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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ついでに時期的にも最後のズボガニを食べに出張先の方に連れて行って頂いた「しまだ」さん。 ズボガニにのどぐろ、ホタルイカ、ヤリイカ、数の子...
...脂の旨味がたまらない。 箸休めに、あわらのらっきょう、越のルビー(トマト)が添えてあります。 ⚫︎活けヤリイカの下足 雨が続いてましたが、今日は晴れたのでイカが採れました。 朝3時から仕入れにいってくれた新鮮なイカの下足 生姜醤油をかけたら、まだ生きてるから動きます。 吸盤が口内を吸うのも面白いが 弾けるような食感と甘味がかなり美味しい。 ⚫︎はまぐり煮麺 立派なはまぐりから出る濃厚な出汁で頂く煮麺は芯からほっこりします。 ⚫︎活けヤリイカ丼 先程の新鮮なイカを土鍋でたいたご飯にどっさり...
...山蕗の煮物と南蛮漬け。 そつなく美味しい。盛り付けもまずまず。 お造り盛り合わせ マグロ、甘エビ、ヒラマサ、鳥貝、すずき、ヤリイカ 甘エビも良いものを使ってます...
...お造り ホタルイカ、若竹煮 しらうお柳川鍋 ヤリイカ耳 上庄さといも揚げ物 セロリの浅漬け キリンラガー 飛鳥井 越の鷹 三度目の望月さんでしたが、全てが美味! お造りは分厚く切られた福井産天然河豚はコリコリ、ガスエビはプリプリで甘くて最高でした! ガスエビの頭を唐揚げにしましょうか?と言って下さりお願いしました! カリっと揚がってビールに合う! 若竹煮のお出汁もプリっとしたホタルイカも美味! しらうお柳川鍋は初めて頂きましたがこんな料理方もあるんですね! ヤリイカ耳はコリコリで甘くて美味!...
...煮付けの魚だけでも5〜6種類あって、魚の煮付けに目がない人ならテンションが上がること間違いないです。 前回の刺し盛りにはヤリイカ(透明ですがただ新鮮なだけではなく...
...柚子のつぼみを浮かべて、素晴らしい上品な椀、河豚の身を崩しながら食べるので後の方にかけて味が変化し濃くなる楽しみも キス、鯛、ヤリイカ、...
... お店に入りまして、まずは生ビールで乾杯した後に ・おつまみ銀杏 ・白海老唐揚げ ・お造り盛り合わせ(寒ぶり・ヤリイカ・カンパチ・ひらめ・水ダコ・真鯛) ・笹鰈焼き を食べ...
...身の味の塩味のみ。美味いです 硬い時のズワイ蟹とは違った美味しさがありますね。 また食べたくなりました!! 他にはガザエピと活ヤリイカの刺身。 ガザエビもヤリイカも兎に角甘い...
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