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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...イクラ、数の子、赤蓮根のヤマトイモ酢詰め、田作り、菊花蕪 削りカラスミ(自家製)のせ どれもそつなく作られている。赤蓮根に黄身酢のようにヤマトイモ酢を使うところなど、店のコンセプトに合わせてよく考えられている。イクラが私には少し塩辛かったが酒飲みには許容範囲。 博多雑煮 椀物は雑煮。出汁はブリの焼骨から取った意欲作。出汁のバランスはよかった。 造り 鰆のサラダ仕立て、鯖、ブリ、鰹(黄身まぶし)...
...半生の牛肉が美味しそうだ。 こんな大きなお肉が2枚! 生卵を落として頂きます。 黄身とタレとお肉の旨味が合わさって美味しい。 涼しくなった...(正直もう少し火を通してくれても良いけど)真っ赤な肉がどっさり乗ってます。 玉子は黄身だけではないので...
...小盛にしていただくべきだったと反省。m(__)m ■◆白身は苦手なので、黄身だけのTKGで頂きました。黄身の甘みを感じる「TKG」が好きなのです。^^...小盛にしていただくべきだったと反省。m(__)m ◆白身は苦手なので、黄身だけのTKGで頂きました...
...麺は中太のストレート麺です。 短めのモチモチの麺です。 スープが絡みます。 チャーシューは柔らかくてジューシーです。 味玉は黄身がトロトロで濃厚な味わいです...
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