口コミ一覧 : 博龍軒

...東区に仕事があるとココに来ちゃうんですよね。昔ながらの店構えで歴史もあるんですが、コスパも最強です。
だいたい、モヤシラーメンと小ご飯とゆで卵です。平麺なんですが、柔らかすぎず、アルデンテ状態で、本当にちょうど良いんですよ。味もしょうゆ豚骨で、うまうまです...

様々な情報や口コミを拝見しますに、「博龍軒」さんは博多ラーメンの源流らしい。

今日は福岡（吉塚）で昼から会議が二本、１３時スタートですから早めに腹拵えする必要があります。近辺で行ってないお店に行くか、それとも安定の行ったことある旨い店にするか…いや、前者でしょう。

それを念頭にＢＭしたお店を検索…開いている（休業でない）のは「博龍軒」さん。ラーメンなら、並んでないなら勝負が早い。
会議場近場のコインに停めて、小雨が降る中をひたすら歩きます。どうか、どうか空いてますように…

お店に到着、カウンターは…８席か？　先客は３人です。良かった、１１時３０分くらいだから、空いてないなら...

出張等でとんこつラーメンを食べていなかったので、安定の博龍軒へ。
今日は2人でお邪魔して、
私がワンタンチャーシューメン大盛(1200円)、
つれがワンタンメン(850円)を注文！
ワンタンチャーシューメンはワンタンに隠れてチャーシューが見えないですが、10枚くらいチャーシューがのっています！
(1枚目の写真がワンタンチャーシューメン大盛、2枚目の写真がワンタン麺、分かりづらいですが大盛は少し丼が大きいです)
今日も変わらない安定の美味しさ。
ごちそうさまでした！...

グルメで神社仏閣に詳しく、宝くじを買い続ける福岡で有名なタクシードライバーさんが人生の締めで食べたいラーメンに選んでいたので行ってみました。

馬出九大病院前駅から歩いて団地の商店街などがある入り込んだところにあり、わざわざ行かないと用がない場所です。

ひと目で老舗と分かる外観で創業は1952年とガンナガと同じ70年以上の歴史があります。

屋台のうま馬、スープの赤のれんのように初めて自家製麺を使用した博多ラーメンの源流とも言われているそうで、こちらで修行した人が中津の宝来軒を始めたそうです。

店内はL字のカウンターのみで、今は大将と若い男性とでされていました。

・ワ...

202307（火）10:50
福岡・福岡・馬出九大前

とんこつラーメン発祥には諸説ありますが、その中でも代表的なものは３つ
・久留米で開業された南京千両が「当時横浜で流行していた支那そば」と
　店主の出身地である「長崎ちゃんぽんの豚骨ベーススープ」を元にした
　豚骨ラーメンの提供が始まった説。（有名な話ですよね）
・1940年初頭から屋台「三馬路」、屋台「博多荘」、屋台「赤のれん」が
　白濁豚骨スープの麺「十銭そば」をヒントにラーメンを提供するように
　なった説。
・1946年｢赤のれん」と｢博龍軒｣が合作で作り上げたとする説。

※補足
　・「三馬路」は三馬路の味...

食べログ評価が良かったので友人と初訪問。

ワンタンが美味しいとの事で、チャーシューワンタン大盛を注文。

スープはあっさり。
麺は自家製なのかな？？
伸びてたのか分からんがカップ麺みたいやった

やわすぎる。。
これはこうゆうスタイルなのか？？

チャーシューとワンタンは美味しかったです！

ごちそうさまでした！


...

...厨房を囲むL字型のカウンターのみで構成。
メニューは基本のラーメンをベースに、チャーシューメン、ワンタンメン、メンマラーメン、もやしラーメンが揃う。

「ワンタンメン」は、麺の表面を覆い尽くすほどたっぷりのワンタンがのった一杯...

土曜日、仕事休みの日のお昼。
寒波で寒い日が続いていたので、気分が温かい麺・・・やっぱりラーメンかな、ということで、家族でラーメンを食べに行くことに。
以前から行きたいなと思っていた、「博多ラーメンの源流」とも言われるお店に、今回は思い切って足を向けた。
「博龍軒」。馬出2丁目、市営馬出住宅の敷地内にある。1952（昭和27）年創業、70年余にわたり、地元の人たちやラーメン好きに愛されるお店。お店の佇まいもいかにもな感じで、老舗の雰囲気を色濃く醸し出している。
近隣には他にも老舗のラーメン店が暖簾を出していて、それらの店とはしごするラーメン好きも多いとか。
 
入店して、嫁さんとち...

どーもみなさん、なんしよっとー？！
福岡中心に食べ歩きしている、もりP〜です(^^)

本日お邪魔したのは、、、

【博龍軒】

創業1952年。

「元祖赤のれん 節ちゃんラーメン」とともに博多ラーメンの原型を作ったとも言われる（諸説あり）

博多ラーメン知る上で重要な”レジェンド”

★ワンタンメン（850円）

まずはスープ。あっさりとした豚骨スープに、調味料の味がしっかりときいている。

麺は平打ち麺。ストレート麺ほどスープに絡まないが、主張の強いスープとちょうど良くマッチ。

ワンタンはごろっと6個ほど入っている。とろっとろな皮とどろっとした餡。...

【2回目】記録を見ていたら4年前に行ったことがあった。
妻がこの店のワンタンメンが美味しいという噂をどこかで聞き付けて、行ってみたいということで訪問。4年間来ていないということは特に印象に残っていなかったということだと思う。

平日の11:30頃の到着。店の前に2台（15，16番）の駐車場有。カウンターだけ（9席）の店内。先客は3名。後客も3名。

◆ラーメン 600円
◆ワンタンメン 850円（妻）

ボクはラーメン。
平べったい面が珍しい。かた麺を頼んだが、かなりの柔さで提供された。形状の関係でかた麺は難しいのだろうか。スープはクセがない。

妻はワンタンメン。
感...

1952年(昭和27年)創業、博多ラーメンの源流、原型、ルーツとも言われるお店です。
昭和レトロな外装や内装、原点回帰の味の再現を意識したイマドキのお店もありますが、
こちらは箱も味もリアルでレトロです。

地下鉄箱崎線・馬出九大病院前駅より徒歩3～4分。
昔ながらのひなびた雰囲気が残る馬出中央商店街エリアにあります。
このエリアには、同じく博多ラーメン初期のスタイルを色濃く残す『ぶんりゅう』『駒や』もあります。
まさに博多ラーメンの昭和村！

店内はカウンター席のみです。
カウンター内の厨房で、お店の方が丁寧に自家製麺をもみほぐしていたり、
ラーメンを仕上げている様子を...

以前から行きたかったラーメン屋さんですが、なかなか馬出方面に行く機会がなく、本日念願の初訪問。

駐車場が15、16番と知らずに何度も探しました。

伝説を物語る暖簾をくぐり店内へ。
昭和の時が止まったかのような、昔ながらのラーメン屋さん。

ラーメン硬め 650円を注文。

大将が丁寧に湯切りを念入りにして、着丼。

このラーメンの伝説とコクを感じさせるスープ。
美味い。美味すぎる。

でも、平打ち麺が柔らかく感じたのが、私には少し苦手で替玉150円はバリカタで注文しました。

この平打ち麺と軟さが博多発祥のラーメンなんだろうと感じました。

50代位の男...

本当は竹久駅というところで降りて、別のラーメン屋に向かうつもりがぼーっとして、全然別の駅で降りてしまった。
とりあえず、検索してみたら、代替えとなりそうな美味そうなラーメン屋がわんさか。

流石は福岡である。

その中でもこちら。

博多ラーメンの原型を作ったのは「赤のれん」とここ、「博龍軒」らしい。
創業は1952年のオールドレジェンド。

豆腐干のような細い平打ち細麺にビックリ。
あっさりと染み渡るような豚骨スープ。

シンプルなメニュー構成と、実直さが伝わる大将の調理の所作が素晴らしい。

...

博多ラーメンの源流のようです。
仕事で近くに来たので訪問。いや、訪麺。
ナビで探しましたがなかなか分かりにくいですね
奥まったとこにあります。駐車場も分かりにくいです
店員さんにお伺いすると、15,16番か店の前がOKなようです。

水はセルフです。
ラーメンを注文。
硬麺頼もうかしたけど、硬さを聞かれなかったのでデフォで。
見た目が美しいですね〜
スープから一口。
臭みゼロですね、ビックリ。
油をしっかり感じるのですが、雑味もなく素晴らしいです。
少し塩気が足りないかな？と思ったのですがチャーシューの塩気でちょうど良いです。
麺は細麺平打ち、例えるならカップヌード...

福岡市東区馬出2丁目5-23エリア〜地下鉄「馬出九大前」徒歩約5分！九州大学医学部付属病院東門から徒歩約6分くらいの位置にあります。

コチラは1952(昭和27)年に創業！博多豚骨ラーメンの礎を作ったレジェンド店でもあります〜外観は昭和50年代に生まれ賑わっていた「馬出中央商店街」を通り抜け「福岡市営住宅馬出住宅１棟」隣 にあり！近隣には2019年創業「駒や」2020年7月に約25年ぶりに「馬出中央商店街」へ戻ってこられた「ぶんりゅう」と狭い一角だが福岡の古き良き「ヴィンテージ豚骨」が味わえるスポットとして地元民や観光客で賑わっています。

店内はカウンター席のみ！店主と若手スタッフ...

【訪問日時】
2022年4月1日（13:00）
 
【店舗】
団地敷地内にある古いお店ですが、名店です。何度も通ってますが、私の中では福岡県の全ラーメンで３位以内に入る美味しいラーメン店です。
 
定休日は月曜日と木曜日。
 
今は大将と若い青年（息子さん？お弟子さん？ただのアルバイト？）の２人でやられています。大将も決して若いとは言えず、しかし私はこのラーメン店が無くなるのは困るので、この若い青年がちゃんと味を守って引き継いでくれるといいなと自分勝手な妄想をしながら、注文済のワンタンメンをカウンターで待ってました。
 
【料理】
100点満点！！
 
まず麺ですが、...

駒やでラーメンを食べたあと、凄く近所にある博龍さんへ梯子❗話によると博多ラーメン発祥の地との事でワンタン麺を注文❗まずはスープ…僕は大好きな味❗麺は？細麺でなく平打ち麺…味噌系やカップ麺で見掛ける麺の細麺版❗初めての出会い❗でも、正直に言うと僕には会わないと思いましたとさ❗...

馬出のラーメン激戦区、以前は駒やに伺ったので今回はぶんりゅうと迷って空いてたコチラへ。

年季の入った暖簾をくぐると、外観に伴う店内の古臭さ。(いい意味)
さすが昭和27年創業なだけあります。
博多ラーメンの源流とも言われてるそうな。

■ワンタンメン
珍しい平打ち麺は割と柔らかめでなめらかな口当たり。
すこーしとろみのあるスープはがっつり豚骨というよりは、ちょっと甘めな豚骨醤油？
とぅるんとしたワンタンも絡まって美味しい〜(o^^o)
そこまで濃くないけど、白ごはんも食べたくなります！

実際手元にあると、丼が少し小さく感じるけど、中身はたっ...

最近・・・すっかりラーメン欠乏症のボクです・・・。
とんこつ欠乏症と言うべきか。
ほぼ週2,3のペースで食べてたのに・・・このコロナ禍。
週イチはおろか・・・2週イチくらい！？
この日は馬出の老舗「博龍軒」さん。
なかなかの趣あるお店構え。
昭和テイストな・・・団地内の長屋風テナント的な一角に。
めちゃめちゃ久しぶり。

こちらのチャーシューは小ぶりで可愛いのです。
なので、その懐かしチャーシューを堪能したかったので・・・。
「チャーシューメン」（900円）を注文。
替玉とかご飯とか回避目的でもあります。（笑）

スッと出される丼。おぉ～小ぶりな丼に茶色いスープ。
...

今日は福岡にやって来ました！飛行機で佐賀入りしてから久留米のお目当てのお店に向かうも振られてしまい取り敢えず2軒目に予定していた鳥栖のお店に寄ってから、迷いましたが2軒目は馬出まで移動して来て超久々行ってみようと思っていた『博龍軒(はくりゅうけん)』に行って来ました！

『博龍軒』は″博多ラーメン″の源流と言われる創業昭和27年の老舗ラーメン店！個人的にも前の仕事で福岡によく足を運んでいた時に一度お邪魔して好印象だったお店ですが、もう10数年経ってしまっていて今一度足を運びたいと思っていたので、今日は急遽出来てしまった折角のランチタイムの時間帯なので行きたいランチ営業のみのお店をチェック入...