メニュー・プラン : 博多水炊き大和

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博多水炊き／九州・福岡・博多料理／鳥料理

博多水炊き大和

（ハカタミズタキヤマト）
最寄り駅：
中洲川端駅
[ 福岡 ]
ジャンル：
水炊き
郷土料理
鳥料理
予算：

￥3,000～￥3,999

-

Vpoint 初回ネット予約で1,000pt
店舗情報（詳細）

更新日 : 2023/11/29

料理メニュー

(税込価格)

■（１名様からOK）博多名物 博多水炊き

福岡名産の郷土料理【博多水炊き】はかた地どりを8時間以上の手間暇をかけて作り上げた濃厚なスープは優しく深い味わい。1人前から注文可能なので出張の夜ごはんで博多料理や九州料理を堪能したい方にぜひ♪

博多水炊き　(１人前)

博多水炊き　(１人前)

2,178円

※ご来店人数分でのご注文をお願いしております。
※お一人様の方は一人前からの注文も可能です。

骨付きもも肉（２ケ）

484円

骨無しむね肉（２ケ）

484円

豆腐

363円

ミンチ

484円

野菜盛り合わせ

484円

博多一口水餃子（5ケ）

博多一口水餃子（5ケ）

583円

宮崎県産ブランド豚で作った水餃子です。
旨味成分が豊富で、水炊きによく合います！

〆のたまご雑炊

〆のたまご雑炊

308円

【たまご雑炊】博多水炊きの〆は全部で3つ。気分で選べるのもうれしい♪

〆の麺

〆の麺

363円

【モチモチ麺】博多水炊きの〆は全部で3つ。気分で選べるのもうれしい♪

〆のチーズリゾット

〆のチーズリゾット

418円

【リゾット】博多水炊きの〆は全部で3つ。気分で選べるのもうれしい♪

■鮮馬刺し

"熊本 千興ファーム”より直送！美味しさと安全を追求した馬刺しです

熊本・馬刺し屋直送！赤身刺し

熊本・馬刺し屋直送！赤身刺し

1,540円

熊本・馬刺し屋直送！馬刺しといえば赤身。脂肪分が少なく、低カロリーで柔らかさと、口の中に入れたとたんに濃厚な甘みが特徴です。

霜降り刺し

霜降り刺し

1,870円

しっかり脂がのっているのに、見た目ほど食感は重くなくあっさりしています。濃厚な旨みと甘みがうまく調和しています。

桜ユッケ

桜ユッケ

1,540円

桜ユッケは日本酒や焼酎などのお酒のお供としても最高です。当店特製のタレと合わせています。九州料理の代表格！

熊本・馬刺し屋直送！鮮馬刺しの盛り合わせ

熊本・馬刺し屋直送！鮮馬刺しの盛り合わせ

3,630円

熊本・馬刺し屋直送！鮮馬刺しメニューにない部位を仕入れ状況に応じて加えるとてもお得な盛り合わせです。いろいろな部位を召し上がりたい方におすすめです。

■博多の旨かもん（博多料理）

博多ならではの旨かもん（美味しいもの）たちをたくさんあつめました。博多を満喫していってください♪

博多胡麻鯖

博多胡麻鯖

1,210円

博多の郷土料理の代表格な胡麻鯖。当店ではハーブ鯖を使用しており安心してお召しあがれます。

博多がめ煮

博多がめ煮

825円

がめ煮は各家庭の味があり、食材・作り方も様々です。大和では甘めのだしに数多くの食材を小さめに切ってじっくり炊いてます。

はかた地どりの棒々鶏

はかた地どりの棒々鶏

583円

はかた地どりのむね肉を酒蒸しに特製のピリ辛たれで棒々鶏を作りました。
鶏料理も豊富です。

博多明太子の炙り

博多明太子の炙り

583円

明太子の表面を炙ることにより、食感が良く更にお酒が進みます。
福岡料理の定番でぜひお試しいただきたいメニューです。

博多生明太子

583円

博多明太子の玉子焼き

博多明太子の玉子焼き

825円

博多明太子を贅沢に玉子焼きに入れました。博多の味をご堪能くださいませ。福岡グルメ（博多グルメ）でぜひ味わいたい一品です。

■魚料理

博多胡麻鯖

博多胡麻鯖

1,210円

博多料理でもあり博多の郷土料理である胡麻鯖。当店ではハーブ鯖を使用しており安心してお召しあがれます。

旬鮮魚の胡麻和え

935円

博多料理でもあり博多の郷土料理である胡麻鯖の胡麻ソースを旬鮮魚でアレンジしました。

〆さば

935円

ハーブ鯖に当店独自のブレンド酢でしめた絶品の〆さばです。

■おすすめ小鉢

鶏皮ポン酢

鶏皮ポン酢

462円

水炊き屋の鶏皮ポン酢！自家製の甘めのポン酢との相性が抜群です。農家さんから仕入れている風味豊かな柚子胡椒とどうぞ！鶏料理専門店でもありヘルシーで人気です。

たたき胡瓜

462円

おつまみにピッタリ。ごま油がよく合ってます。

たたき梅胡瓜

528円

さっぱりとした酸味が相性ぴったりのたたき梅風味の胡瓜です。

焼き枝豆

462円

枝豆を炙ることによって甘みが増します。ビールにぴったり。『とりあえず枝豆で間違いなし』

博多明太子の炙り

博多明太子の炙り

583円

明太子の表面を炙ることにより、食感が良く更にお酒が進みます。

博多生明太子

583円

■サラダ

蒸し鶏とモッツァレラチーズのシーザーサラダ

蒸し鶏とモッツァレラチーズのシーザーサラダ

825円

大人気のシーザーサラダにヘルシーな蒸した博多地鶏とモッツアレラチーズをトッピングしました。

大根と胡瓜のはちみつ梅サラダ

825円

大根と胡瓜の食感をお楽しみいただけます。独自開発のはちみつ梅ドレッシングが絶品。甘みの中に酸味がしっかりとあるため、爽やかでスッキリとしています。

■一品料理

"はかた地どり”の棒々鶏（バンバンジー） 　

"はかた地どり”の棒々鶏（バンバンジー） 　

583円

はかた地どりのむね肉を酒蒸しに特製のピリ辛たれで棒々鶏を作りました。

博多がめ煮

博多がめ煮

825円

がめ煮は各家庭の味があり、食材・作り方も様々です。大和では甘めのだしに数多くの食材を小さめに切ってじっくり炊いてます。

鶏もも肉の唐揚げ

鶏もも肉の唐揚げ

825円

大和の代表的な逸品！当店自慢のたれに２日寝かせ、カラッとジューシーに揚げた唐揚げは、一度食べたらヤミツキ！

"はかた地どり”のもも焼き 謹製柚子胡椒添え

825円

きめ細やかでサクッとした歯切れのよさ、噛むほどに増す「うま味」が特徴なはかた地どりを風味豊かに炙っています。謹製の柚子胡椒でぜひご賞味下さい。

"はかた地どり”のもも炙り 熟成醤油漬け

"はかた地どり”のもも炙り 熟成醤油漬け

825円

柔らかいはかた地どりのもも肉を、博多風に甘く味付けした生姜醤油に香味豊かに漬け込んでいます。

玉子焼き

715円

ふんわり「和」を強調した味わい、当店料理長の「愛」がふんだんに詰まっています。

博多明太子の玉子焼き

博多明太子の玉子焼き

825円

博多明太子を贅沢に玉子焼きに入れました。博多の味をご堪能くださいませ。

■デザート

博多あまおうのシャーベット

博多あまおうのシャーベット

550円

福岡といえばあまおう。デザートでも博多を感じていただけます。香りと風味がとても良いシャーベットです。

黒糖わらび餅

黒糖わらび餅

440円

モチモチの食感で黒糖との相性が抜群です。

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
博多水炊き大和（ハカタミズタキヤマト）
ジャンル 水炊き、郷土料理、鳥料理
予約・
お問い合わせ

050-5434-4451

予約可否

予約可

現在多くのお客様にご利用いただいている関係で、予約数を大幅に絞っております。お客様にはご迷惑をお掛けしますが直接の電話もしくは公式ホームページよりネット予約がスムーズです。
※ご来店日当日の人数変更は、キャンセル人数分のコース料金（料理分のみ）をいただきます。
住所

福岡県福岡市博多区中洲3-7-24 ゲイツビル7F

博多水炊き大和 - 地図
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交通手段

福岡市営地下鉄　空港線　中洲川端駅　直結
西鉄バス　東中洲・博多座リバレイン前　徒歩１分
（ドン・キホーテの入っている「ゲイツビル」７階）

中洲川端駅から51m
営業時間

  • 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 17:00 - 00:00

      L.O. 料理23:00 ドリンク23:30

  • ■ 営業時間
    ※ネット予約では、席の指定・ご要望は一切お受けできません。ご要望は、全て電話でのご予約のみとなります。尚、2名の場合は基本的にカウンター席でのご案内となります。予めご了承ください。

    ■ 定休日
    GW・年末年始は営業しております。｜不定休
予算

￥3,000～￥3,999

予算（口コミ集計）
￥5,000～￥5,999

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支払い方法

カード可

（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T2290001084524

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

コース以外の単品メニューをご注文の場合、サービス料330円（お一人につき）頂戴いたします

席・設備

席数

73席

（カウンター7席、テーブル16席、掘りごたつ50名）

個室

有

（8人可）

※ネット予約では、席の指定・ご要望は一切お受けできません。ご要望は、全て電話でのご予約のみとなります。尚、2名の場合は基本的にカウンター席でのご案内となります。予めご了承ください。

貸切

可

（20人～50人可、50人以上可）

禁煙・喫煙 全席禁煙

店外に当店専用喫煙室がございます。
駐車場

有

ビル敷地内・近隣にコインパーキングあり（駐車割引サービスはございません））

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ デート ｜ 大人数の宴会

こんな時によく使われます。
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可

お子様連れ大歓迎です！ベビーカーでの入店はもちろん、掘りごたつ席もあるため未就学児のお子様も安心してお過ごしいただけます。

※ネット予約では、席の指定・ご要望は一切お受けできません。ご要望は、全て電話でのご予約のみとなります。尚、2名の場合は基本的にカウンター席でのご案内となります。予めご了承ください。
ホームページ

https://www.mizutaki-yamato.com/

公式アカウント
https://www.facebook.com/mizutaki.yamato/ https://www.instagram.com/mizutaki_yamato?igshid=39sm952jxyp2
オープン日

2016年4月1日
備考

※ご来店日当日の人数変更は、キャンセル人数分のコース料金（料理分のみ）をいただきます。
※予約時間より無連絡で15分過ぎた場合には自動キャンセルさせていただきます。
※いつも『博多水炊き大和』を応援いただき、誠にありがとうございます。

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    ドン・キホーテと同じビルにあるのでわかりやすいですし駅からもとっても近いので行きやすいです。
    博多水炊きがお手ごろに楽しめました！
    福岡名物がいろいろと食べることが出来るので良かったです。落ち着いた雰囲気でした。

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