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「博龍軒」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 75 件
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【博龍軒】博多源流の豚骨醤油ラーメン。やっぱこげん豚骨感ある博多ラーメンがうまか〜
...団地の駐車場の片隅的なところにある博龍軒さん。博多ラーメンの源流とも言えるような豚骨醤油ラーメンが楽しめるお店です。
少しやわらかめな平打麺、そして昔ながらの豚骨臭なスープにきりっと醤油...
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博多ラーメンの歴史を啜る平打ちとんこつ醤油ラーメン「博龍軒」。
...福岡に到着後一杯目のラーメンは此方「博龍軒」長年の課題店である。昭和21年に創業した白濁博多ラーメンの祖「赤のれん」。戦後台湾から帰国した津田氏と此方博龍軒の創業者山平氏の合作といわれている。遅れること昭和23年東区馬出に「博龍軒」を開業。両店とも70年近くにわたって福岡市民の舌を唸らせている。オーダーしたのは「ワンタン麺」...
②位 赤のれん節ちゃん 4.7
③位 博龍軒 4.6
④位 達磨ラーメン 4.5
⑤位 八ちゃん(薬...
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...博多ラーメンのルーツは昭和20年代に遡り、初代『赤のれん』と初代『博龍軒』が
共同で築き上げたと言われています。
本日はこの近隣にあるうどん屋さんに行く予定がコインパーキングの空きが見つからず、
「そうだ!久しぶりに博龍軒に行ってみよう!」
ということになりました。
近く...
でも、博龍軒はやっぱりワンタンメンのほうが美味しいですね♪
昔ながらのお店や屋台...】【福岡】古き良きにとどまらない博多ラーメン源流の味♪@博龍軒
http://hakata.livedoor.biz/archives...
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...*その後博多ラーメンの源流の一つ博龍軒に
*1946年初めて白濁博多ラーメンを提供した「赤のれん」
*津田氏と山平氏の合作で屋台での提供をスタート
*その後1948年に津田氏が「赤のれん」を天神で、山平氏が「博龍軒」を箱崎で開業したとか
*この二店は博多ラーメンの中では濃いめで、醤油の利いたカエシを使い、平打ち麺を使ってるのが特長だ
*赤のれんは極細で博龍軒は博多にしてはやや太目
*このスープにはワンタンメンもお似合いです
美味しく頂きました。ご馳走様でした...
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...今日はここだー!
博龍軒!!
ウォーターサーバー横にポジショニング。
二日酔いで空腹の相方と貪り食う!!!キックオフ!
スープは醤油ダレがほどよくきいていて...
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...ぶんりゅうさん、ときましたので、
両店のすぐ近く、博龍軒さんにも行かない訳にはいきませんね。
ということで、博龍軒さん。
創業 昭和27年(!)。
老舗中の老舗。博多ラーメンの源流のお店の一つでもあります...
長く続いているのには理由がありますね。
今回、駒やさん、ぶんりゅうさん、博龍軒さんでラーメンをいただきましたが、
改めて、豚骨ラーメンって美味しいんだな・・・って思いました。
ラーメン食べたくなったら、こちらのエリアにくれば、間違いなしですね。
博多ラーメンの源流、「博龍軒」さん、また来ます...
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...
昨夜訪れた「赤のれん」と共に「博多豚骨」の原型を築いた老舗中の老舗です。
尚、両店の麺は「博龍軒」、スープは「赤のれん」の創業者が考案したと言われています。
11時17分に到着すると、店内には空席が僅か2席のみの状況です...
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...
週イチはおろか・・・2週イチくらい!?
この日は馬出の老舗「博龍軒」さん。
なかなかの趣あるお店構え。
昭和テイストな・・・団地内の長屋風テナント的な一角に...(笑)
バーやりながら食べ歩きブログもやってます。→【 博龍軒 】 ※写真増量シテイマス...
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甘味あるマイルドな豚骨スープに平打ち自家製麺が特徴の″博多ラーメン″の源流と言われる創業昭和27年の老舗『博龍軒』!
...迷いましたが2軒目は馬出まで移動して来て超久々行ってみようと思っていた『博龍軒(はくりゅうけん)』に行って来ました!
『博龍軒』は″博多ラーメン″の源流と言われる創業昭和27年の老舗ラーメン店...
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...「博龍軒」さんは博多ラーメンの源流らしい。
今日は福岡(吉塚)で昼から会議が二本、13時スタートですから早めに腹拵えする必要があります。近辺で行ってないお店に行くか、それとも安定の行ったことある旨い店にするか…いや、前者でしょう。
それを念頭にBMしたお店を検索…開いている(休業でない)のは「博龍軒」さん。ラーメンなら、並んでないなら勝負が早い。
会議場近場のコインに停めて、小雨が降る中をひたすら歩きます。どうか...
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...
・1946年「赤のれん」と「博龍軒」が合作で作り上げたとする説...
とんこつラーメン発祥説に関わる「博龍軒」には2014年に一度伺っていましたので
9年ぶりの再訪となりました。
当時の写真と比べると...
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博多ラーメン初期の味!名物ワンタンメン&メンマラーメン♪@博龍軒
...
ワンタンメン850円。
しっかり餡が入ったワンタンは、博龍軒の名物です。
ワンタンの皮のデロデロ感とヤワめの平打ち麺で、スープを満喫!
ごちそうさまでした♪
【店名】博龍軒
【住所】福岡県福岡市東区馬出2-5-23
【営業】11:00~16:30 ※要確認
【定休】月曜日・木曜日 ※要確認
※地下鉄・馬出九大前駅7番出口より徒歩約3分。
メニューなど画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】【福岡】博多ラーメン初期の味!名物ワンタンメン&メンマラーメン♪@博龍軒
https://hakata.livedoor.biz/archives/2190...
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...麺は博龍軒定番の平打ちの細ストレート麺。
福岡大名の「赤のれん 節ちゃんラーメン」とソックリな平打ち麺ですが、
「節ちゃんラーメン」よりはやや太め。
ヌルっとした食感も面白く、スープと麺の小麦感がバツグンの相性の良さ!
チャーシューはバラの部位で柔らかくとってもジューシーな仕上がり。とても美味しい!
コリコリ食感のキクラゲやネギのフレッシュ感も食べ進めていくうちに良いアクセント(^-^)
途中で卓上のゴマや卸ニンニクの投入もオモシロイ。更に濃厚かつ旨味アップをアシストしてくれます!
やはり博龍軒は...
今回のランチは「博龍軒」。実に7年ぶりにオジャマしました...
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...巷間いわれているのが同店『博龍軒』さんと『赤のれん』さんで、スープを完成させたと云われる後者についてはいずれレビューしたいものの、となると、麺を作ったと云われてるのが前者『博龍軒』さんの『山平進』氏です。
って、その辺の詳しい経緯はワタシも完全な受け売りなんで、モノの本でも読んでいただくとして、簡単に言えば山平氏が台湾で作り方を知ったという叔父さんの記憶から、カン水を用いて作り上げたのが、現在の博多ラーメンの源流だと云われてるんです。
それが1948年、同店『博龍軒』さんの旗上げは、それから4年後の1952年だそうです...
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とんこつの野性味ある濃厚さがありながらも、なぜかくどさを感じないそのスープ。ひさしぶりにタイプなとんこつラーメンに出会えました。
...はるきちです♪
たまには東区のラーメン事情をさぐってみよう、そうしましょう、ということで行ってまいりましたのは、「博龍軒」さん。
常連さんも多く、博多っこに長く支持されているお店でございます。
注文は、「ワンタンメン」にいたしました...
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...東区馬出(まいだし)にある老舗「博龍軒」さんに来ました。
ここも何度も来てますが、久し振りの訪麺です。
老舗ですが、カウンターのみのこじんまりとしたお店で...
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...
この日、二軒目にも豚骨ラーメンだったけれど、此方は麺が平打ち麺であっさりしてるので満腹でも食べられる。
個人的には、赤のれんと博龍軒は好きなタイプなので久しぶり食べると安心満腹☆
未だに60...
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1952年創業で博多ラーメンの源流とも呼ばれる文化財的存在の老舗銘店。
...ラーメン【博龍軒】@福岡県福岡市東区。1952年創業で博多ラーメンの源流とも呼ばれる文化財的存在の老舗銘店...
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店名 |
博龍軒
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
092-651-3502 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・福岡市営地下鉄箱崎線「馬出九大前」駅7番出口から徒歩約3分 馬出九大病院前駅から155m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
11席 (カウンターのみ11席。最大14席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前の駐車場の15番、16番の2台のみ |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 可 |
ドレスコード | なし |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...大作戦というほどでもないのですがお店はすべて私がチョイスで
結構前から計画していたので楽しみにしていました。
博多について一軒目は「博龍軒」。
有名なお店ではなく地元で愛されてるようなお店を探しました。
博多空港からタクシーで2500円くらいかな...