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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...セイコ蟹だけを先に注文しておいたんですが。 当日お店に行くと、ズワイガニが出てきたー 県外の友人、勝手にズワイガニの焼き&刺しを注文していたんですー ズワイガニって...
...皆様ありがとうございました。 絶品の越前蟹 秋の香箱蟹に始まり、2月までは、ズワイガニの季節。地域によって呼び名が違うが、どれもおいしい同じズワイガニ、この日は、福井にある老舗いわし屋に名古屋のマイレビさんと蟹ツワー...その後は黙々とカニと格闘、幸せな時間でした。水ガニっていうのも初めてです、ズワイガニの脱皮直後の状態のことということ...
...「一期一会」の美味に出会い、最高の越前がにをご堪能下さい。 << カニのご説明 >> ズワイガニ:雄のカニ 、セイコガニ:雌のカニ 水ガ...
...お待たせの大皿~♡♡♡ ・ブリのカルパッチョ ・牡蠣 ・しいたけとあおさとクリームチーズ ・ズワイガニ ・鶏ハム ・タラとあおさ九頭竜まいたけパウダーかけ ・プルプルゆで卵 たくさんの小皿に並んでてカワイイ( ♥︎ᴗ♥︎ )♡♡...
...いただいたのは、 越前ズワイ蟹・セイコ蟹 フルコース ・季節の前菜 ・福井県越前漁港直送鮮魚のお刺身盛合せ ・越前セイコ蟹 ・越前茹でズワイ蟹(大サイズ、黄色タグ付、御一人様半身) ・お食事 ・デザート...鯛のお椀食べるところ無し。 ■前菜と先付 ■足羽川コース+ズワイガニ+(「かに刺し」または「焼きガニ」) ※黄色タグ無 の写真...
...ご馳走様でした! 【おまかせコース】 ️雲丹と越前紅ズワイガニのゼリー寄せ 秋茄子、叩きオクラ ️スッポンのお椀 生麩...素晴らしい八寸でした。 ぎっしり蟹が詰まった紅ズワイ蟹の焼売は湯葉で巻きポン酢に自家製の柚子胡椒で。...楽しく美味しい空間でした。 ■八寸 ・ミノとズワイ蟹と蟹味噌...
...■鯖の棒鮨 スペシャリテ! ■オススメのごかん ■福井産ズワイガニのカニ味噌 ■真鯖棒寿司 ■福井産天然寒ブリ ■銚子産金目鯛...頭を焼いた物がまた香ばしくて素晴らしい セコガニ(ズワイガニのメス)の軍艦巻…身•内子•カニミソのハーモニー絶品...福井大のバイト女子がお酒を運んでくれます。 ・福井産ズワイガニのカニ味噌 ・福井産白子(ダダミ)ポン酢 ・カニグラタン...
...ごちそうさまでした。 北陸の冬 友人の馴染みのお店に伺いました。 季節はカニの解禁直後、セコガニをいただきました。 ズワイガニのメスで背に子がいるから背子(セコ)ガニと呼ぶそうです...
...初体験でした。 ■「和風コロッケ」 鮑の貝殻を器に紅ズワイ蟹の身や具沢山で、ご飯が進むヤバイコロッケです!...35,000円の大き目の三国港産の本ズワイ蟹があり(北陸でも福井県は時期・大きさでも蟹の料金がかなり異なるそ...初体験でした。 「和風コロッケ」 鮑の貝殻を器に紅ズワイ蟹の身や具沢山で...
...昨秋、仙台から子ずれで北陸海沿いの秋を楽しみに行きました。 有名なズワイガニにはまだ早く(まあ、食べざかりの2人の子どもには食べさせられませんが!)...やはり玉子でとじた普通のカツ丼の方が見た目も豪華そうでいいかな。そういえば、ズワイガニの解禁日の日に...
...焼き鳥盛り合わせもあるし。 造り盛り合わせ(見習いが盛りつけたのか?)と、くもこ、だしまき(女性が非常に勧めるので・・・。)、ズワイガニとアボカドのサラダ...
...サバ(一人二切れ)、玉子(一口)。 オススメで茹でズワイガニ一匹。今時期じゃないですよね...カニの漁の最終日だったみたい 最高のせいこがに(ズワイガニのメス)を頂けました(6,600円/1杯)...吉田」❗️❗️ 極上の越前ガニを オスメス食べ比べ〜 改めて ズワイガニの食べ方...
...カウンターから厨房をのぞくと、さっき仕入れたというカニをまさにそこでゆでています。 福井の雌ズワイガニがセイコガニ(調べました)。その証...
...店前に車を駐めて予約の名前を告げお会計。 せいこ蟹1.5人前 2900円+ズワイ蟹1.5人前3400円=6300円のお支払い。...高いです。島根にいた時には北陸でいうセイコ蟹を香箱蟹と呼んでいましたが、ズワイガニのメスがカニ屋さんで一杯1000円以下で売られていました...
...蟹の身を食べ終わった後は甲羅に熱燗を入れて「甲羅酒」。 余すところなくせいこ蟹を堪能しました( ◠‿◠ ) 横のテーブル席ではズワイ蟹を食べていました...
...日本酒 カウンター前の横長冷蔵庫にびっしり並ぶ。 好みも聞いて頂けて、相談しながら注文できるのも安心です。 後ろの席では大きなズワイガニが登場...
...・子持ち昆布 ・加賀れんこんチップ ・イワシの辛煮 ⚪︎越前ズワイ蟹、金沢の源助大根の白味噌仕立て ⚪︎お造り ・三国の寒平目...こちらも人気の逸品です。 ■先付 ズワイガニ・キャビア ■~如月のひとしな~ ◆前菜 ■季節のサラダ...000円のコースをはじめ、この季節ならではの越前ズワイガニのフルコースなど計7つのコースを用意しています...
...■カマトロ ■海苔の味噌汁 ■ソウダカツオ ■小肌 ■アオリイカ ■鰻 ■ズワイ蟹 ■生ビール ■常山 純米吟醸 ■白岳仙 純米吟醸荒走 ■早瀬浦 純米吟醸 ■花垣...◆カマトロ 〇海苔の味噌汁 ◆ソウダカツオ ◆小肌 ◆アオリイカ ◆鰻 ◆ズワイ蟹 (飲み物) ・生ビール ・常山 純米吟醸 ・白岳仙 純米吟醸荒走 ・早瀬浦...
...味は濃くはないですが、さっぱりとした味です。 何も付けず、身の味の塩味のみ。美味いです 硬い時のズワイ蟹とは違った美味しさがありますね。...
...割烹「味真乃」にお邪魔してきました。 かなり贅沢♪ そもそも越前ガニとは、福井県で水揚げされた雄のズワイガニのことです。 黄色いタグで、...
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