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博多一双 祇園店
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料理
一双の決めてのスープ【豚骨カプチーノ】
料理
博多一双の麺へのこだわり
サービス
一双のラーメン×接客＝博多一双
空間
店内はモダンな空間で女性お一人様でもごゆっくりできます。
口コミ
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口コミ 3,693件 フォロワー 6,939人お店が選ぶピックアップ！口コミ
泡系濃厚豚骨！行列はできるけど本店よりハードル低し♪＠博多一双 祇園店
泡系濃厚豚骨ラーメンが人気の『博多一双(はかたいっそう)』。 博多駅東の本店は、連日スゴく長い行列ができています。 一度エンタメ気分で並んでみましたが、日常ランチには程遠い感じ。 中洲店もありますが夜営業のみ。 ということで、地下鉄・祇園駅近くの祇園店を訪問しました。 博多区役所の近くで、博多駅からも徒歩圏内です(徒歩10分以内)。 キャナルシティ博多からだと徒歩7～8分位でしょう... 詳細を見る
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口コミ 1,604件 フォロワー 2,650人ピックアップ！口コミ
熟成感を存分に帯びたネオクラッシックな博多豚骨。
2022年11月1日（火） 一昨夜は福岡で仕事を終えてからこちらの店を初訪問。 仕事が遅くまで掛かった事から、ホテルから近いと言うだけの理由でこちらを訪れました（苦笑） 尚、本店は随分前に一度訪れた事があるものの、あまり惹かれる味わいではなかったと記憶しています。 19時33... 詳細を見る
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口コミ 1,997件 フォロワー 1,694人〆ラーメンいただきました
福岡グルメツアー4軒目！！！！ 美味しい鉄なべ餃子をいただいた後は〆ラーでしょう(^^) お連れさんを誘うも全員却下^^;ｱﾚｯ それじゃ1人で行きますか～ｗ この時点... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
博多一双 祇園店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
050-5592-8437 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福岡市営地下鉄 祇園駅より徒歩2分 祇園駅から158m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター6席 テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年9月28日 |
| 電話番号 |
092-282-3957 |
| 初投稿者 |
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[土]
11:00 - 00:00（L.O. 00:00）
[日]
11:00 - 00:00（L.O. 00:00）
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
福岡市営地下鉄 祇園駅より徒歩2分
祇園駅から166m
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このお店の口コミを教えてください
福岡グルメツアー4軒目！！！！
美味しい鉄なべ餃子をいただいた後は〆ラーでしょう(^^) お連れさんを誘うも全員却下^^;ｱﾚｯ
それじゃ1人で行きますか～ｗ この時点で既に胃袋が麻痺してますがなｗ
「鉄なべ」から程近いコチラの店に到着すると2名さん並ばれてました(^^)ｻｽｶﾞ
さすが一双！本店は行ったことあるんですが人気店ですね～。店員さんに「お声がけしたら食券を購...
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料理一双の決めてのスープ【豚骨カプチーノ】
理想としたのは、密度の高さと後味の良い濃厚な豚骨スープ。国産子豚の骨だけを使い、店主の考える黄金比によって豚の頭骨、背骨、げんこつをしっかりと下処理し高い火力で骨がホロホロになるまで炊き上げる。また、炊き上げるガスに関しても国内で1番火加減が強いものを使用、3つの寸胴を使って長時間炊き上げる。骨の髄からうま味を最大限に引き出された豚骨スープに浮かぶ泡は濃厚な手作り豚骨スープの証。
料理博多一双の麺へのこだわり
博多一双の濃厚スープには触感が心地いい歯切れの良さが必要であると考え理想の麺を創り上げるべく『製麺屋慶史』との試行錯誤の二人三脚で完成した麺は、小麦粉の配分と高い加水率によりツルツルとしたしなやかさを実現。形状を平打ちにする事により、濃厚な豚骨スープを持ち上げぷつっと歯切れの良い触感が生まれた。バリ方、カタ、ヤワなどの表現がはっきり出る面は味にうるさい博多っ子達に愛される細平打ち麺に仕上がった。
サービス一双のラーメン×接客＝博多一双
「美味しかった」「また来るよ」この言葉をお客様に頂くように博多一双では明るく元気のよい接客と細かな気配りを忘れずに営業いたします。スタッフだけではなくお客様も笑顔に出来るような活気あるお店づくりに日々真剣に取り組んでいます。
空間店内はモダンな空間で女性お一人様でもごゆっくりできます。
ラーメンだけでは無い一双のこだわり。美味しいラーメンを食べる空間にもこだわり忘れていません。ここ祇園店では、シンプルでモダンな空間はお子様から女性、様々なお客様に対応できます。また、清潔感ある店内と活気がある雰囲気をお楽しみください。
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【博多駅で行列が出来る博多一双の3号店】【博多生まれ・博多育ちが作る本場の博多ラーメン】
【博多 一双】博多駅東口で行列をつくる本場博多ラーメン一双の3号店が祇園にOPEN。 ラーメン店のイメージをくつがえすモダンで落ち着いた雰囲気の同店は、すでに常連客でにぎわっています。博多ラーメンで有名な【一幸舎】 で腕を磨いた料理人が作り出すラーメンは、味の決め手となるスープにこだわり、骨の各部位の比率を調整し、三つの寸胴で骨がボロボロになるまで煮込んだスープ。そのため、濃厚でありながら臭みがな...い、甘くマイルドな味わいとすっきりとした後味のラーメンが、実現しました。もっちりとした細打ち平麺と絶妙に絡まり「忘れられない一杯」と大好評です。若き職人がつくる斬新な一杯を、ぜひご賞味ください。