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「泳ぎサバ刺」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 72 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://ameblo.jp/kireidahitomi/entry-11819938058.html?frm=theme
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...旭菊綾花純米酒一合850円を飲みながら、
この日いただきましたのは、
①お通し
お酒がススム、3品でした。
②泳ぎサバ刺900円
五島列島直送のサバの刺身でございます。
鮮度抜群のサバ...
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...泳ぎサバ刺はコリコリねっちりの初めて食感...
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泳ぎサバ美味すぎ。
サバコロッケ、...
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五島天然サバを使った胡麻サバや九州の美味しい料理などが楽しめます
...
こちらがお店のメニューです。看板商品の五島サバを使用した料理は一番最初に書かれていますね。
泳ぎサバ刺、炙り鯖刺、胡麻サバ(すべて900円)、この3種類をまず頼むことにします。
泳ぎサバ刺、炙り鯖刺が最初に出されます。
サバ刺は新鮮さがウリで、身が厚く、脂のノリも最高です。
炙り鯖刺のほうは少し熟成させているようです...
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...奥に座敷席があります。
カウンター席に座り、とりあえずのビール!
注文したのは、この店の看板商品
「五島直送 泳ぎサバ刺」900円
そして、対馬より
「炙り穴子刺」880円
今まで泳いでいた新鮮な泳ぎサバを刺身でいただく。
臭みも無く、弾力があり...
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...
注文は、五島直送泳ぎサバ刺、炙り鯖刺し、対馬活〆穴子刺し、朝倉地玉子の玉子焼、サバの燻製、サバコロッケ、焼サバチャーハンを注文。
どれも期待以上で美味しいですが中でも五島直送泳ぎサバ刺、対馬活〆穴子刺しの2点は抜群でした。
サバ刺しは何処よりもうまくくさみもなく食感よく甘い、穴子刺しは更に食感がコイコリとしてて良く...
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博多に来る度にお邪魔しています。
こちらの鯖は泳いでいるのです。とは言っても、それでは食べられません。じつは、直前まで威勢良く泳いでいた鯖をその場で調理してくれるお店なのです。
博多生まれの方には知られているお店との事。
さぁ、鯖劇場が始まります。
先ずは泳ぎさば2人前とゴマ鯖を注文!
あっと言う間に無くなります。そうして、3人で鯖を7人前も頂きました。
もちろん、それ以外の料理もしこたま頼んでいました。
熱燗の日本酒と鯖が最強の組み合わせでした。
...
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...鯖料理を中心にそそられるものばかり。
鯖刺しだけでも、泳ぎサバ刺、炙り鯖刺、胡麻サバとあります。
悩ましいので、店員さんにおすすめを聞くと泳ぎサバ刺がおすすめとのこと。
素直に、泳ぎをオーダー。
更に玉子焼き、鯨ベーコンなど。
まずは、お通しから楽しませてくれます。
3種盛りで登場したお通しは、全てが酒のアテといった佇まい。
ここでも、テンションあがる♪( ´θ`)
念願の泳ぎサバ刺の登場です。
このサバ刺の存在を知ってから、早数年…
やっと頂くことが出来ます...
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...別に京都弁に縁があるとかではないみたいですが、なんとなくとのこと。笑
何と言ってもサバのメニューが豊富!その中でも名物は「泳ぎサバ刺」
その名の通り夕方まで泳いでいたサバを一気に〆るので泳ぎサバ刺。味わいの深さよりも新鮮さが目立つ。
五島直送、九州ならではの味わい方ですね!
これさえ頼めば後は好みでサバ料理を堪能下さい...
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...入口すぐにカウンター席があり、奥には小上がりのお座敷のある居酒屋そのもの雰囲気。
「生ビール」「五島直送泳ぎサバ刺」「薩摩地鶏のたたき」「生タコの塩辛風」「鯖の燻製」を所望する。
生ビールはモルツ、ビールサーバーの管理がよく軽くておいしい。
お通しは3品。どれも特徴がなくどおってことない普通のものでビールで軽くいただく。
最初に来たのが泳ぎサバ刺。たまり醤油でいただくが醤油への脂の浮きはなく、脂乗りは普通。皮付きながら青臭さもなくとてもおいしい。夏の時期は脂乗りがない方がサッパリといただける...
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...サバのイメージはなかったのですが、
レビューを見るとかなり評価が高かったので、
1人で予約してきました。
(オーダー)
五島直送 泳ぎサバ刺 900円
結論としては、これはやばいです!
今まで食べて来た鯖の中で圧倒的に美味しかったです。
鯖の概念が覆る...
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...
行くなら2名で行くのが良いでしょう。
予約はお早めに。
まず乾杯はビールで。
ファーストオーダーは
泳ぎサバ刺
炙り鯖刺
胡麻サバ
で。
オーダーから運ばれて来るまで結構すぐです。
テーブル埋まっちゃいます...
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店舗情報の編集
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店名 |
きはるの胡麻鯖や(【旧店名】きはる)
|
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受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
092-752-3312 |
予約可否 |
予約可 一ヶ月前から予約が取れるようですが 是非予約していくのが無難 予約なしの時には午後7時半以降から電話で確認 空いていれば 予約受けてくれます |
住所 | |
交通手段 |
西鉄天神大牟田線・天神南駅より 徒歩5分 天神南駅から355m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
セット料金として500円(税別) 付け出し付き |
席数 |
28席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗外に灰皿設置 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お店のPR |
鮮度を極めた逸品! 今が旬の五島サバを心ゆくまで味わおう
オープン早々に「サバ料理=きはる」が定着。今や県外からの客が半数を占めるほど、全国的にも知名度の高い人気店になった。人気の秘密は、その鮮度にある。契約漁師が長崎県の五島列島周辺で釣り上げたサバを、間髪入れずに仕入れ、その日のうちに提供。切り身になってもなお、ピクピク動くサバを見ていると、「新鮮」にもレベルがあることに気づかされる。そのサバが最も大きく、脂が乗る時期が冬。「焼きサバチャーハン」... |
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61m
127m
158m
164m
179m
...品
それをお刺身で食べれるんですもん
超、楽しみ
ということで、早速にある五島直送「泳ぎサバ刺」を注文
まずは無事に福岡に到着できてよかったね
乾杯
「つきだし」
つきだしから美味しい
これはほかの料理も期待大
来ました
「泳ぎサバ刺:90...