長崎亭 福重店
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「スープ」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 169 件
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...名物長崎ちゃんぽんに野菜追加（+100円）で注文。
豚骨、鶏ガラのエキスがしっかり溶け出した濃厚なスープ。魚介は入っていない感じかな？その辺が長崎と少し違って福岡らしいのかも。
麺は太め中華麺で、コシ、弾力ちょうどいい。
特筆すべきは野菜の炒め具合。こげてないのにしっかり火は入っていて、それでいてとにかくシャキシャキ！麺、スープと絡めて絶妙なバランス。
ボリュームもあり、替え玉（ラーメン玉）にはたどりつけず…大盛にしなくて良かった(^◇^...
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...
一年ぶりの一口で3人で「うまっ！」と目が合いました（笑）
イカと豚肉をラードで炒めているのか、食欲をそそるコクと香りが強く、
豚骨スープと野菜にマッチしていて、あっという間にスープまで完食！
嫁さんとシェアして食べていた子供が「美味しいから一人で食べれたかも」と良い、
嫁もスープを飲むのが止まらない様子(笑）
100円で替玉すれば良かったのですが、夜飯の予定もあるので我慢。
本当に美味しい ちゃんぽん...
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...店内は安心する程度の年季の入り方です。
ちゃんぽんをいただきましたが、キャベツしっとり、もやしシャキシャキでスープの味もよく、おいしくいただきました...
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...今日は雨だからか空いてました。入ってちゃんぽんを注文。かなり久しぶりです(^-^)
しばらくぶりに食べましたが牛骨スープに魚介オイルが効いて美味いですよね～(^-^)
思わずラーメン麺で替玉2回。福岡では替玉文化が根付いているので...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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「混む」と聞いていたので、開店と同時に着くように行きました。
...
チャンポンは野菜(特にもやし)のシャキシャキ感がたまらないですね。
ちゃんぽん好きの旦那は、最初は「ちゃんぽんというか、スープが塩ラーメンみたい」
なんて言ってましたが、食べ終わる頃には「なんかクセになる感じ。おいしい。」と...
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...
駐車場満車です
軽自動車で行って大正解
ちゃんぽんを頼みました
魚介の旨さがピカイチです
とてもコクのあるスープに大感動
東京でこんなにウマイちゃんぽんは食えんとです
ちゃんぽんで感動しました
店員さんもちゃんぽんに命かけてるのが分かります プライド...
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...）‼
通常のちゃんぽんも野菜たっぷりなのですが、野菜増しにすると野菜てんこ盛りです(〃艸〃)♡
シャキシャキした野菜にあっさりとしたスープ♪
結構量はあるけれど...
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...ここはとてもバランスの良いちゃんぽんです。
麺に対しての具の量が丁度良いということです。
それと、何と言ってもまろやかなスープは本場を感じさせる美味しいものです。
旦那は大盛りを頼みましたが、それには生卵が入って、よりまろやかなスープになってました...
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たまたまお昼が遅くなってしまい駐車場をゲット。
鼻につんとくる塩気に目がまわりました。
夢中で食べてしまいますね。
咳き込みながらスープまで飲みほす私。。。
チャンポン、美味しいです。
おすすめの長崎亭のチャンポンですが、数に限りがありよく売り切れます...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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営業時間がかなり長いのでいろんな時間に行ったことがありますが、仕込みをしている現場を見たことがないでし。
スープを作る大きな寸胴もないし、豚骨もないでつ。
代わりに、業務用スープの一斗缶を厨房に見つけることができまし。
餃子は、客が居るときでも平気で冷蔵庫から大きな業務用を取り出して、トレイに並べたりしてまつ...
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写真では、このお店のレンゲがでかいので、対比でそれほど量がなさそうに見えますが、
実際にはかなりのボリュームです。
まずはスープから。
う～ん、豚骨ですが、とても優しいお味。
キャベツやもやし、豚バラ、ゲソなど具がたっぷりです。
キャベツの甘味や豚バラやゲソの旨みがよ～く感じられます。
麺は太めのチャンポン麺でスープとの相性よし。
食べ始めは少しあっさりしすぎかな？と思ったけど、
食べすすめると絶妙な塩加減、こってり加減になってきます...
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...炒めた野菜の香気が食欲をそそる。
思いのほかスープが旨い。店内に広がる臭気が嘘のように香りも味わいもいい。
ちゃんぽんらしい十分な太さの麺であるが、思ったよりやわらかくて具やスープと一緒に食べやすい。
。。。旨いじゃないか。すると連れはすでに替え玉をしている。
ちゃんぽんの替え玉って時間がかかるだろ。。。なんて思っていたら、ラーメン用の細麺で。
同じように替え玉をするにはすっかり出遅れたので、あえてラーメンを頼むことにした。
結果から言えばやめておけばよかったのであるが。
店に入った時に感じた臭気がそのままのスープで、ちゃんぽんが旨かっただけになんとも悲しくなった...
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ちゃんぽんはあっさりし過ぎていて物足りないが、中華そば的な味わいのラーメンは絶品だと思う。
...良い麺を使っていると思います。
見た目は実にオーソドックスで、もやしとネギ、チャーシューがラーメンの上に盛りつけられています。
スープは、甘みとわずかな苦味を感じさせるまろやかな味わいの茶色で透明な醤油スープです。
長崎出身のちゃんぽん屋を謳う西新のあっちゃん亭もそうですが、長崎の中華料理店のラーメンは中華そば的な味わいのラーメンが多いです。
このスープのあっさりとしていながら独特のコクと苦味が気に入ってしまったので、他の店の中華そば的ラーメンは物足りなく感じています。
福岡市内で...
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これがシンプルすぎて表現できません。
麺は少し柔らかく、モチモチ感があります。
あっさりスープですが、何か癖になる味です。
結論として『バランスが良い』
こんな曖昧な表現しかできません(^m^ )
駐車場は追加されたのか1...
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...近くを通る際には必ずといっていいほど行っております。
注文するのは、もちろん「長崎ちゃんぽん」！
お店の中に長年染み込んだ豚骨スープの美味しそうな癖のある香りが食欲をそそり、決して飾らないけれども本物の味を追求している老舗の風格。
ちゃんぽん屋のお手本といっても過言ではないほどに全てにおいてバランスの取れている味に毎回、惚れ惚れしてしまいます。
スープ、麺、具材、どれを取っても間違いなしの味。
以前、某長崎の観光名所...
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...
うーーー食欲をそそります。
チャンポン６００円注文。
一杯一杯中華鍋で作っていきます。
チャンポンは麺もスープで煮込むんですよね。
さて味ですが、外に漏れていた香りの通り、豚骨の風味と具だくさん具をよく煮込んだダシがよーく染み出た美味しい一杯...
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チャンポンは王道の味？太麺とスープ、魚介類の香りの相性が良く、満足´◡`
野菜もいっぱいで、お腹いっぱいになりますね。いつもならギョウザやチャーハンを付けるのですが、このボリュームには不要´д` ;
先にきたチャーシュー麺は、かなり細麺。
醤油ラーメンで硬さを聞かれたのは初めてでした。スープは普通のあっさり醤油ラーメンとは一味違う感じ。醤油豚骨でしょうか。
チャーシューももやしもたっぷりでボリュームありますね。
チャンポンと食べ比べたときに、たまたまかもしれませんが、チャンポンのスープのほうが温度も熱々で、優しい味で美味しく感じました...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
長崎亭 福重店（ながさきてい）
|
|---|---|
| ジャンル | ちゃんぽん、ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
092-884-0036 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄バス「福重」停留所から徒歩1分 橋本駅から1,475m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター14席、座卓16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 8台程度。しかも停めにくいのご注意を |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
テイクアウトは容器代に40円かかります。 |
| 関連店舗情報 | 長崎亭の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...７００円で食べました。１０分程で到着。また、店内の感じも個人としては好きですね。 豪快に野菜炒めがボンと麺とスープの上に載ってる感じ。 スープは充分な濃厚さと、あっさりさが両立されている感じと、昔ながらのちゃんぽんスープと云うような家庭的なお味(o^－^o)。 麺ももちもちさや歯応えもよくて、本当に丁度いい茹で加減で、個人としては良かったです。 また...