口コミ一覧 : ピッコラ・フェリーチェ

口福ハンターさま


先日はピッコラ・フェリーチェにお越しいただきありがとうございました。


また、お料理を楽しみにしてご来店いただいた中、この度は大変申し訳ございませんでした。



お料理はできたものをすぐお持ちしているのですが、カツレツは厚いお肉全体に熱を入れつつも熱を入れすぎて固くならないようにするために、バターで焼き上げた後やすませて、全体に熱をなじませてから、切り分けてお持ちしております。

普段はあたたかいままお持ちしているのですが、今回はキッチン側の空調やその他の要因でいつもよりも冷めてしまったことが考えられます・・・お料理への配慮が行き届いておりませんでした。申し訳ございませんでした。



また、「次回に期待」という大変あたたかい言葉をいただき本当にありがとうございます。

ご来店の機会がございましたら、お気づきのことがございましたらどうぞご遠慮なくお申し付けください。


何度もお越しいただいている中、お料理もこういうものだけなく、違うものも食べてみたいというようなご希望がもしございましたら、その日の食材でおつくりできるものはご提供できるようにしております。

他のお客様のご注文の状況によっては難しい場合やお時間をいただくこともございますが、そのようでない限りはご要望にお応えさせていただきます。


現地イタリアのように決して派手で贅沢過ぎることはなくとも、食材の良さをいかして、シンプルで素朴だけれどもおいしくて・・・そんなお料理でご満足していただきたいとの思いで続けている料理店ですので、これからもお料理を楽しみにご来店いただいたお客様のご期待を裏切らず、より一層お応えできるよう、日々励み取り組んでまいります。


この度は申し訳ございませんでした。
貴重なご意見をいただき、ありがとうございました。

RINKAさま

先日は年末の大変お忙しい中ピッコラ・フェリーチェにお越しいただきありがとうございました。
大変励みになる評価と口コミをいただき本当に嬉しく思います。

シェフがほぼ一人で料理をつくっている中、いろいろと楽しめるように、とオープンから少しずつメニューの種類を増やしながら営業しています。季節の食材をつかったパスタもその時その時でご準備していますので、また楽しみにご来店いただければ幸いです。


口コミを拝見させていただき、あらためて見なおしたところ、特に座ってお食事をされる場合、床の素材の関係で足元が冷えてしまうようです。
ブランケットのご準備もあるのですが、スタッフしか気付かないような場所にあるため、お声かけもなかなかしにくい状況になってしまっていたと思います。

お食事を楽しまれていたところ、こちらの配慮が行き届かず申し訳ございませんでした。


ブランケットをもう少し分かりやすい場所に置く、枚数も増やす、などさせていただきたいと思います。

空調の温度やその他、もしまた何か気になったことがございましたら、お気軽にお声をかけください。



この度はご来店いただきありがとうございました！

安養寺さま

先日はピッコラ・フェリーチェに足を運んでいただきありがとうございます。

肩肘張らない雰囲気の中でお料理を食べながら、楽しく、あたたかい時間を過ごしていただければ・・・
そのような思いから「ピッコラ・フェリーチェ」、「小さなしあわせ」という名前のお店ですので、「普段使いできる」「アットホーム」という言葉をとても嬉しく思います。

ご指摘の点に関しても読ませていただきました。
大規模なお店ではないからできなかったことが、今の状況でもできないままなのか・・・？
また一方で、小さなお店だからこそできることももっとたくさんあるのでは・・・？
同じお時間にたくさんの方がご来店されたときでも、だからこそご満足いただけるお料理やサービスをお届けできるように・・・！

年末やクリスマスに向けて、今一度見直すきっかけとさせていただきたいと思います。


お料理に関してはシェフが状態を確認してからお客様のもとへお届けしております。
本場のイタリアに比べるとやさしめでありつつも、しっかりした味のワインと合わせても楽しめるようなお料理のご提供を考えており、実際にご来店された方からもそのようなご感想もいただいています。

前後の組み合わせで濃く感じられたのか、ご提供直前の仕上げで少し濃いめの味付けになってしまったのか、安養寺さまのご期待されたものより濃い味のお料理となってしまったのか・・・

「許容範囲」とのお言葉をいただいていますが、やはりお届けするお料理は全ておいしくお召し上がりいただきたい、という思いでいますので、ご予約をたくさんいただいた日でもより丁寧にお料理がお作りできるよう、準備や段取りをしっかりしておく、サービス面でもどのようなお召し上がり方をすれば一番おいしく感じられるかきちんとお伝えする・・・などして、これからの店づくりに繋げられるよう励んでまいりたいと思います。

普段のメニューにないお料理でも、ご要望がございましたら事前にご連絡いただきご準備できることもあります。よりよい状態でお届けできるよう、ご要望に対してご提案、ご相談をさせていただくこともございますが、また機会がございましたら是非お気軽にご利用くださいませ！

この度はご感想の口コミをいただき、ありがとうございました！