食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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「ごぼう天」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 375 件
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...初来店です。
夜の8時過ぎですが、店内に家族連れが3名先客がいましたがカウンターに1名空いていたので先に通されました。
オーダーは、肉ごぼう天うどんをオーダーし茹で時間がかかるので20分程度で提供されました。
福岡の腰なしのズブズブでは無く、腰がしっかりある麺です...
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...ほぼ会社員で満席。
肉ごぼうというので、ごぼうの硬いのを想像していたらちょっと違った。
さっぱり美味しい赤肉感が強く、あまりごぼう天は感じなかった。
麺は平打手打ちで、ゆでは柔らかめ。
庶民のうどんという感じ...
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博多うどんの味の優劣を語ることはできませんが、レンゲで飲むお出汁は、ほのかに出汁が香り、点滴のように体に沁み込んでいく、ごぼう天の味も沁み出していると思います。
麺は、これがザ博多うどんか、コシを求める考えの見直しを迫る、病みつきとなる味です。
ごぼう天は、ゴボウ片ではなくスライスの天ぷら。これは博多うどんではオーソドックスなのかしら。
全体的に、素朴で薄味ながら...
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...時過ぎに訪問して、店内含め20名くらいの行列で30分の待ちでした。海外からの観光客がちらほらいらっしゃいました。
肉ごぼうといなりを注文。
ごぼう天はもう少し厚みが欲しいかなと思いましたが、つゆと麺は博多のうどんといった感じで美味しかったです。
ここはやわもちの麺を楽しむお店かなと思いました...
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博多はうどんがうまいということで、食べてみると美味しい！安いし、出汁はうまいし！これなら普段もいいと思う。おにぎりはそこまで、ごぼう天はこんなものなのかな！
薄いごぼうを天ぷらにしてる。価格からしたら行く価値はあります...
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...お店の前を通ったら行列がなかったのでふらっと訪問。
肉ごぼう天うどんを注文しました。
うどん、ごぼう天、肉、出汁と全てが美味しかったです。
また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした...
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...食べ応えという点では物足りなさはあります。
讃岐うどんのような弾力のあるものが信者の人には絶対評価されないことでしょう。
ごぼう天は薄くカットされたタイプで、長さはやや短めな印象です。
もう少し多ければ良いなと思う反面、価格を勘案すれば十分かなとも感じました...
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【葉隠うどん】最高傑作、玉子とじ ごぼうW！！博多うどんの最高峰！
飲み過ぎだ次の日は博多うどんやろ？
海外の方含めて並びが増えてるよね！？
・玉子とじWごぼう 680円
・かしわごはん 200円
優しい出汁と玉子とじのコラボがたまらんやつ。
かしわごはんと出汁のループが楽しめるよ。
柔らかく出汁を吸い込むぷるぷるもっちりな平打ち麺も美味いよね〜。
サクサクごぼうがトロトロごぼうになってく変化が最高w...
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ずっと来たかったが、なかなかタイミング合わずようやく訪問かなった。
肉ごぼううどん：正直肉の煮汁の味で出汁の良さが台無しだと思った。
ゴボウ天は薄いゴボウだったのが美味しかった。
割と太いままのごぼうを揚げたお店もあったりするが、うどんの具には薄いごぼうの方が
個人的には大好きなので...
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蕩けるような滑らかさでモッチュリ食感が心地良い饂飩に深みある汁も魅力的だった″博多うどん″の人気店『葉隠うどん』！
...勿論狙い打ちの肉ごぼう(680円)をお願いしました。
注文して待つ事数分で肉ごぼう天うどんがやって来ました。
早速、楽しみにかけ出汁からいただいてみると、うん！美味しいです...汁の絡み込みも良好で喉越しも良く思わずズルズルとどんどん行ってしまいました！
ごぼう天は、見た目ボテっとしたような厚めの衣ですが汁に浸かってふやけても真の部分がサクサクしていて心地良く...
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大好きな博多うどんのお店を再訪です。
ちょうどお昼で外待ち、七、八名。
10分ほどで入店。人気の肉ごぼう天のうどんにかしわ飯をつけて注文。
あー、この出汁、うまいわあ。
カドのとれた丸い味に癒されます...
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夜のうどんタイムは【肉ごぼう】。1968年創業の人気店にて in 博多
...なお、うどんとの対面までは長くなくありがたいばかりです。
さて、メニュー表に“おすすめ”とある【肉ごぼう】をオーダーしました。やはりごぼう天だけは外せず、なおかつ、タンパク質をアドオンします。やや波を打った手打ちのうどんはやや幅広く。“ほわふわ”な、かつ、モチッとくる食感は癒しでしかありませんね。讃岐うどんのような分かりやすいコシとは距離を置き、甘味控えめでも品のある旨味を発するお出汁と共にその食感を楽しめました。
また、ごぼう天は最初サクッと。つゆを吸ってじょじょにふやけていき、周りの食材たちと一層馴染んでいくような印象です。牛肉はやや少なめですが...
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...独特の弾力があって、クセになる味わいですよね。
肉が少ないのがちょっと気になりましたが、ごぼう天もサクサクでやっぱり美味しかったです♪
次に来るのはまた５年以上先なのかな〜（笑）
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店舗基本情報
| 店名 |
葉隠うどん
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
092-431-3889 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福岡市営地下鉄空港線「博多」駅 東5番出入口から徒歩11分 博多駅から804m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター13席、小上がり8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 目の前にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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