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「水炊き」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 28 件
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...木曜夜で 他のテーブル空いてて ほぼ貸切 前菜 刺身 小さい寿司 最後に水炊き 寿司は小ぶりの2種 刺身は4種 どれもちょっと手間かけてある 水炊きは濃厚白鶏ダシで甘い やや年齢層が高いちょっとrichな方向け...
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...福岡市地下鉄七隈線薬院駅から徒歩3分ほど、｢かつえ｣に伺いました。
夜は高級水炊き店として接待にも使われるお店...お見送りして頂いたり、ランチ利用でしたが随所に高級水炊き店の仕事ぶりを感じさせられました。
｢夜も来たい｣そう思わずにはいられないランチでした...
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...
いや、感動。
これはもはや水炊きネオ。ニュースタイル水炊き。
どう言ってもチープに聞こえてしまうが、褒めている。
ひっくり返されました。
水炊きの常識を...天井もかなりこだわっていて素敵。
5000円の水炊きコースを注文。
まず突き出しから。
なまこがコリコリで美味しい。
水炊きはすべて出来上がった状態で登場します。
大体鶏肉からにこんで...
これたまらんな…！！！！！！
水炊きの常識ひっくり返るわ。
水炊きってお上品に、スープからスタートして...
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...かつえさんに行きました。
当日だと水炊き、もつ鍋予約が全然取れず断られ続けた中やっと取れたお店でした。
お店に着いてびっくりしたのがかなり高級感あって外観からお！！！！！となります！
中に入ると内装もすごい。
水炊きのお店と思えない洋風な店内。
こちらは9年前に建てたそうですが...
高級感あり特別感もあり個人的には結構気に入ったのですが、水炊きに感動がないとの意見が多めでした。
私は美味しかったです!
綺麗な空間で食事できて幸せでした...
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...時前に1人で訪問。大雨の影響か、お客さんは1人のみでした。
肝が大好きなわたし。インスタで見つけて楽しみにやってきました。
ランチは肝玉丼と水炊きうどんのセットのみ。
肝玉丼: 柔らかい肝、とろとろの卵、甘いタレの組み合わせが絶妙でした。山椒と一味をかけるとまた雰囲気が一変し、美味しいです。
ご飯の量も多く、男性でも満足できると思います。
多かったので残そうと思ったのに、美味しすぎて完食してしまいました。
水炊きうどん: うどんに水炊きスープがしっかり染みていて、これまた絶品。ランチ用に少し味付けをアレンジしているのだそうです。
そして...
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...種類じゃないかしら。
◆肝玉丼と水炊きスープ（1000円）・・10分ほどで提供されました卓上には「一味」と「山椒」が用意されています。
◆蓋を取ると・・
◆肝玉丼・・鶏肝はお味がしっかり浸みていて美味しい。ただレバーよりもハツ(心臓）が多いので
もう少しレバーが多い方がいいかと。
＊卵はフワトロ仕上げで、甘辛いお味付けも好み。山椒をかけるとお味変わりに。
ご飯もつやがあり美味しいのですが、多いので残しました。m(__)m
◆胡瓜のお漬物
◆水炊きスープは癖がなく円やかな味わいで美味しい。うどん（乾麺）が入っています。
水炊きの〆のような感じかしら...
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...イチジククリームチーズ、失念）
●水炊きスープ
●お刺身（マグロ、鮑、白身失念）
●タイの焼き物
●水炊き
●お寿司（いかとうに、サバ）
●手製うどん、冷たい雑炊
●デザート
日本酒
●杜のくらなど九州の日本酒
どれも美味しく、水炊きは他の店に比べ味がしっかりとしているイメージがありました...
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...かます、イカと雲丹。ここで一旦お腹に炭水化物を入れてからの、水炊きへの序章。
ここで主役の「水炊き」登場。出汁はもちろん濃厚でありつつ後味もスッキリタイプ。薬味には黒柚子胡椒、辛味味噌が用意され、どちらもいい具合に入れると美味しい。味変も出来るので、うまく使えば一度で三回違った味を味わえる。
つくねもほろほろとした柔らかさ。
〆にはうどんと小さな器に冷たい雑炊。これがなんとも美味。あっつ〜いうどんを食べつつちょっとした冷たさがアクセントにもなっている。
やっぱり博多に来たら水炊きは食べたいメニューの代表的な候補...
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...進化した水炊きに出逢えるお店
前菜から日本酒がすすみ、水炊きが登場しても更に日本酒が欲します
お店の雰囲気もよく、真ん中に木があり、間仕切りはないが木のおかげで人を気にせず食べられる...
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...つ星の水炊きやさん！
しゅりちゃんとの同伴で使いました...
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...
天井が高く、開放感に満たされます。
7000円コースの水炊き、創作料理
前菜
どの品も手が込んでいて美味しい
季節を感じます
水炊きのお出汁を少しいただきました。
刺身
アワビわ柔らかく、美味しかった
春野菜うるい のどぐろ塩焼き
のどぐろは、脂がのって今まで食べたのどぐろの中で一番美味しかった！
かます、うに、いか お寿司
上品なお寿司、塩で食べます
水炊き
色鮮やかな小松菜に、鶏ミンチ
水炊きの味は、しっかりと濃厚、ひつこくなく、なぜかあっさり食べれる。
鶏ミンチは...
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...白子、
牡蠣、湯葉
赤むつ、松茸、なんとかダケ（名前忘れたキノコ類）
中トロ、タチオウ、サザエ
にぎり寿司
水炊き具材は、
小松菜、白菜、つみれ、福栄博多地鶏骨無し
冷やしおじや
自家製麺のつけうどん
デザート
食材チョイスも良く、細かな捻り技も楽しめる会席水炊き☆
薬味のオリジナル黒い青唐辛子は絶品☆
ツマミにもなるので特別にお持ち帰りお願いしてしまった...
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...
なんだこの黒い建物は？
とずっと気になってた薬院のかつえさんに来店。
コースのみとの事でしたのでとりあえずコースを注文。
メインはもちろん水炊きなのですが水炊きが来るまでの前菜等々がまあ美味い！
かますの炙り鮨とか絶品でした！
ビール片手に食事を進めていきいよいよ水炊きの登場！
店員さんが丁寧に作ってくれて私たちは手間なく食べるだけ！
もちろん期待を裏切らない素晴らしい水炊きでした！
博多に生まれてよかったと感じた夜でした！
ごちそう様でした...
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...以前テレビで見ていつか行きたいと思っていました。水炊きのお店は何軒か行ったのですが...
水炊きももちろん美味しかったです。鶏の団子はニンニクがきいててフワフワした食感でした...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
かつえ
|
|---|---|
| ジャンル | 水炊き、日本料理、寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-521-0206 |
| 予約可否 |
予約可 お昼は予約なし。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄薬院駅 徒歩3分 薬院駅から210m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙所あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
お子様メニューあり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...博多散策
博多といえば水炊き！
そして調べてこちらに。
【かつえ】さん
福岡 薬院駅
から歩いて近く、住宅街にあるお店
入口は立派で店内はすごく雰囲気が良い！
庭園を囲むようにテーブル席が配置されており圧感です！天井もとても高く開放感ある店内
今回はコースで
6800円を注文
・前菜3種
・お造り盛り合わせ
・水炊き
・食事
・デザート
の内容
水炊きはスープのみを頂くスタイルではなく
全て仕上がった状態で提供されます。
小松菜や木耳といった水炊きでは珍しい食材を使用してます。
つみれはふわふわでとても美味しかった...