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「豚骨スープ」を含む口コミ
1~8 件を表示 / 全 8 件
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...
接客担当の店員さん曰はく、
大将が化学調味料を一切使わないと決めた時に、求めたのは豚骨スープの濃度だったとのこと。
強い火力で豚骨スープを1日で炊き上げることが、今店のスープ作りには重要なようです...
パッと舌に当たる味もあれば、奥行き感じる味もあり、そして味の纏まりもある。
従来の豚骨スープを超えた、その先の豚パイタンスープですね。
そして、この味が無化調というのが驚きっ!...
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...円)を注文。
見た感じは普通のラーメンですね…。
スープを飲んでみますと「!?!?!? ((;゚Д゚)))」
こんな感じの豚骨スープは今まで飲んだことがない…。
舌触りがとても滑らかで、クリーミーで濃厚なスープ。
骨髄の風味は少ないのですが、豚骨出汁の旨みがとても深~い...
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個人的には旨辛な”辛子高菜”を投入すると2段階増しな感じだったクリーミーな無化調豚骨スープ!
...
『博多ラーメン げんこつ』はラード不使用の無化調豚骨スープに拘る福岡市野芥の人気ラーメン店...うん!バッチリ美味しいです!クリーミーな豚骨スープは脂感が無くかえしも控えめで飲み易い反面...って感じで訪問してみましたが、クリーミーなラード不使用の無化調豚骨スープは個人的に飲み易くまとまっている反面、物足りなさを感じる所がありましたが...
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...白湯を思わせるほど。これがこのお店の工夫なのかな!
バターが入っているのか?と思わせるほどの濃厚さととろみ、伝統的な豚骨スープとは、ちょっと違いますよね!
麺も殆ど粉っぽさもなく、とても食べやすい一品です。
チャーシューは殆ど脂身がないのだけれど...
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日曜の昼間、友人含め4人で訪れました。
4人掛けのテーブル席がありましたが、空いてなかったのでカウンターに4人で。
カウンターに食べ放題の高菜が置いてあり、
「ここの高菜がオススメ!」と友人が言うので
ラーメンと餃子&中ライスのセットを注文。
それで800円ですから、リーズナブル♪
ラーメンだけだと500円
スープは豚骨らしい豚骨で、けれど背脂コテコテというわけではなく、
味も濃すぎず、懐かしい感じの、らしいトンコツ。
後味も悪くないです。
シンプルに時間を掛けて作ってる感じ
麺は細めではないです。
餃子はふつー
から揚げかサクサクで美味しかっ...
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店舗情報の編集
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店名 |
げんこつ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子、からあげ |
お問い合わせ |
092-874-1396 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
福岡市営地下鉄七隈線野芥駅徒歩12分 野芥駅から661m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
17席 (カウンター6席、テーブル4名掛け3席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
入口横に灰皿設置。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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福岡市営地下鉄七隈(ななくま)線に乗って、ラーメン行脚に出発進行!
工費節減のためにトンネル断面を小さくしたから、車両も都営大江戸線みたいに小さい。
ロンドンのチューブみたいなやつ。
郊外の野芥(のけ)という駅までやってくると、あたりに広がるのはまるで埼玉や千葉あたりに似た雰囲気の住宅街でした。
そんな一角にあるのが、福岡市のラーメンランキングでも3指に入る超人気店「げんこつ」さん。
夕方、口開け直後のお店には次々と家族連れなどお客さんがやってきます。
博多っ子は、こうして大人も子供も家族で晩ごはんにラーメン食べにくるのね・・
なんだか、健全な感じです。
たちまち満...