長崎亭 福重店
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「スープ」を含む口コミ
101～120 件を表示 ／ 全 168 件
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...食感としてはかなりシャキシャキした味わいで、麺は、ちゃんぽん麺にしては若干太めなのかなとも思いました。
食べているうちに特徴的だなと思ったのは、スープの味。
他のお店と比べると、見た目で脂が浮いた様子もなく、ちゃんぽんスープとしてはかなりアッサリしており、口当たりがかなり良いといえます。
逆をいえば、濃厚な味を求めている方には物足りなさがあるかもしれません。
また...
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...基本の量でかなりボリュームたっぷりです。
たっぷりの野菜に彩りのピンクカマボコ、豚肉やイカ下足もたくさん入ってます。
濃いめのコク塩スープが美味しい！
「やっぱり福重本店のほうが美味しい気がする！」
って同僚に言ったら、返って来た言葉が
「距離も味のうち♪」(笑)...
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...
ちゃんと、ゲソも入っています。ハーイ(^O^)／
井出ちゃんぽんは特別です。
シャキシャキ感が若干残る野菜をいただき、スープを口に含み、麺をほじり出し、ズルッ！！
うまい！！
普段はリンガーハットで我慢していますが、本場、手作りは最高です...
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...
まあ、豚骨ラーメンも、有るには有りますが、「一夜漬け」みたいな既製品に近いスープが多いですね。（笑）
ですから、このラーメンが非常～～～に！気になった！（爆）
で！！！ 気が付いてたら、カタメンで頼んでた！（爆×２）
そして本命のチャンポンを頼んで、３人掛りの厨房を見ながら待ちです。
大盛りの生卵入りチャンポンがなんともそそられましたね～～！
昔食べた長崎の、「ながさこ」 思い出しちゃいました。
予想に反して、チャンポンから来ました！
香りを楽しんだ後、スープを飲んで開口一番！
「そう！長崎！！皿うどんの香りだ...
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...
地下鉄橋本駅から徒歩約20分の所にあるお店です。
長崎ちゃんぽん560円
スープは乳化していないサラッとしたライトな出汁に、少し多めの化調と塩気でパンチをきかせたややジャンクな味でした。
ややジャンクな味ながら野菜の甘みもしっかり感じられ、後口は軽い不思議なスープで、ファンになる方が多いのも納得でした。
麺は太めの所謂ちゃんぽん麺。
モチッとした食感でスープとよく馴染んでいました。
具材はキャベツ・人参・もやし・キクラゲ・かまぼこ・イカ・豚肉等。
野菜等の炒め具合は丁度良く...
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... 北海道にも替え玉を実施しているラーメン店は数店ありますが、もっと広がらないかなと
個人的に思いますね。
味もシンプルでしたがスープにコクがもう少しほしいかな。
ご馳走様でした...
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...
ここのちゃんぽん スープにちゃんぽん玉を 入れ煮だて それから 炒め野菜肉 イカゲソなどの 具を入れ煮立て 小分けする
ちゃんぽん・・・豚骨ベースのスープに薄口醤油を入れて味を調えたアッサリ型・・・ 麺が程よく スープ吸い 口当たりが良い
喉越しが良い 美味しい麺・・・ 私好みのちぁんぽん・・・！！
最近 まで 午前中 スープ炊き出しに 親父さんの顔 見たけど なにせ もう年だからな～ ！！見ないな～？ 引退したかも？... 多い～
調理中 野菜肉いかなど炒め後・・・ 注文が入ると・・・追加分 どんぶり出し 煮だったスープに追加分のスープ ちゃんぽん麺を投入
それを 小分け...
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...
もちろん注文は「チャンポン麺」友人は大盛り！には生卵がのるそうです
出汁は白いスープ魚介とほんのりとんこつっぽい香りがしたような気がしたのですが
とても食べやすくて美味しかったです。
麺は勿論太麺、野菜やイカ...
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...誰もいない時に
店内を撮影(許可をもらって)
一番人気の長崎チャンポン 560円
スープは魚介系とんこつで、あっさ
中太麺です
こちらは人気の ラーメン 450円
見た目は、トンコツ醤油ラーメンに見えるが...
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福岡市・ちゃんぽん人気Ｎｏ．1！（推定） あっさり飽きのこないお味がヤミつきに「長崎亭」(^^;)
...充分美味しいですよねー！
コク深い！とは思わないが、野菜の旨味も溶け出した飲みやすいスープ。
麺も煮込まれて、イイ感じにヤワな食感になっている。
レビューを観ると...替え玉で細麺を食べる方は結構いらっしゃいますよ』
…なーるほどー。
そうか、ちゃんぽんのスープで細麺食べるのも面白いかも。
でも小食だからなぁ…。誰かシェアしてくれません？(^^...
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...
並んで待ってまで食べるほどのちゃんぽんがどのような物なのかと
思ったけど、意外と普通のちゃんぽん。
スープは魚介系とんこつで、あっさり。
魚介の味は結構しました。
それがこのお店の一つの特徴かもしれません。とんこつだけどあっさり...
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...ゲソ、かまぼこなどなど、てんこ盛りです。
つるんとした黄色い太いちゃんぽん麺です。
スープは、最初はコクがあって美味しいのですが、最後の方は塩辛く感じてきて、
スープを飲むことはできません。
食べた後、とってものどが渇きますが...見た目も美味しい。
もやしはシャッキシャキでとーっても美味しかったです。
ラーメンのスープは普通の豚骨とは違う気がしました。何ラーメンなんでしょうね？
麺は博多の細麺で...
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...
やっぱり『長崎亭』以上のちゃんぽんはありません。
もちろん、小さい時の記憶もあるでしょうが、自分の血液のなかに、『長崎亭のスープ』でも流れているんでしょうかね。
いつも行ったとき、にまず注文するのが『焼き豚盛り』ですね。これとビールがまた合います...
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その当時からかなり有名なお店だったようで、すぐに虜になってしまいました。
魚介ベースの豚骨スープで、雑味がなく、優しい味ですが、後味もくどくなく、
このスープがやみつきになっちゃうんですよ～。いつもスープ全部飲んじゃいます。
麺は老舗製麺所「張源洋行」さんの麺。
モチモチしてスープとよく絡んでめっちゃ美味しいです。
以前調理を主にされていた大将は現在見かけなくなりましたが...
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...サービスも街の大衆食堂レベル。
でも、ちゃんぽんは相変わらず美味しい♪
もちもち感のある麺に、具沢山な野菜類、そして豚骨味の最後まで飲めるスープ。
（そのわりに後でノドが乾いてくるから濃いのかなぁ？）
いやはや、初めてここに来たのはもう３年前だけど...
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...
以前から一度食べてみたかった長崎亭のちゃんぽんです
山盛りの野菜を麺と絡めて混ぜると野菜の甘みがとろけ出してバリウマ！
スープはこれぞ豚骨を使った本場長崎ちゃんぽんと比べてもひけをとらないマイルドなスープに仕上がってますよ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.goo.ne.jp/mayupapa_1959/e/266cf0465583fff1e14b35140369a2ed
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店舗基本情報
| 店名 |
長崎亭 福重店（ながさきてい）
|
|---|---|
| ジャンル | ちゃんぽん、ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
092-884-0036 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄バス「福重」停留所から徒歩1分 橋本駅から1,475m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター14席、座卓16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 8台程度。しかも停めにくいのご注意を |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
テイクアウトは容器代に40円かかります。 |
| 関連店舗情報 | 長崎亭の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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まずはスープから。ここは豚骨スープじゃございません。
ラーメンは優しいィ～醤油スープなんです。鶏ガラ系だっけ！？？
一口啜ると・・・ぉお！ 絶妙な甘みと共にしっかりした旨味。
美味いなぁ～。
硬さは“普通”でお願いしましたが、コシを感じさせてくれる美味しい麺です。
スープは中... 久しぶりにいただきま～す！
レンゲをサッと手に取り、まずはスープを一口。
ぅおぉ～っ...ま、それがチャンポンなんですが。これで560円はホントに幸せ。
スープをあまり飲まないように心掛けていたんですが...