順化・片町の塩麹に関するお店

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2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

御料理 一燈

福井市 / 日本料理

県外ゲストのもてなしにも。北陸三県の“越味の味”を贅沢に堪能できる一軒

4.06

74

4435

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
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厳選された地元素材、楽しい食器
ゆったりとした時の流れを感じながら、落ち着いたお部屋で、福井の豊かな食の世界を味わえるよいお店...by こげにまいもん(212)

...脇を固めるのは銀杏、カラスミ大根、三国の甘海老の塩麹漬けなど。季節を感じるあしらいも流石です。...ポン酢 ・ノドグロ味噌幽庵焼き、銀杏、カラスミ、甘海老の塩麹漬け ・加賀蓮根の饅頭の中に白海老と木耳、谷田部ねぎの餡...・お椀、かさご、松茸 ・お造り はた、あおりいか、鰹、甘海老塩麹 ・松茸とかますと太刀魚 餅米 ・のど黒...

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