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「泳ぎサバ刺し」を含む口コミ
41~60 件を表示 / 全 60 件
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...すごい甕ででてきた
けっこうな量が入ってたよ
2合よりかなり多かったような気がする
このお店はこれが一番の名物
・五島直送 泳ぎサバ刺し 90...
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...
早く着き過ぎてしまい寒いので早めにお店に行くと快く案内してくださいました(≧∇≦)
まずは生で乾杯し、
泳ぎさば刺し
胡麻サバ
そして珍しい穴子刺しを注文。
鯖は言うまでもなく新鮮。
脂がのっていて甘みのある鯖、絶品です...
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...
「セロリの浅漬け」
セロリはどのお店でも頼む一品。
「泳ぎサバ刺し」
炙りと迷って、炙りを頼んだけれどあまりのサバの美味しさに追加で刺身も!
こんな肉厚の美味しいサバは人生初!...
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...
まずは飲み物を注文し、お通し三種が来た所で、お目当てのサバ達を注文しました。
今回頼んだのは、
泳ぎサバ刺し
炙り鯖刺し
活き〆穴子刺し
カキのコンフィ
セロリの浅漬け
サバチャーハン
です。
泳ぎサバ刺しの味わいは期待してた程ではないですが、脂も乗っていておいしかったです。
炙り鯖刺しは...
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..."むかごの唐揚げ"なんぞいただく。
あと、とん足の柚子的ななにか。 ^^;
メニューの五島直送欄にあったのは、
"泳ぎサバ刺し"、"炙りサバ刺し"、"穴子刺し"、"馬刺し"など。
う~む、やっぱ"泳ぎサバ刺し" いっちゃっていいですか!
あぁ~、いいな~、光ってるよね~、サバ~、うまぃよね~、泳いでるよね~♪
甕に入った焼酎、実は島美人さ...
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...これが、美味しいサバか、としみじみした。サバの生き腐れというほど生で食べてはいけないサバではあるが、だからこそ生がさらに美味しく感じるのか。泳ぎサバ刺しはまさに絶品であった。福岡名物ごまさばは結構ごまであえてあるのに、サバがそれでも主張してきた。そう、あまりの鮮度の良さに驚く。我のつよいサバだ...
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...
サバを中心に、九州の魚を食べさせていただけますが、「サバの燻製」を食べながら飲む生ビールは最高です。
ビールによく合う!
また、「泳ぎサバ刺し」は身もプリッとしまって鮮度がいいのはよくわかる。「胡麻サバ」も同様。
ワインを飲みながら「クリームチーズの酒盗合え」ピッタンコです...
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...〝鯖〟ここ、博多で美味しい、鯖を食べたかったから、
で、注文は、もちろん、鯖から、
五島 胡麻サバ
五島 泳ぎサバ刺し
焼いても、キズシでも、生でも、鯖が好きなボクは、大阪で鯖の刺身も食ったことは、あるが、胡麻サバの食べ方は初めての経験やった...
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記事URL:http://ameblo.jp/naniwa-f-begin/entry-11147826629.html
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...
五島列島から直送される「サバ」は営業直前まで泳いでいるので鮮度は申し分なし(o^v^o)
<食べたメニュー>
「泳ぎサバ刺し900円」・・・青魚特有の生臭さはなく肉厚で美味い♪★★★☆
「焼きサバチャーハン60...
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人気店。予約が安心。
来店してからはあっという間に満席。
営業後も次々と予約電話が殺到。
当日予約は、早い時間以外は無理そう。
カウンター席と奥に小上がり。
店内禁煙。店の外に喫煙所。
「お通し」
3種。茶碗蒸し、マカロニ使った物、野菜の肉巻き。
茶碗蒸しにうどんが入っていたのがおもしろい。
「豚足まんじゅう」
芋で具を包んだものに餡がけされた料理。
具は、甘辛く煮つめた豚足や椎茸や牛蒡や玉葱などいろいろ入ってる。
甘辛い具と芋、上品な味の透明餡が絶妙に合って美味しい。
香辛料のアクセントもいい。
「セロリの浅漬け」
酸味きつくなく、ちょうどい...
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...
ただ仕事などの関係で、開店時に間に合うかどうかわからないので、いつも予約なしで訪問します。
刺身で頼むのは、泳ぎサバ刺し、炙りサバ刺し、ゴマサバ、アナゴ刺しから2~3品。
今回の訪問では、アナゴが無くなっていたので、泳ぎサバ刺しと炙りサバ刺しを注文。
どちらもこの時期のサバとしては脂がのっていて、とてもおいしくいただきました。
それ以外では、サバコロッケ...
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...でも雷橋さんもこちらもほかに
比べれば大変入っているほうです
さて、肝心のさば
胡麻サバ
泳ぎサバ刺し
卵焼きを注文
鯖は味付けはいいのだが、いかんせんサバの良さが感じられない、ズバリあぶらが
足りないのかな?これが産地直送系の弱点であり...
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...これでしたら酒のつまみになりますし今後の料理にも期待が持てる内容。
これはいいね!
五島サバの刺身がウリの店なだけあって、泳ぎサバ刺しか胡麻サバかこちらのどれかは注文しなければ、この店に来た意味が半減するのではないでしょうか。 博多ー...
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...
ここはそんな福岡の中でも最高のサバを出すと保証します。
関サバではなく五島列島のサバを鮮度の高い状態でだしてくれます。
泳ぎサバ刺し→臭みなんて言葉はない。サバの旨味と油だけで構成された逸品
炙りサバ刺し→個人的にはナマより好き...
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やっときはるに行けました。
前からずっといきたかったこのお店。
記念日とは不釣り合いかとは思いますが、相方の賛同も得られたので行ってきました。
さば刺しに、さばチャーハン、さばのシーチキンを入れたポテトサラダ。
まさにさば祭!!
他の料理も文句なくおいしく、しかも手ごろなお値段。
そりゃ月曜の19時なのに満席になりますわ。
入口に近いところに座ってましたが、何件飛び込みを断られていたか、電話がひっきりなしに鳴っていたか。
みなさん、行かれる時はゼヒご予約の上楽しんできてください。
さば好きにはたまらないお店です。...
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...お店の雰囲気は本当にオーソドックスな居酒屋です。
カジュアルで全然OK。奥の座敷では宴会の真っ最中でした。
さて、肝心の鯖料理。「泳ぎサバ刺し」。脂がのって素晴らしいお味。
第一、こんな美しいサバ刺しを見たことがありません。
鯖好きな方は、きっともう一皿...
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...
東京でこのレベルのサバを食べられる店と言えば・・・無いな。
カウンターに座り、まずは何をおいても泳ぎサバ刺しとゴマさばを。
馬肉のフタゴエと水茄子の刺身も注文。
結論から言うと、私は最初に出てきた泳ぎサバ刺しの一枚目を食べた時点で「この店に来て良かった」としみじみ思ってしまいました。
脂ののりとサバの旨みが素晴らしいです。これで旬じゃないとは信じられん...
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弟の結婚式に参加するため、博多入りした夜(土曜)のご飯にとこちらのお店を予約して行ってきました。
大人二人に3歳の子供一人でしたが予約を入れておいてよかったです。
お店は18時からなので、18時少し過ぎに行ったところ、すでにカウンター席はお客さんでほぼ埋まっていました。
奥の座敷が4卓あり、19時までには全ての座敷席も埋まりました。
天神駅から徒歩3分くらいのところに宿泊していたので、そこから歩いてお店に行きました。初めての土地でしたが、地図を片手に歩けば意外とすんなり行けました。ただ、初めての人はお店の外観の写真は確認しておいた方がいいかも。。
子供連れの足で宿泊場所か...
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店舗情報の編集
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店名 |
きはるの胡麻鯖や(【旧店名】きはる)
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受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
092-752-3312 |
予約可否 |
予約可 一ヶ月前から予約が取れるようですが 是非予約していくのが無難 予約なしの時には午後7時半以降から電話で確認 空いていれば 予約受けてくれます |
住所 | |
交通手段 |
西鉄天神大牟田線・天神南駅より 徒歩5分 天神南駅から355m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
セット料金として500円(税別) 付け出し付き |
席数 |
28席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗外に灰皿設置 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
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料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
お店のPR |
鮮度を極めた逸品! 今が旬の五島サバを心ゆくまで味わおう
オープン早々に「サバ料理=きはる」が定着。今や県外からの客が半数を占めるほど、全国的にも知名度の高い人気店になった。人気の秘密は、その鮮度にある。契約漁師が長崎県の五島列島周辺で釣り上げたサバを、間髪入れずに仕入れ、その日のうちに提供。切り身になってもなお、ピクピク動くサバを見ていると、「新鮮」にもレベルがあることに気づかされる。そのサバが最も大きく、脂が乗る時期が冬。「焼きサバチャーハン」... |
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158m
164m
179m
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青魚特有のスッとした香り。そして、身の脂分がとてもスッキリしており舌の味覚を研ぎ澄ます。
それが最もよく表れたのが「泳ぎサバ刺し」。これは凄いね。
鮮度の良さが如実に表れている。こんなサバは他ではそうそう頂くことができないのではないだろうか...