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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...以前に比べ少し小さくなりました。 ◆太刀魚のムニエル。 *太刀魚はセモリナ粉をまぶしムニエルに。スモークチーズとごま油がかけられています。...■*太刀魚はセモリナ粉をまぶしムニエルに...
...レモン添え 先週、三田の「コートドール」で久々に仔牛の胸腺のムニエルをメニューに発見したが 食するチャンスを逃し、今週、博多で乳飲み仔牛...
...行くたびに求めてしまう一品です。 ○百合根のムニエル 北海道ニセコ産の熟成させた百合根をムニエルで。 ムニエルのソースにスライスしたヘーゼルナッツとヘーゼルナッツで作ったフロ...
...最近は、イタリアンや中華や和食の要素も取り入れている。 牛肉のたたき風カルパッチョやカニチャーハンオムレツ、カナトフグのムニエル、黒豚の...
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