魁龍 博多本店
（カイリュウ）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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...人くらい、テーブル４つ、お座敷テーブル２つの店内、僅かにワイルド臭漂う感じ♪(´ε｀ )
卓上メニュより…
魁龍ラーメンをお願い♪(´ε｀ )
麺のカタサは指定できる...
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...豚骨ラーメンについて学びを感じる一杯になりましたって事で
「ラーメンに感謝」
#ラーメン#麺スタグラム#らーめん#ラーメンインスタグラマー#ラーメン部#ラーメン倶楽部#拉麺#ラーメンパトロール#ramen#ランチ#ディナー#美味しい#noodles#麺活#飯テロ#ラーメン巡り#ラーメン好...魁龍
魁龍全部のせラーメン、餃子
サクッと九州から帰る前に立ち寄ったのはドとんこつラーメン魁龍さん。
創業は1992年からとかれこれ30年以上の歴史をもつ博多の老舗ラーメンの一つである。
入店すると立ち込める獣臭がギンギンで、豚骨ラーメンはこうでなくてはと確信。
そんな魁龍さん...
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...素直に従って魁龍ラーメンずんだれを注文
着丼したズンダレは久留米式の呼び戻しスープにやや中太のやわ目のストレート麺が合わさった一杯
スープは獣臭を感じる位濃厚ドロドロ豚骨な一杯も、食べ進めていくうちにクセになり、箸がすすむ
そしてずんだれの麺がこのスープには一番合うと感じる
食べ比べしたかったので、替玉ではカタメを注文
やはり店主の言うことに間違いはないと思い直すすばらしくnice choiceな瞬間
#魁龍 #魁龍博多本店 #博多 #博多グルメ #博多ラーメン #福岡 #福岡グルメ #福岡ラーメン #福岡空港グルメ #久留米ラーメン #呼び戻しスープ ...
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...博多ラーメン百名店巡りで博多駅からバスで行ってきました。
お店は駐車場完備の広い敷地に
年季の入った一軒屋、そして緑の暖簾が魁龍さんの証？です。
中に入ると
直線カウンターとテーブル席、小上りがあり
水はセルフとなっています。
で、席に着くとご主人より
うちはずんだれという茹で方をおすすめしておりますとの説明がありました。
そんなこちらのメニューは
ラーメンとトッピング増しバージョン、餃子、おにぎり、ごはんとセット物があり
オーダーはラーメンでございまして
ご主人自らお勧め頂きましたので硬さはずんだれです。
で、5分ほどで到着...
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...全く並ばず入れました。名前を忘れてしまいましたが、一番定番のラーメンを注文。麺の硬さは普通で頼み、替え玉でズンダレを頼みました。ズンダレは麺に味が染みていて美味しかったです。とんこつラーメンはバリカタ派ですが、ここのラーメンはズンダレをおすすめします...
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...福岡空港からほど近い人気ラーメン店。壁には芸能人やソフトバンクホークスの選手のサインがずらり。
昔ながらの濃厚な久留米ラーメンのスタイルを貫き通す濃厚なスープが特徴的。
また麺の茹で加減にこだわりがあり、「ずんだれ」という柔らかめの麺の茹で加減を推しているお店。これがまた美味しい。
なぜ「バリカタ」や「ハリガネ」、「コナオトシ」などではなく、「ずんだれ」なのかについては、ここで説明する必要もなく、来店時にラーメン愛の溢れる名物店主からのマンツーマン講義が始まる。
小麦をほぼ茹でずに生で食べるのはお腹に悪いし、麺は茹でた方がコシが出るという納得の内容だった...
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...‥‥ん？なんだこの臭いは？とおもったが、おすすめの「ずんだれ」というあ柔らか麺の玉子入りを注文。
ラーメンを待っている間、なんとも言えない臭い匂いを我慢していると程なくして着丼。と同時に丼から立ち上る獣臭い匂い。食べたら美味いかも？と期待したが‥‥...
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...「魁龍ラーメン(ずんだれ)」
ノーゲストの店内。
つまり大将にがっつり捕まれる。
なのでずんだれでオーダー。
ここからが初。
従業員が居なかったので、大将1人で喋り、喋り終えたらつくる。
そう大将がつくる一杯。
久しぶりすぎてガツンと言うよりビター感が少し増してた感じはまた渋い。
懐かしい久留米ラーメンをありがとう。
ここはやはり久留米ラーメン。
...
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...年ぶりくらいだろうか。
濃いラーメンで、豚骨臭強めな思い出を胸に再訪。
夕方の営業のちょうどで来店したからか、お客さんは1組のみ。食べログの評価から、昼は混むんじゃないかなぁ〜|ω･`)
いざ注文、と思ったら、大将らしき方が、いろいろと喋り始める…
『高菜をラーメンに入れるのは、スープに自信がないからだ』とか
『バリカタ注文は、通を気取りたいだけのわかってない人だ』とか
『魚粉を入れてるラーメン屋は、スープ作りが下手だ』とか
まだまだ、いろいろとおっしゃってました(*'Д'*)ﾉｼ
昨今のラーメン業界に不満があるんやろーねー
んで、ラーメンは...
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...なんしよっとー？！
福岡中心に食べ歩きしている、もりP〜です(^^)
本日お邪魔したのは、、、
【魁龍 博多本店】
★ラーメン
ここまで茶色いドロドロとしたスープはいつぶりだろうか。凄く濃厚で近年多い美しいラーメンとは真反対。
スープは見た目通り濃い。微かに焦げのような苦味を感じた。継ぎ足し製法らしい...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
魁龍 博多本店（カイリュウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
092-483-4800 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR線竹下駅より徒歩約15分 竹下駅から1,676m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
44席 （カウンター席、テーブル席、座敷あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 12台 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2001年 |
| 備考 |
PayPayご利用いただけます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[金]
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[土]
11:00 - 21:00
[日]
11:00 - 21:00
■ 営業時間
スープがなくなり次第終了
■ 定休日
無休 -
アクセス方法を教えてください
JR線竹下駅より徒歩約15分
博多バスセンターから西鉄バス（41番：麦野経由雑餉隈営業所行）で16分「東那珂」下車、徒歩約3分 -
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オモウマい店を見て来訪
テレビに出てからさらに
お客様が多くなっていたそう。
連日大盛況、5分ほど待ちました。
硬麺が主流の福岡で
〝ずんだれ〟と呼ばれる柔麺。
普段はバリカタを好む私ですが
店内のずんだれ推しに圧倒されて
もちろんずんだれを注文。
自家製チャーシュー、細切りメンマ、
ネギをトッピングされたずんだれ
絶妙な麺のやわさと超ドとんこつラーメン。
...
グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
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...
県外からくる親戚が、博多ラーメンを食べたいと毎回言われどこにしようかと。
4歳の子供もいたので、待ち時間10分ぐらいで入れました。
全部のせにして正解...