ■干し柿のクリームチーズ挟み 味は関西風で薄味...
...■滋味豊かな地元の鮮魚を楽しむ『お造り』 写真はクエとアオリイカの『お造り』...これを茹でる間、お料理を食べながら待ちます。 前菜は牡丹海老。クエと里芋の白味噌仕立て。 せいこ蟹。マコガレイといか...からすみはとても濃厚な美味しさ 刺身 高野産17kgクエ 弾ける食感に加えねっとりとした食感と旨味が抜群...
...21,000円。 また行きたいお店です。 創作寿司(江戸前) 手巻き寿司から始まって 一品料理の数々、、、 クエも久しぶりに食べた。 寿...
...■タコ ■辛味大根を乗せたお刺身 ■アワビ ■お吸い物。お椀にオーナーを連想させる。 ■白身 ■イカ ■エビ。 ■青物 ■クエ ■カニ巻...
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