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「テールスープ」を含む口コミ
1～11 件を表示 ／ 全 11 件
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...ずり
それからえのきホイル
最後にテールスープ。
これが澄み渡るように、そして体に染み込むように美味い！
このお店に入ってから...たんや門 #牛タン #雑餉隈 #さがり #福岡市博多区寿町 #名店 #予約必須 #串物 #テールスープ #超絶美味いお店 #福岡グルメ #ガーソー #ラーメン大好きガーソーさん #gaso ...
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...タレの塩梅がちょうど良い☆
たんすじ
弾力食感がたまらない☆
こぶくろ
プリプリで程好い風味が酒をススませる。
テールスープ
品の良い優しい味わいでほっ！とする☆
元々キャナル付近で有名だった門が２代目になって数年前にこの地へ移転していた...
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...卜傳とはまた違う しっかりした 牛たん さがり そして、レバー旨い ほっぺた もイイ たんすじ これまた ビールに合う 最後は、テールスープ 絶妙な塩加減で上品なお味！
行ったよかった‼️
大将の話しも最高でした...
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こだわりがつまった、絶品の牛タンと牛サガリ。そして、個性強すぎな大将夫婦（笑）
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他の牛タンの店でも、たんすじが置いてある店はあるけど、そのほとんどがニセモノだとか奥さんが言っておりました。
それから、「テールスープ ６３０円」、「スペアリブ １,０００円」、「豚足 ５５０円」もいっときましょ～。
と、このへんから、奥さんもトークに参戦。
序盤...
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タン、サガリ、テールスープを注文した。
特筆すべきはタン。優良な焼肉屋のタンを遥かに凌駕する牛タンに久しぶりに出会った。
熟成させているため、柔らかく見事な色をしたタンに、丁寧に塩をつけて慈しむように焼いていく。
焼きが炭焼きでないことが残念ではあるが、中をミディアムレアーに焼き上げ、柔らかく口の中でとろける。
もうひとつの名物サガリは、丁寧に塩をしてジューシーに焼いてあり、大きさはサガリで有名な焼鳥の名店「無法松」の2倍はありそう。
それにポン酢を少し絡めて食べるが、このポン酢がきりっとしてよく出来ていた。
テールスープは若干味が強めだが...
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親父さんが焼きながら「牛タンの概念が変わるとよ～」と言っていた通りの結果になってしまった（笑）
サガリも良かったけど、それよりもテールスープ(600円)が旨み凝縮しまくりで、これまた今まで飲んでいたテールスープは何だったのかレベル。
その後に食べたたんすじ、れば、つくねなんかの串も非常に美味しい。
料理の味には文句の付けようがないですが...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
たんや門
|
|---|---|
| ジャンル | 牛タン、串焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
092-593-3459 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
雑餉隈駅から249m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...とてもいごこが良い空間だと言えます
お肉はとにかく味わい深く、さすが熟成…といった感じです！豚足はまわりカリカリ、中はしっとり。
テールスープもいただきましたが、塩加減も濃すぎず、上品な味わいでした。
大変美味しゅうございました...