口コミ一覧 : 手打そば　大福

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越前市はほんとに蕎麦屋が多い
地元民に愛されている感じがすごくある一軒家蕎麦屋

おろしそば➕ミニかつ丼セット　1100円
かつ丼は卵とじかソースを選択できる
福井はソースカツ丼がご当地グルメだが
あえて卵とじのカツ丼を選択しこれが正解

個人的には蕎麦よりカツ丼が美味しかった

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...お客さんはちらほら、それでも後から結構来たりして、この辺では人気店だと伺えました。
何がオススメなのかわかりませんでしたが、おろしそばだけでは足りないと思って、天おろしを注文。それも大です。
この辺でそばのマズイ所はないだろうって、想いからです。
天おろし（大）は...

...おろしそばうまいです。
セットは丼ものを提供するお店が多いけど、ミニ焼きめしがセットで選べるのが、他のお店にはないかな。
でも、カツ丼にしてしまいました...

...台位止められそうです。

※PayPay使用可
■天おろしそば800円
えび天は揚げたてかりかりだが普通かな。
蕎麦は野生的な太くて硬い田舎蕎麦でいかにも越前蕎麦と言った感じだが、
蕎麦自体の風味は余り感じなかった。
おろしの辛さや出汁の濃さは丁度良い感じでした。

蕎麦湯
あっさりしてるけど蕎麦の風味は有って美味しい。


【総評】
通常連食の時はシンプルなメニューを注文するのですが、
ついつい一軒目という事も有って天おろしそばを注文してしまいました。

地元の方の日常に溶け込んでいるお店ですね。


福井お蕎麦履歴(202...

...相乗効果と言いますか徐々にお腹が減ってまいりまして、アフター5に『手打そば　大福』さんに行ってみたくなりました。
　勿論、“おろしそば”です。しかも大盛です。
　お店に入りますと、私の指定席に、いつも私の話し相手になってくださる大女将さんがおられました。サッと腰を上げられて『○○さん、いつも有難うね。ここ座んね。』
　そして、どか～んと座らせていただき、『おろしそばの大盛お願いします。』
　そして、反対側に座られた大女将さんと和やかにお話をしてますと、目の前にどか～んと登場しました...

...大福@福井
とある福井への越前おろしそば巡りの一コマとしてふらっとお邪魔させていただく。この後の予定もあり、シンプルに評判高いおろしそばだけをお願いし手繰る。美味い。とても美味い。あっという間に手繰り終えてしまい、地元の皆さまに愛される食堂の装いに余韻を浸りつつ、本日もお昼間より大変に上機嫌。

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暖簾をくぐると、きれいなお姉さんが笑顔でお出迎えから流れるように注文取り、当然、おろしそばの大盛り。
店内は左が椅子席、正面が小上がりがある。
座ってると地元民らしきお客さんがあとを絶たず、地元に愛されてるのがよく分かる。こんなお店はハズレなし。
メニューも豊富でサービスメニューはもちろん、蕎麦以外にうどん、丼、ラーメン、焼きめしなど地域に根ざした食堂といった感じ。

福井県産そば粉を使った手打ちそば。
しっかり締まった麺は固めでこしがあり、噛みごたえ十分。
おろしそばのダシは注文を聞いてから作ってるらしい。
鰹と昆布を半日煮込んで地元の厳選された醤油を使う...

...22年の『越前おろしそば三昧キャンペーン』が、9月末を持って終了致しました。最後は残っている500円クーポンを利用して幾つかのお店を周りながら、そのお店の逸品を味逢いました。
　今一度、『手打そば　大福』さんにお邪魔しました。
　ちょうさんの『おろしそば』原点のお店なのですが、ちょっとパターンを変えて、他の蕎麦メニューを味逢う為です。
　一度目は、“てんざるそば”を選びました...

...ダシは季節の大根が持つ辛みの調整にもこだわる。』

　追記①：『越前おろしそば三昧キャンペーン』豪快に3皿まとめて注文するスタイル達成記念で、MATOMEてみました。自分で言うのも何なんですが圧巻です(#^_^#)
【福井県越前市越前おろしそば発祥の地で『越前おろしそば三昧』！！...『手打ちそば　大福』さんは、私の“おろしそば”原点のお店です。
　蕎麦専門店ではなくて...他のメニューもおろしそばとのセットも侮れないのですが、キャンペーン500円の藩札券3枚を全て使用して、イッキに“越前おろしそば”三昧を3皿注文しました。何と！！！この使い方は大福さんでは三回目です...

...越前蕎麦の本場で、蕎麦といえばおろしそばです。
地方の蕎麦屋は昼のみの営業のことが多く、夕食を探していたら、この店に至りました。
鯖江から、見覚えのある道を行き、「森六」を横目にみて、今立にまた来てしまったなどと考えていると、すぐにこの店に到着します。

駐車場は店の左に確保されていて、店内は左が椅子席、正面が小上がり、右が調理場になっています。
メニューは蕎麦以外にうどん、丼、ラーメン、焼きめしなど地域の食堂といった感じです。
ソースカツ丼とおろしそばのセットメニューを注文しました。

蕎麦は太打ち、挽きぐるみらしく、灰色だ...

...　越前おろしそば発祥の越前国府（越前市）で、『越前おろしそば三昧』が再スタートしました。今年で3回目になります。ザクッと説明しますと、1,500円で3軒分（5...検温消毒を済ませて、いつものテーブル席に陣取りまして、一セット3枚を全て使用して、イッキにおろしそばを3皿分注文しました。そうです、私のようにひとつのお店で3皿分のクーポンを使ってもオッケーなのです。勿論、他のメニューにも使えるそうですよ。
　間もなく大福さんならではの“おろしそば”が登場しました。いや待てよ、心持ち細打ちになっている気がする。さっそくひと皿目に...

...

ところがそこのお蕎麦屋さんのお蕎麦が
メチャクチャクオリティが高いのです。Σ（・□・；）

ざるそばとおろしそばを注文。
どちらも手打ちで、
かなり美味しいです。
他のエリアの専門店でもトップクラスに入ると思います。
おろしそばはだしがかかっていないのもGOOD。

いやー、本当に福井の越前市は
凄いエリアですね...

...22年は、昨年の訪問記録から軽く投稿を始めてます。

　2021の最後のお店は『手打ちそば　大福』さんに決めました。と言うのも、おろしそば三昧で受け取った500円のクーポンがまだ残っているからです。
　御存知のように、ちょうさんの “越前おろしそば” の基本となるお店です。
　でも、その “越前おろしそば” を敢えて外しました。そして、1週間2回訪問共に“中華そばセット”を選びました。
　一回目（12/23）は...

...最初から食べログを見ていたのでピンポイントで今立名物おろしそば630円にオムライス780円を注文しました。おろしそばにオムライスと言う異色な組み合わせは摩訶不思議ながら福井県では当たり前！独特な食文化は名古屋に良く似ている。名古屋流ならコーヒーにどて煮みたいな組み合わせか？さて待つ事10分くらいでおろしそばにオムライスが到着。先ずはおろしそばから見た目に蕎麦は普通の太さで具材はシンプルに鰹節にネギ入り。辛味大根おろしの汁は後から自分でかけるタイプ...

...　越前市限定で『越前おろしそば三昧』がスタートしているのは既にお知らせしているとおりです。概要は、1,500円で3軒分のそば巡り（通常より小さめサイズ）が出来る企画で、購入すると500円分のクーポンが戻ってくるので、実質1,000円となるのです。

　既に『越前おろしそば三昧』を味逢った時の500円クーポン持参で『手打そば　大福』さんにやって参りました。
　蕎麦愛のちょうさんの今回の狙いは、「おろしそば大盛」です。毎度お馴染みの手打ちのお蕎麦は、毎日毎朝毎昼、御主人が手打ちされておられます。今...勿論、その後にのど越しも愉しめます。　
　今回も、本物の大福おろしそばに逢えて、満足満足(...

...ご確認を。

店内にはいり奥のテーブル席に着席。野球選手やボクシング選手のサインが飾ってあります。
そば巡りチケットを使用して、おろしそばを注文。
太めの麺で噛み応えがありおいしくいただきました。そば湯もしっかりいただきました。

カツ丼はソースか卵とじかを選べるし、七味と一味の両方置いてあり、いろいろなお客さんの要望に対応できるよいお店です。
そばだけでなく、やきめし、中華そばもおいしそうでした。


※「越前国府 越前おろしそば三昧」の参加店・チケット購入方法は以下公式ページから。
https://urala.today/138...

...月8日）たまには地元探索です。と言うのも、越前おろしそば発祥の越前国府（越前市）で『越前おろしそば三昧』がスタートしたのです。1,500円で...今回は愉しめるセットメニューの中から、“ミニ卵かつ丼とおろしそば” のセットを注文しました。
　ご存知のように福井県はソースかつ丼で有名です。でも玉子大好きの私は、ミニ卵かつ丼をチョイスしました。勿論、おろしそばは外せません。だからこの2つのセットにしたのです...円分買い求めました。その中から一セットを全て使用して、イッキにおろしそば3皿分を注文しました。そうです、私のようにひとつのお店で...

...貞操観念の強いどんボルガは、今回も浮気しませんでした。
いつもどおりの「ミニカツ丼とおろしそばのセット」 ￥1,050 です。
今日はソースで。

「かみしめ系」などと自分は呼んでいるのですが、太いそば切りで歯ごたえがしっかり楽しめます...

写真サークルの今日のお昼ご飯はこの大福となった。サークル参加者がよく行っている美味しい蕎麦屋さんとのこと。

店内は人気なのかたくさんのお客さんがいた。料理を見ると蕎麦よりもラーメンを食べている人が多いような。

蕎麦はおろし蕎麦を推しているのか、おろし蕎麦との組み合わせが多い気がする。

私はいつも通り天ざる蕎麦にしようと思ったがなかったので、天ぷらおろし蕎麦に。写真を見ると、大きな海老天ひとつ載ってるスタイルのようだ。

注文後しばらく経つと蕎麦が来た。大根おろしが別の器にたっぷり入っており、それをかけるスタイルのようだ。

肝心の海老天だが、正直言って微妙なサイズ。大...

...メニューを見ると中華そばやオムライスまであって心がゆらぎます（笑）しかしここは初志貫徹で越前そば。おすすめメニュー一番上の天おろしそば（780円）をいただきます。越前そばは量が少なめなので本来なら大盛りにすべきところなのですが、夕飯にかにのフルコースが控えているため無理は禁物。
ほどなくすると天おろしそばがやってきました。やや小さめのお皿に太麺の蕎麦。ネギ、鰹節、海老天が乗っています。蕎麦汁には辛子大根がすでに入っていて...