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店名 |
閉店
赤天ラーメン(あかてん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
JR西日本北陸本線,小浜線敦賀駅より 敦賀駅から918m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
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駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
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[ラーメン]
福井ラーメン遠征!
場所を敦賀市へ移して麺活。
ココ敦賀には『敦賀ラーメン』という地ラーメンがあります。
あまり知られていませんが、屋台から始まったラーメンで、60年を越える歴史があるそうです。
まず向かったのは【赤天(あかてん)ラーメン】
午前1時にお店へ。
屋台を囲むように赤いテントが組まれ、奈良で言う彩華の屋台みたいな雰囲気。
厨房は軽トラの荷台。
男性2人で切り盛りされています。
こんな時間でも店内は10人ほどの客で賑わっています。
皆さん呑んだ後みたいですね。
メニューをチェック。
ラーメン 600円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
中細ちぢれ麺。
プリッとした
おいしい麺です。
スープは、
濁りのある動物系ベース。
鼻につく劣化した様な香りがあってやや苦手に感じますが、
化調ビンビン+ニンニクのパンチが合わさって
食べ進めると案外イケる
おいしいスープです。
トッピングは、
ロールチャーシューと短冊切りのチャーシュー。
メンマは食感良し。
これが敦賀ラーメンなんですね。
個人的な好みからは反れてしまいましたが、来た甲斐がありました。
ごちそうさまでした。
麺バカTAR-KUN~全国制覇の野望~ 麺伝説
http://ameblo.jp/75810000/