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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 451 件
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...同僚がどうしても気になっているお店があるということで、地元でも大変人気のある魁龍さんへ。
「ずんだれのラーメンがお勧めですよ」と教えていただいたのですが、私、すぐずんだれが何だかわからずに「ふつう」を依頼してしまいました。ただ、調理しながら大将が、硬め、ふつう、ずんだれのことを教えてくださり、ずんだれを頼んだ同僚のラーメンと一口食べ比べるもこれは驚き。。。
ずんだれ、ものすごく美味しかったです。
替え玉は学習させていただいたので、もちろんずんだれでした...
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...」と言われ、オーダー票にずんだれと書かれそうになりましたが何とか阻止。
後からずんだれをオーダーした客より後に私のラーメンが来ました。スタッフは順番に作ってますと言ってましたが普通のほうが茹で時間早いのでは...
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...
5分前頃に店主が出てきて、『ずんだれ』の説明、『バリカタ』の批判を始める(笑)
『煮玉子入りラーメン』930円
"郷に入れば郷に従え"もちろん、ずんだれで。
まず、スープを一口。久留米ラーメンです!
小学生の頃、実家近くの大砲ラーメンに
家族で行っていたのを思い出しました。
おすすめの麺の硬さ『ずんだれ』めちゃイケる。
しっかりと茹でることで麺がもちもちしてます。
極端に言えば、うどんの良さに似ていて、
他とは一線を画すラーメンですね。全然アリ。
お得な替玉セット330円
こちら、麺の硬さは普通にしたが『ずんだれ』の方が旨いですねぇ...
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...寄ってみました。
だいぶ前に行った時に、店内にお客さんが少ない時間帯で、熱い大将に熱いラーメンのことを語っていただいたのを思い出すと入るのを躊躇しそうになるのですが…
今回大将の推しは、麺の硬さで、「ずんだれ」です。
ここ数年、かためんからやわめんに移行したので、ピッタリな麺の硬さで甘みもでて美味しく、替え玉も「ずんだれ」にしました。
やっぱりここのラーメン好きです...
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お勧めは【ずんだれ】=柔らかく茹でた麺の『魁龍 博多本店』さん‼️
...
10:50 到着。駐車場残2台に滑り込み。店外待ち2番目。
11:02 開店。着席。注文。
11:07 ラーメン到着。
11:13 会計。退店。
ラーメン(ずんだれ)
800円
久留米ラーメン独特の呼び戻し製法のとんこつラーメンに、もちろんお勧めの【ずんだれ】=柔らかく茹でた麺にしました。
独特な食感&味わいで、他店と違う感じがしました...
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...人くらい、テーブル4つ、お座敷テーブル2つの店内、僅かにワイルド臭漂う感じ♪(´ε` )
卓上メニュより…
魁龍ラーメンをお願い♪(´ε` )
麺のカタサは指定できる...
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個人的な感想では、ずんだれは関東の普通麺の硬さ
カタは博多ラーメンの針金とバリカタの間位の硬さって感じで、わざとなのかかなり固めで出されるので注意
スープはちょとざらつきがある濃い豚骨...
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ずんだれと言う麺の硬さを選び本場の博多ラーメンを…
味:スープは濃いめで後の方になると唇がしっとりするくらいです。麺はこだわってるだけあって味しっかりで美味しかったです...
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食べログ ラーメンWEST百名店2023選出店です。
過去にテレビのオモウマい店に出演されたみたいです。
頼みましたのは、
・魁龍ラーメン 970円
硬さは、ずんだれ で。
とにかくクセ強な店主が ずんだれ を激推しして来ます(笑)
次のお客さんにも、ずんだれ 激推しされていて、ずんだれが100%よ!…ほぼ強制(笑)
柔らかく茹でた麺ですが、スープに1番マッチする美味しい茹で加減とのこと。
バリカタ、ハリガネ、粉落とし、はありません。
としっかり明記されてます。
店主が激推しするだけあって、茹で加減は良かったです✨
ただ…久留米ラーメン系の様ですが...
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店名 |
魁龍 博多本店(カイリュウ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
092-483-4800 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR線竹下駅より徒歩約15分 竹下駅から1,676m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
44席 (カウンター席、テーブル席、座敷あり) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 12台 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
2001年 |
備考 |
PayPayご利用いただけます。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...今回は福岡出張に余裕をもって伺いやっと訪問。トリガはオモうまい店ww
ラーメンにねぎのりトッピング。麺はもちろんずんだれ:-)
スープは適度な豚骨臭。レンゲですくって味わうと力強い旨味としっかりした塩味。粘度はそんなに高い訳では無いが重さがある。スープは博多のラーメンにしては太い。ずんだれの加減はなめらかに啜りやすいくてむにゅっとした食感。うまい。軽くこしょうをふるくらいが丁度よい...