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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「豚骨ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 201 件
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土曜10:50、車4台8人目で待ち。
5分前頃に店主が出てきて、『ずんだれ』の説明、『バリカタ』の批判を始める(笑)
『煮玉子入りラーメン』930円
"郷に入れば郷に従え"もちろん、ずんだれで。
まず、スープを一口。久留米ラーメンです!
小学生の頃、実家近くの大砲ラーメンに
家族で行っていたのを思い出しました。
おすすめの麺の硬さ『ずんだれ』めちゃイケる。
しっかりと茹でることで麺がもちもちしてます。
極端に言えば、うどんの良さに似ていて、
他とは一線を画すラーメンですね。全然アリ。
お得な替玉セット330円
こちら、麺の硬さは普通にしたが『ずんだれ』の...
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...久しぶりに、濃厚なド豚骨ラーメンが食べたくなりました。
年に数回、こういう日があります。
ということで、濃厚ド豚骨といえば、「魁龍」さんでしょう。(笑)
平日、1...
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13時40分に着いてなんとか駐車できました。
並びな6〜7人程です。
10分程度で入店。
ラーメンを注文しました。ずんだれかと聞かれ、「もちろんずんだれ」と答えました。が、なにも言わないとずんだれは出て来ませんとの事!
ずんだれはデフォでは無かったー。
その後、店主は並んでいる方々にずんだれと言わないと出て来ません、を連呼してました。
ラーメン出てきた。
思ったより豚臭く無いですねー、いけますよ。
小倉で食べた時の印象で相当だよねーと思ってましたがイケますよー。ニンニクをいれたら余計に美味しくなりました。
メニューの裏に書いてある「まかない油そば」、凡そ半数の方が注文してまし...
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...首都高速ラインに位置する豚骨ラーメン店!魁龍!
普段はバリカタや粉落とし等の硬い麺を好んでいましたが、ここではずんだれをまず食べてみてとの事で、初体験⭐︎
のびた麺ではないからと...
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東比恵駅から歩いて行きました。
とんこつラーメンのお店。
11時オープン。
◎ラーメン 800円
店主が力説してくれました。
魁龍自慢の麺の茹で方がずんだれ。
やわらかく茹でた麺のことですがコシがあり、魁龍博多本店のスープに一番マッチします。
麺の食べ比べも替え玉で試せる。
麺は中細、ストレート。
確かに、ちゃんと茹でて、コシがあります。
スープは、茶濁、濃厚、香り高いとんこつスープ。
麺が合います。
チャーシュー2枚、味わい。
メンマは細切り、シャキシャキ。
ねぎたっぷり。
香り高いとんこつスープに、ちょうどよく茹でた麺。
大変おいしかったです...
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...ラーメンをずんだれで頂きました。
豚骨ラーメンは他のお店では基本バリカタで食べてきましたが、こちらのお店は麺に自信があるらしく柔らかめのずんだれを客に勧めているらしいです...
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...
ずんだれというのは魁龍独自の言い回しで「柔らかく茹でた麺」のこと。
九州の豚骨ラーメンといえば「バリカタ」「ハリガネ」「粉落とし」など、かなり固めの茹であげが基本の中...
【麺】
麺は細ストレート麺。ですが豚骨ラーメンでよく見る極細ほどではない感じ...
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福岡からの帰り道、博多空港に行く途中で見つけ訪問。
煮玉子入りラーメンを麺の硬さは「ずんだれ」で注文。
ずんだれという麺の茹で方は初めて知りましたが、店主が丁寧に説明してくれた。一言で言うとやわ麺という事だった。博多ラーメンの楽しみ方も詳しく教えてくれる。食の知識が広がりとても良い勉強になりました。
こちらのラーメンは、久留米ラーメンとの事でとても美味しかった。
替え玉には、普通の硬さの麺を頼んで、「ずんだれ」と比べてみたが、個人的には「ずんだれ」が好み。
店主が熱心にラーメンについて教えてくれる。私は勉強になるなという印象だが、人によってはクセが強く感じるかもしれない。
良いお店...
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博多ラーメン百名店巡りで博多駅からバスで行ってきました。
お店は駐車場完備の広い敷地に
年季の入った一軒屋、そして緑の暖簾が魁龍さんの証?です。
中に入ると
直線カウンターとテーブル席、小上りがあり
水はセルフとなっています。
で、席に着くとご主人より
うちはずんだれという茹で方をおすすめしておりますとの説明がありました。
そんなこちらのメニューは
ラーメンとトッピング増しバージョン、餃子、おにぎり、ごはんとセット物があり
オーダーはラーメンでございまして
ご主人自らお勧め頂きましたので硬さはずんだれです。
で、5分ほどで到着。
なかなか濃...
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...ここは当然のずんだれで注文
ふむ。ふむ。麺をしっかり茹でて柔らかくしてたべることは、ありなんだ。価値観が変わる想いです。
豚骨ラーメンを柔らかめで食べたのは初めてでしたが、とても美味しかったです。
また、どこにも負けないクラスの獣臭を発するオーラを纏う店は...
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平日ランチで訪問です。( ´ ▽ ` )ノ
お友達と「ほんまの博多ラーメン」を食べようということでこちらのお店にやってきました。駅近ではないので駐車場があります。12時前、空いていてすぐに入れました。
お店に入ると、とんこつの匂いがとにかくすごいです!(苦手な方は要注意。)
着席すると、店員さんが親切にメニューの説明をしてくれます。ラーメンは七種類ほど選択肢がありますが、スープは一種類のみで、何の具材がのっているかの違いだけとのこと。
麺の茹で方は、やわらかく茹でた麺「ずんだれ」がおすすめとのことで「ずんだれ」にしました。
※バリカタ・ハリガネ・コナオトシなどはできません...
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福岡空港からほど近い人気ラーメン店。壁には芸能人やソフトバンクホークスの選手のサインがずらり。
昔ながらの濃厚な久留米ラーメンのスタイルを貫き通す濃厚なスープが特徴的。
また麺の茹で加減にこだわりがあり、「ずんだれ」という柔らかめの麺の茹で加減を推しているお店。これがまた美味しい。
なぜ「バリカタ」や「ハリガネ」、「コナオトシ」などではなく、「ずんだれ」なのかについては、ここで説明する必要もなく、来店時にラーメン愛の溢れる名物店主からのマンツーマン講義が始まる。
小麦をほぼ茹でずに生で食べるのはお腹に悪いし、麺は茹でた方がコシが出るという納得の内容だった。...
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店名 |
魁龍 博多本店(カイリュウ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
092-483-4800 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR線竹下駅より徒歩約15分 竹下駅から1,676m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
44席 (カウンター席、テーブル席、座敷あり) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 12台 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
2001年 |
備考 |
PayPayご利用いただけます。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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11:00 - 21:00
[金]
11:00 - 21:00
[土]
11:00 - 21:00
[日]
11:00 - 21:00
■ 営業時間
スープがなくなり次第終了
■ 定休日
無休
アクセス方法を教えてください
JR線竹下駅より徒歩約15分
博多バスセンターから西鉄バス(41番:麦野経由雑餉隈営業所行)で16分「東那珂」下車、徒歩約3分
このお店の口コミを教えてください
平日13時頃、テレビに出たから混んでるかもと聞きながらも来訪。
11名でしたが並ばずに入れました。
2年ぶり2回目ですが、変わらぬずんだれ節。
固めは生のホットケーキだと言わんばかりの説得力に迷わず麺の固さはずんだれで。
替え玉と餃子のセットも注文。
以前に比べるとステッカーがあったり、店外の店主のパネルがあったり、テレビの影響かちょっと観光要素も加わったラーメン店に進化して...
...豚骨ラーメンの臭いのが好きな人は良いね。
裏メニューのまかない麺はおすすめ。
がしかーし、テレビでもやってたが、店主うるさい。好きに食べさせろよ...