口コミ一覧 : バー オスカー

...テンダー上田さんのお弟子さんとのことでギムレットを注文。美味い。上田さんよりドライさが抑えられていて、飲み物としてはこちらの方がむしろ好きかも。
ということで二杯目はサイドカーではなくベネットに変更。これも美味い。ただやっぱりギムレットの方に軍配。
最後はフルーツカクテル。美味しかったです。

※オーセンティックバーかと思いきや、食事を楽しまれてるカップルも多く...

...ボトルを眺めながら、次に飲むものをあれこれと考えるのを楽しみの一つにしています。

この日はいつも通りにジントニックから始まり、次にギムレット、最後に何にしようかなぁと考えていると…あれ？なんか見覚えがあるラベルが…どう考えてもDRCのマールだよね…と思い...

...広島県産のタンカンを使い、花を乗せて華やかな香りを演出。味覚だけでなく嗅覚でも魅了されてしまうほど美味しい。
また、テンダーといえばのギムレットも抑えておきたい。

カクテルの味は抜群、雰囲気も良くグループでも利用できるため日々繁盛している。天神からも10分ほどの立地であるため...

...カウンターにお二人先客。誘導された場所に着席。

長友さんらしき渋いバーテンダーさんの背後の酒棚を拝見。食事の前に訪問したので、ギムレットを注文。

シェイクをするところはもちろんですが、グラスに注ぐところもキマってます。

とてもキレのある味、良いです。

一杯だけで帰ろうと思っていましたが、先程はゴードンを使っていたので、タンカレーでもう一杯お願いしました。

ギムレット タンカレー(牛タンのカレーではないｗ)
さらに辛口に仕上がってます。美味い。

来てよかったです。
ごちそうさまでした...

...吹き抜けの天井が高く、ホテルのバーのような感じ。福岡に行ったなら寄るべしと聞いていた。ほぼ満席だがカウンターにポツリと空席。
まずはギムレット。ハードシェイクでしっかり。真ん中に氷が。キリリとした美味さ。こういうのがギムレットだと。
次いでXYZ。もう一つハードシェイク。でもふんわりした優しい感じが口中に拡がる。
何とも落ち着いた夜であった...

...
居酒屋さんのほうの倉吉さんのあとは、「バーオスカー」さんへ。
早い時間ということで長友さん一人でした。
カウンターでギムレットをお願いします。


しっかり氷でシェイカーを冷やしてからのギムレット。
最後に氷を入れるバーテンダーさんが多いかな？
長友さんは冷やして水を切ってからが素早いです。
ちんたらやっていたら、氷がとけて水っぽくなってしまいますからね。
まさに両刃の刃。
氷がころんと一個入ったギムレットは、しっかりと冷えて美味しいです。
目でも楽しませていただくハードシェイクです。


続いてはマルガリータ。
最近お気に入りのカクテルです...

...
モルト好きばかり来てましたね
モルトバーほどの揃えでは無さそうですが


・ギムレット
大きめの氷入ってます
コレですね
結構好きなドライさがあります


・マンハッタン
マンハッタンは甘すぎるものに出会うことがありますが...

...
我々は左側にあるカウンター席に座りました。

私は以下の3杯を頂きました。
初めてのお店では必ず注文するギムレットはキリッとした中にも丸みもある美味しい一杯でした。
チャームは「乾き物」でした。

今回は長友さんが不在でしたので、次回福岡に来たらまたお伺いしましょう。

・「モヒート」
・「ギムレット」
・「マンハッタン」

＊＊＊　画像を1...

...ギムレット。季節のおすすめの？シャンパンとハウスみかんのオリジナルカクテル。ピクルスとオリーブの盛り合わせ。シェリーのカクテルを依頼して...

...

早い時間だからか、長友さんのワンオペな店内。
ゆったりとした時間が流れております。

もう一杯いただきましょう。
今度はギムレット。
ハードシェイクで作られるギムレット。
魔法の儀式のように神秘的ですね。
最後にころんと氷が入ります。
柔らかく、しっかりと冷えて美味しいギムレット。
水っぽくなく、そして軽やかに仕上げていただきました。
ありがたや～。

福岡に来る機会が減り、最近はかなりご無沙汰してしまいました...

...ギムレット、モスコミュール 最高✨...

...
重厚感のある扉、テラス席もある店内。
数多あるバックバーのお酒達。
非日常を味わえる名店です。

頂いたのは、ギムレット、ジンフィズ、あまおうのカクテル。
どれも絶品でした。

福岡に来た際は再訪まちがいなしです。

素敵な時間をありがとううございました...

...苺とシャンパンのカクテルを頂きましたが、こちらも素材の味を上手く活かして、上質な仕上がり。女性のみならず、男性も十分に楽しめます。

◇ギムレット
大好きなジンベースのカクテル。
こちらはサブバーテンダーがシェイカーを振ってくれました。長友さん譲りでしょうか。力のこもったシェイク...

...
残念ながら長友さんはお仕事でご不在。
沖縄に行っておられるとのこと。
うらやましいですね。
仲間さんや坂梨さん、大庭くん元気かな？
ギムレットをお願いいたします。

だいぶメンバーの変わった「バーオスカー」。
氷がごろんと入ったギムレットは「バーオスカー」に来たという安心感ですね。
長友さんが作ると水っぽくなかったなぁと遠い記憶を呼び戻しながらカクテルを味あわせていただきました...

...7/04

　”大どころ” で良い気分となり、もう一杯、今日も親友夫妻と合流し此方へ、
飲みましたのは次の通りです。

「ギムレット」
「サイドカー」
「ジンリッキー」
「ジャックローズ」
「マティーニ」

あぁ～、今日も愉しかったぁ～...

...「レオナルド」・・・・・苺とシャンパンのカクテル
「ギムレット」
「ロッシーニ」・・・・・シャンパンとカルバドスのロッシーニ
「ジントニック」
「フォーリーフ クローバー」・・・・・ウィスキー、メロン、グレープフルーツ、レモンのカクテル
「ラバフロー」・・・・・南国風のカクテルですね
「フローズン ダイキリ」
「プリムローズ」・・・・・サクラソウと言う春らしいカクテル
「ジャックローズ」

　ちょっと飲みすぎですかね（笑）、だって、長友さんの作るカクテルはどれも美味しいのですから、つい。
最初に頂きました ”」ギムレット” は流石の味、上田さんを彷彿させます、そして...

...福岡に出張した際には必ず伺います。
オーナーバーテンダーの長友さんは有名店銀座テンダー出身で
師匠の上田和男さん同様ハードシェイクの「ギムレット」は必飲です。
他に私がここのＢＡＲで好きなカクテルはシェイクした「マティ―ニ」と
フレッシュなミントを使った「モヒート」です...

...

雰囲気は正当派のバー。
程よい暗さに背筋の伸びたスタッフは白タキシード。

こちらはハードシェイクが特徴的だとお聞きしたので、ギムレットからスタート。
雪原を思わせるギムレットは口当たりも良く、ここに来てよかったと思わせるのに十分です。

その後パンチの効いたものをとのリクエストにアースクエイク...

...

2杯目は長友さんの真骨頂、銀座「テンダー」の上田さん仕込みのハードシェイクが見たいと思い「ギムレット」を注文します。長友さんのシェイクはハードでありながらもなめらかで立体的で、最後のひと振りまでその姿に見行ってしまうほどです。

また、出来上がった「ギムレット」は比較的甘めの仕上がりではあるもののカクテルとしての完成度は極めて高い一杯で、決してダレることはありません。また...

...美味しく頂きました。

○アラスカ
２杯目。自分の課題のすっきり系、ややアルコール度数高め…と言う事で、札幌グランドホテルではギムレットを頂きましたから、今回は同じジンベースでもアラスカとしました。すかさず、サブバーテンダーからステアかシェイクにするかお尋ね。流石です...